Ca Mau'da yengeç ve karides yetiştiren kooperatif sadece büyük olanları avlıyor, bu nedenle bu kooperatif benzersiz bir sertifika aldı.

2014 yılında 12 üye ile resmi olarak faaliyete geçme ruhsatı alan kooperatifin, 10 yıl sonra şu ana kadar 26 resmi üyesi, 104 ortak üyesi bulunuyor ve 500 milyon VND tutarındaki kuruluş sermayesi bulunuyor.

Cai Bat Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Nguyen Hoang An, ASC sertifikasyonunun çevre, toplum, hayvan refahı ve gıda güvenliği olmak üzere 4 temele dayanan uluslararası bir standart olduğunu söyledi.

Bu, deniz ürünleri için en yüksek uluslararası standarttır. Bu sertifikasyonun amacı sorumlu üretimdir. ASC sertifikanız olduğunda, ürünleriniz ABD, Japonya, Kore ve Brezilya gibi zorlu pazarlara ihraç edilebilir.

Tarım alanını ana standart olarak alın

Bay Nguyen Hoang An, kooperatif üyelerinin bugün elde ettikleri sonuçlara ulaşabilmek için her zaman üretimde tarım alanını temel standart olarak benimsediklerini belirtti.

"Tarım alanı, iç ve dış pazarların ihtiyaçlarını karşılayacak kaliteli ürünler üretmek için hammadde yaratmanın en önemli koşuludur" dedi Sayın An.

Bay Nguyen Hoang An (sağda), Cai Bat Kooperatifi'nin ülkede sorumlu su ürünleri yetiştiriciliği standartlarının (ASC olarak kısaltılır) sertifikasını alan ilk birim olduğunu söyledi. Fotoğraf: An An

Kooperatifin şu anda toplam 178 hektar su ürünleri üretim alanı bulunmakta olup; çeşitli su ürünleri işlenerek yıllık 50-60 ton kapasiteye ulaşılmaktadır.

Cai Bat Kooperatifi Müdürü Bay Tran Van Hong, birimin ana üretim ve iş kollarının su ürünleri yetiştiriciliği, ön işleme ve su ürünleri ticareti hizmetleri olduğunu söyledi.

Hong Bey'e göre, Kooperatif, başarılı olmak için belirli üretim ve iş sonuçlarına yönelik hedefler koydu: Su ürünleri yetiştiriciliği sektörünün 2025 yılına kadar 1.200 ton siyah kaplan karidesi (2022 yılına kadar 400 ton) hedefine ulaşması; deniz yengecinin 2025 yılına kadar 400 tona (2022 yılına kadar 180 ton) ulaşması...

Cai Bat Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Nguyen Hoang An, Ca Mau'da düzenlenen bir fuarda kooperatifin 4 yıldızlı OCOP sertifikalı ve 2023'te tipik OCOP ürünleri olarak sertifikalandırılmış dondurulmuş siyah kaplan karidesi ürünlerini tanıttı. Fotoğraf: Karakter tarafından sağlanmıştır.

Cai Bat Kooperatifi yönetimi, kooperatifin işleyiş sürecinin çok basit olduğunu belirtti. Yani, her üyenin arazisi o üye tarafından üretiliyor, ancak Kooperatif tarafından belirlenen süreç ve tarım tekniklerine uyulması gerekiyor ve üyeler ürün ürettiklerinde, Kooperatif bunları piyasada satmak üzere geri satın alıyor.

Cai Bat Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Bay Nguyen Hoang An, "Bu çalışma çift yönlü fayda sağlıyor; üyelerin istikrarlı ürün çıktısına sahip olmalarına ve piyasa fiyatından daha yüksek fiyatlara satış yapmalarına yardımcı oluyor" dedi ve bu sürecin sadece üyelere fayda sağlamakla kalmayıp aynı zamanda kooperatifin faaliyet göstermesi için bir gelir kaynağı da yarattığını ekledi.

Kooperatifin şu anda OCOP sertifikasını almış 5 ürünü bulunmaktadır ve bunlar Can Tho, Ho Chi Minh, Hanoi ve Hai Phong'da tüketilmektedir. Özellikle Long Bien ve Ha Dong'daki AEO süpermarketlerinde bulunmaktadır. Fotoğraf: Kooperatif tarafından sağlanmıştır.

Cai Bat Kooperatifi üyesi Bay Nguyen Van Kiet, Kooperatife katılan üyelerin, kolektif ekonomiyi destekleyen Devlet programlarından da ortak faydalar elde ettiğini, istikrarlı üretkenliği sağlamak için niteliklerini geliştirmek üzere düzenli olarak eğitim aldıklarını söyledi.

Kiet, "Üretilen ürünler Cai Bat Kooperatifi markasıyla ilişkilendiriliyor, kârlar kooperatifin tüzüğüne göre paylaşılıyor ve üretim ve işletme sermayesi kooperatife yatırılan tüzük sermayesinden destekleniyor" dedi.

Birçok ürün OCOP sertifikalıdır

Kooperatifin şu anda 5 adet OCOP ürünü ve il ve bölge düzeyinde tipik kırsal endüstriyel ürünleri bulunmaktadır:

Dondurulmuş siyah kaplan karides ürünleri 4 yıldızlı OCOP sertifikasına sahip olup, 2023 yılında tipik OCOP ürünleri olarak sertifikalandırılacaktır; karides kraker ürünleri 4 yıldızlı OCOP sertifikasına sahiptir; kurutulmuş karides ürünleri 3 yıldızlı OCOP sertifikasına sahiptir; balık köfteleri 3 yıldızlı OCOP sertifikasına sahiptir ve canlı yengeç ürünleri 3 yıldızlı OCOP sertifikasına sahiptir.

3 yıldızlı OCOP sertifikasına sahip Cai Bat Kooperatifi'nin canlı yengeç ürünleri, yurt içi ve yurt dışı pazarlarda popülerdir. Kooperatif üyeleri şu anda yılda 350 kg/ha üretim elde etmek için iki aşamalı bir yengeç yetiştirme modeli uygulamaktadır. Fotoğraf: An An

Cai Bat Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Nguyen Hoang An, Kooperatifin ön işleme ve işleme-üretim atölyesi için ISO 9001:2015 sertifikasının (26 Aralık 2023) verildiğini söyledi.

Kooperatifin özellikle uluslararası ASC standartlarına uygun ve organik sertifikalı tarım alanları bulunuyor; karides ve yengeç tarım alanları gıda açısından güvenli olarak değerlendiriliyor ve göletlerin hammadde kaynakları izlenebilir nitelikte.

"Kooperatifin ürettiği ürünler Can Tho Şehri, Ho Chi Minh Şehri, Hanoi ve Hai Phong'da tüketiliyor. Özellikle Long Bien, Ha Dong'daki AEO süpermarketlerinde bulunuyor..." dedi Bay Nguyen Hoang An.

Cai Bat Kooperatifi, elde ettiği başarılarla Vietnam Çiftçiler Birliği Merkez Komitesi tarafından 2024 yılında ülke çapında tipik bir kooperatif olarak tanınmaya layık görüldü.

Cai Bat Kooperatifi ayrıca, tarımsal ürünlerin üretimi ve tüketimini birbirine bağlamadaki olağanüstü başarıları, balıkçılık birlikleri kurmadaki olağanüstü başarıları, 2018-2019 yıllarında kolektif ekonomik verimliliğin inovasyonu, geliştirilmesi ve iyileştirilmesi için Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'ndan birçok takdir belgesi ve Ca Mau eyaletinin her düzeyindeki yetkililerden birçok takdir belgesi aldı.

Kaynak: https://danviet.vn/nuoi-cua-nuoi-tom-su-o-ca-mau-bat-len-toan-con-to-htx-nay-duoc-giay-chung-nhan-co-mot-khong-hai-20240928131404081.htm