7 ve 8 Aralık 2024 tarihlerinde, Hanoi'deki Diplomatik Bölge'de 12. Uluslararası Yemek Festivali düzenlendi. Kültür, mutfak ve uluslararası diplomasiye odaklanan bu yıllık etkinlik, elçiliklerin, yabancı kültür merkezlerinin, yerel Dışişleri Bakanlıklarının katılımıyla ve Dışişleri Bakanlığına bağlı işletmelerin, derneklerin, sponsorların ve kurumların desteğiyle gerçekleştirilmektedir.

"Birliğin Gastronomisi - Mutfakları Birleştirmek" temasıyla düzenlenen 2024 Uluslararası Yemek Festivali, 130'dan fazla standı bir araya getirerek canlı bir mutfak kültürü alanı yarattı. Ziyaretçiler, Vietnamlı zanaatkarlar ve profesyonel şeflerin yanı sıra uluslararası konuklar tarafından sunulan etkileyici mutfak lezzetlerini deneyimlediler ve gösterilere katıldılar. Bunlar arasında Chin-su acı soslu dev sandviçler, Kuzeybatı Vietnam'daki Thai Hai köyünden geleneksel yapışkan pirinç kekleri ve rengarenk 12 metrelik pho ruloları yer alıyordu…

Etkinlikte konuşan BM Vietnam Daimi Temsilcisi Pauline Tamesis şunları söyledi: "Bu etkinlik, yemek ortak dili aracılığıyla birçok farklı kültürden insanı bir araya getirdi. Güneydoğu Asya'nın zengin lezzetlerinden Avrupa'nın enfes yemeklerine kadar, Uluslararası Yemek Festivali zengin ve çeşitli bir deneyim yolculuğu sunuyor."

Masan C 1.jpg
Vietnam'ın üç bölgesinden eşsiz Vietnam sandviçlerinin sergilendiği bu vitrin, ziyaretçileri gelip bu lezzetleri deneyimlemeye davet ediyor. Fotoğraf: Masan Consumer

Chin-su'nun standı birçok ziyaretçiyi çekti.

12. Uluslararası Yemek Festivali'nin ana sponsoru olan Masan Tüketici Şirketi (Masan Consumer), önde gelen yerli ve uluslararası markası Chin-su'yu getirdi. Markanın uluslararası mutfak haritasındaki istikrarlı varlığı göz önüne alındığında, Chin-su'nun bu seferki görünümü büyük ilgi çekti.

Masan C 2.jpg
Ziyaretçiler, Chin-su'nun standını ziyaret etmek ve festivaldeki etkinlikleri deneyimlemek için heyecanla sıraya girdiler. Fotoğraf: Masan Consumer

Vietnam'ın önde gelen tüketim malları şirketlerinden Masan Consumer'ın Chin-Su acı sosu, Nam Ngu balık sosu, Vinacafé kahvesi, Omachi hazır eriştesi gibi tanınmış ürünleri, dünya çapında 20'den fazla ülke ve bölgede mevcuttur.

Geçtiğimiz Kasım ayında, Chin-su acı sosu, Güney Kore ve Japonya'nın Myeongdong (Seul) ve Dotonbori (Osaka) gibi hareketli sokaklarındaki dev reklam panolarında yer aldı. Bu durum büyük bir etki yarattı, birçok ziyaretçinin fotoğraf çekmesine neden oldu ve #Chinsujapan ve #Chinsukorea etiketleri sosyal medyada yayılarak Chin-su'nun küresel yolculuğundaki yerini sağlamlaştırdı.

Masan C 3.jpg
Güney Kore ve Japonya'daki dev reklam panolarında Chin-su acı sosunun görüntüleri bir zamanlar büyük yankı uyandırmıştı. Fotoğraf: Masan Consumer
Masan C 4.jpg
Yabancı ziyaretçiler Chin-su'nun baharat setini çok övdü. Fotoğraf: Masan Consumer

Etkinliğe erken gelen Türkiye'den Anna şunları paylaştı: “Burada olduğum için, ziyaret etme fırsatı bulamadığım ülkelerin birçok yemeğinin tadını çıkarma şansım oldu. Özellikle Chin-su standında Chin-su Sriracha acı sosunu denemek için çok heyecanlıydım. Japonya'ya seyahat eden bir arkadaşım bu ürünün Japonlar arasında oldukça popüler olduğunu söyledi. Ve gerçekten de, Chin-su Sriracha acı sosunun baharatlı, acı biber benzeri tadı her yemeğin tadını daha da güzelleştiriyor.”

Vietnam mutfağının tanıtımına katkıda bulunmak.

Masan Consumer'ın 12. Uluslararası Yemek Festivali'ne katılımı, yalnızca Vietnam baharatlarının eşsiz lezzetlerini kutlamaya katkıda bulunmakla kalmıyor, aynı zamanda Vietnam mutfağının özünü dünyanın dört bir yanındaki dostlarımıza tanıtıyor. "Küresel Ol - Vietnam Yemeklerini Küresel Yemekler Haline Getir" stratejisiyle Masan Consumer, ürünlerini dünya çapında yaygınlaştırmak ve böylece Vietnam mutfağını uluslararası pazarda yükseltmek için sürekli olarak çaba sarf etmektedir.

Masan C 5.jpg
Müşteriler özel hediyeler almak için Chin-su standında kayıt yaptırıyor. Fotoğraf: Masan Consumer

Hanoi'deki Pakistan standının ve Nan kabab restoran zincirinin sahibi Raja, Vietnam'da 19 yıl yaşadıktan sonra, Vietnam mutfağındaki baharat kullanımında kendi ülkesinin mutfağıyla benzerlikler fark ettiğini paylaştı. Ona göre, Uluslararası Yemek Festivali, farklı ülkelerin mutfak kültürlerini bir araya getirmek için harika bir fırsat sunuyor ve kendisi gibi yabancıların Vietnam baharatlarının ve mutfağının zenginliğini daha yakından keşfetmelerine yardımcı oluyor.

“Hem Vietnamlılar hem de Pakistanlılar yemeklerinde eşsiz lezzetler yaratmak için baharat kullanıyorlar. Ben de Vietnam baharatlarıyla Pakistan yemekleri, hatta Pakistan baharatlarıyla Vietnam usulü dana eti sote yaptım ve çok beğenildim. Burada Vietnam mutfağı hakkında daha fazla şey öğrenmek ve aynı zamanda geleneksel Pakistan yemeklerini ve helal gıdaların özelliklerini tanıtma fırsatı bulmaktan mutluluk duyuyorum,” diye paylaştı Raja.

2024 Uluslararası Yemek Festivali, birçok olumlu izlenimle unutulmaz bir etkinlik haline geldi.

Vinh Phu