Tony Quy (gerçek adı Ta Quy, Nghe An'dan ) Angola'da uzun yıllardır Quang Linh Vlog'larıyla birlikte olan Afrikalı grubun tanıdık bir üyesidir.

Yerel halkın tarıma olan desteğinin yanı sıra, onlara düzenli olarak Vietnam yemeklerinin nasıl pişirileceğini öğreterek, onların tok kalmalarını, çalışacak enerjiye sahip olmalarını ve memleketinin mutfak kültürünün yayılmasına katkıda bulunmalarını sağlıyor.

Yaklaşık 300.000 takipçisi olan YouTube kanalında yakın zamanda paylaştığı bir videoda Tony Quy, hafta sonunu fırsat bilerek köydeki bir çiftliğe giderek Angolalılara tipik bir Vietnam yemeği pişirmeyi öğretti.

Patlıcan, haşlanmış su ıspanağı ve kızarmış balık gibi pek çok Vietnamlının sevdiği popüler yemeklerdir.

Afrikalılar haşlanmış ıspanak ve patlıcan yiyorlar 0.png
Tony Quy, Loi ve babası Matiloi'ye su ıspanağının nasıl toplanacağını öğretiyor.

Tony Quy, yemeklerin çiftlikte bulunan kendi kendine yeten gıda kaynaklarından hazırlandığını söyledi.

Patlıcanlar bir gün önceden evde turşulanmıştı. Kızarmış balık ve haşlanmış ıspanak ise sıcak ve lezzetli olsun diye yerinde hazırlanmıştı.

Quang Linh Vlogs'un Afrika grubunun Angolalı üyesi Banxoa yemek pişirme işinden sorumlu.

Tony Quy'un talimatlarını dikkatle dinledi ve uygulayarak Vietnam yemeklerinin nasıl hazırlanacağı ve pişirileceği konusunda ustalaştı.

Quang Linh Vlogs grubunun önde gelen Angolalı üyelerinden Banxoa, yemek pişirme yeteneğine sahip olduğu için mutfakta görevlendirildi.

Uskumruyu bütün bırakın, içini çıkarın, bağırsaklarını çıkarın, yıkayın, tuzla marine edin ve kızartın. Bu yemek zencefilli balık sosuyla çok lezzetli oluyor.

Tony Quy, Banxoa'ya, "Suyu kaynatın, kaynadıktan sonra çıkarın ve içine biraz tuz ve MSG ekleyerek çorba yapın" talimatını verdi.

Bunların Vietnam'da bilinen, sevilen, kolay yenen ve hazırlanabilen yemekler olduğunu da sözlerine ekledi.

Patlıcanı pişirmenize gerek yok, sadece turşu yapın. Kızarmış balığa ve haşlanmış sabah sefası sosuna batırın, işte hazır.

Afrikalılar haşlanmış ıspanak ve patlıcan yiyorlar 3.png
Kızarmış balık, haşlanmış sabah sefası, çorba ve patlıcan gibi basit yemeklerden oluşan tipik bir Vietnam yemeği

Yemek servis edildiğinde Tony Quy, yemeğin sade ama vatanına olan sevgisiyle dolu olduğunu dile getirdi. Ayrıca, insanlara yemeğin tadını nasıl çıkaracaklarını da anlatmayı ihmal etmedi.

"Sabah sefası ve kızarmış balığı bu balık sosuna batırmalısınız, çok lezzetli oluyor. Turşu patlıcan biraz ekşi ama pilav ve çorbayla da çok lezzetli oluyor," dedi.

Afrikalılar haşlanmış su ıspanağı yiyorlar 0.gif
Afrikalılar geleneksel Vietnam yemeklerinin tadını büyük bir coşkuyla çıkarıyorlar

Banxoa, patlıcanın çıtır çıtır ve lezzetli olduğunu, balık soslu haşlanmış su ıspanağının ise çok çekici olduğunu söyledi.

Quang Linh Vlog grubunun ünlü çocuk üyelerinden Loi Con (gerçek adı Mativado, 6 yaşında) da turşu patlıcan yemeyi seviyor. Çocuk, Tony Quy'den pilavla birlikte yemek için sürekli daha fazla patlıcan eklemesini istiyor.

Geriye kalan Afrikalılar da otantik Vietnam yemeğinin tadını çıkardılar. Yemek boyunca sürekli "Chapepa" (harika) diye bağırdılar.

Fotoğraf: Team African Legends

Ben Tre'de kalabalık bir aile, 40 kg Çin sosisi ve 150 somun ekmekle yola çıktı . Bahar seyahati için Ben Tre'den An Giang'a giden kalabalık aile, 40 kg ev yapımı Çin sosisi, 150 somun ekmek, 4 kg şehriye, düzinelerce önceden işlenmiş tavuk ve ördek hazırladı... Öğle yemeği molası verdiklerinde, bir branda serdiler, bir ocak kurdular, sote yaptılar ve yerinde yediler.