Nghe An: Ekşi nehir meyvelerini toplamanın zor işi

Nehir mevsimi mayıs ayından temmuz ayına kadar sürer. Sıcak güneşte meyve toplamak için ağaçlara tırmanmak zor ve yorucu olsa da, bu işi yapanlar ek gelir de elde ederler.

Bu günlerde Thanh Chuong bölgesindeki Thanh My, Cat Van, Hanh Lam, Thanh Duc, Phong Thinh komünlerindeki insanlar ekşi nehir meyveleri topluyor. Fotoğraf: “Huy Thu”

Yerel halka göre, bu yılki hasat geçen yıldan daha iyi ve bol miktarda iri meyve var. Nehir ağaçları genellikle çok sayıda meyve verdiğinden, hasat genellikle uzun sürüyor. İnsanlar ağaca her tırmandıklarında sadece eski, olgun meyveleri seçiyorlar. Fotoğraf: Huy Thu

Nehir mevsimi boyunca, Thanh My ve Cat Van komünlerinde meyve toplayanlar genellikle 2-4 kişilik gruplar halinde toplanır. Her grupta genellikle tırmanan, toplayan, taşıyan kişiler bulunur. Aktif olarak toplayanlar, günde 700 kg - 1 ton meyve toplayabilir. Fotoğraf: Huy Thu

Ekşi Nehir meyvelerini toplamak oldukça zordur çünkü ağaç uzun ve geniş bir taçya sahiptir, bu yüzden bu işi yalnızca cesur insanlar yapabilir. Ağaca tırmandıktan sonra, meyve toplayıcıları genellikle meyveleri toplamak için ucuna bez bir ağ bağlı uzun bir sırık kullanırlar. Ekşi Nehir meyvelerini ağ ile toplamak, hızlı olma ve meyveye zarar vermeme avantajına sahiptir... Uzun ağaçlara tırmanıp sürekli dal değiştirseler de, Ekşi Nehir toplayıcıları oldukça özneldir; kazaları önlemek için kimse emniyet kemeri takmaz. Fotoğraf: Huy Thu

Tam Dong komününde (Thanh Chuong) nehir meyvesi toplayıcısı olarak çalışan genç Duong Ngoc Cuong şöyle diyor: Nehir meyvesi mevsimi geldiğinde, nehir meyvesi satın alan ve aynı zamanda nehir meyvesi toplayıcısı olarak çalışan kişiler, nehir henüz gençken genellikle tüm "karga" bahçesini satın alır ve sonra onları toplamaya giderler. Ortalama olarak, her nehir meyvesi toplayıcısı grubu genellikle 50 ila 100 nehir meyvesi ağacı satın alır ve sürekli olarak bir ağacı diğerinin ardından toplar. Fotoğraf: Huy Thu

Thanh My komününde (Thanh Chuong) nehir elması toplama işinde onlarca yıllık deneyime sahip olan Bay Duong Ngoc Thuy'a göre, grubu bu sezon 20 gündür nehir elması topluyor. Ailesi her hasat döneminde yaklaşık 50-60 ton meyve topluyor. Bir kamyonet aldığından beri, nehir elması toplamak ve nehir elması alıp satmak daha kolay hale geldi. Her hasattan sonra oğlu, nehir elmalarını ithal etmek için arabayla Dien Chau'ya gidebiliyor. Fotoğraf: Huy Thu

Nehir meyvesi guavaya oldukça benzer. Olgunlaştığında, hafif bir dokunuşla meyvenin eti kesiliyormuş gibi parçalara ayrılır. Nehir meyvesinin eti tatlı ve ekşi bir tada sahiptir ve mangosten kadar lezzetlidir. Nehir meyvesinin eti ekşi bir tada sahiptir ve baharat olarak, ekşi çorba yapımında, şeker ve balla ıslatılarak sağlığa faydalı bir içecek yapımında kullanılır... Fotoğraf: Huy Thu

Mangosten familyasından nehir ağaçları, ormanlarda doğal olarak yetişen veya insanlar tarafından bahçelerine dikilen çok yıllık odunsu bitkilerdir. Bu, ağaç başına 300 ila 1,4 ton meyve veren yerli, safkan bir ağaçtır. Thanh Chuong'da çok sayıda nehrin bulunduğu bölgelerde, az ağacı olan hanelerde birkaç ağaç bulunurken, çok ağacı olan hanelerde onlarca ağaç bulunur. Az sayıda nehir ağacı olan hanelerde ise, meyve almaya gelen nehir tırmanıcıları genellikle meyveleri toplar, tartar ve fiyatını hesaplar. Fotoğraf: Huy Thu

Nehir ağacı, daha önce doğal olarak yetişir ve meyveleri bahçelere ve ormanlara düşerek "bedava dağıtılırdı" ve zamanla dağlık bölgelerdeki birçok eve gelir getiren özel bir ağaç haline geldi. Nehir meyvesinin ağırlığı 0,3 ila 1,2 kg arasındadır. Nehir hasadı sırasında, insanlar genellikle meyveleri özenle köpük kutulara yerleştirir veya nakliye için torbalara koyarlar. Nehir meyvelerini toplayıp toplamak için işe alınan her işçi genellikle günde birkaç yüz bin VND kazanır. Fotoğraf: Huy Thu

Sezon başında taze nehir meyveleri, Dien Chau'daki tüccarlar tarafından yaklaşık 6.000 VND/kg'lık bir fiyattan satın alınıyor; bu, geçen yıla göre yaklaşık 1.000 VND/kg daha yüksek. Bu sıcak mevsimde nehir meyvelerinin fiyatı yüksek, ürünlere talep yüksek ve nehir meyvelerini toplama konusunda uzmanlaşmış gruplar, satmak için zamanında toplayamıyor. Fotoğraf: Huy Thu

Nehir ağaçları olan veya nehir meyveleri toplayan birçok aile, nehir meyvelerini dilimleyip güneşte kurutur. Ortalama olarak 10 kg taze nehir meyvesinden 1 kg kuru nehir meyvesi elde edilir. Kurutulmuş nehir meyvelerinin fiyatı kg başına 50.000-60.000 VND arasında değişmektedir. Yerel halka göre, Thanh Chuong'daki dilimlenmiş kurutulmuş nehir ürünleri genellikle tüketim için Hanoi ve Hai Phong'a taşınmaktadır. Fotoğraf: Huy Thu

Tam Dong komünü halkı, Thanh Chuong nehir meyvelerini topluyor. Video : Huy Thu

Reklam Reklamcılığı

Kaynak: https://baonghean.vn/nghe-an-vat-va-nghe-hai-qua-song-chua-10299183.html