Ca Mau yengeçlerini büyük pazarlara ulaştırmak için stratejilerin tartışılması

CA Mau'da düzenlenen CA MAU Uluslararası Konferansı, deniz yengeci ürünlerinin kalitesini artırmak ve değer zinciri bağlantısını teşvik etmek için deneyimlerini ve teknolojik çözümlerini paylaşmak üzere birçok uzmanı bir araya getirdi.

2025 yılında 2. Ca Mau Yengeç Festivali ve "Merhaba Ca Mau" etkinliği çerçevesinde, 18 Kasım'da Ca Mau ili Halk Komitesi, uluslararası kuruluşlarla işbirliği yaparak "Yengeç endüstrisinde inovasyon ve sürdürülebilir kalkınma" konulu uluslararası bir çalıştay düzenledi.

Ca Mau İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Ngo Vu Thang, çalıştayda konuşma yaptı. Fotoğraf: Trong Linh.

Ca Mau Eyaleti Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Ngo Vu Thang, Ca Mau yengecinin uzun zamandır Vietnam'ın en lezzetli ve en kaliteli yengeci olarak kabul edildiğini ve aynı zamanda yıllık tahmini değeri 10.000 milyar VND'nin üzerinde olan eyaletin başlıca deniz ürünü olduğunu vurguladı. Şu anda eyalet genelinde, karides havuzlarında karma tarım modeliyle yaklaşık 365.000 hektar yengeç yetiştiriciliği, yaklaşık 200 hektar yarı yoğun tarım ve 3.000'den fazla kutuda kutu yengeç yetiştiriciliği yapılıyor ve yıllık üretim 31.300 ton.

Ca Mau eyaleti, 2030 yılına kadar toplam yengeç üretimini 36.500 tona çıkarmayı hedefliyor; bunun içinde ihracat ve tüketim zincirlerine katılan ürünlerin oranı yüzde 30 veya daha fazlasına ulaşacak.

Thang, Ca Mau'nun bakanlıklar, şubeler, araştırma enstitüleri ve uluslararası ortaklarla politikaları, altyapıyı ve koordinasyon mekanizmalarını geliştirmeye devam edeceğini, profesyonel öneriler alıp bunları Ca Mau yengeç ürünlerinin kalitesini, verimliliğini ve katma değerini artırmak için özel eylem programlarına dönüştüreceğini söyledi.

Çalıştaya çok sayıda uluslararası uzman katıldı. Fotoğraf: Trong Linh.

Çalıştayda Tayland, Endonezya ve Filipinler'den uzmanlar, kabuklu deniz ürünleri endüstrisinin geliştirilmesinde birçok yeni araştırma sonucunu ve etkili tarım modellerini paylaştı. Sunumlar şu konulara odaklandı: deniz yengeci tohumu üretimi; kaynak ve habitat koruma; çamur yengeci tarım modeli; izlenebilirlik teknolojisi; yönetim, izleme ve hastalık kontrolü çözümleri.

Bilim insanları ayrıca Vietnam'daki yengeç endüstrisinin mevcut durumunu analiz ederek, fırsatlar ve zorluklara dikkat çektiler ve uzun vadeli kapasite geliştirme yönleri önerdiler, tarımsal inovasyon sisteminin önemini vurguladılar.

Ayrıca Filipinler ve Endonezya'dan uzmanlar, tohum üretimi, kaynak koruma teknolojilerinin uygulanması ve yüksek ekonomik verimlilik sağlayan ev ve çiftlik ölçeğinde yengeç çiftçiliği modelleri konusundaki deneyimlerini tanıttılar.

Çalıştayda konuşan FAO su ürünleri yetiştiriciliği uzmanı Dr. Lovatelli Alessandro şunları söyledi: Sürdürülebilir bir yengeç endüstrisi kurmak için, Vietnam genelinde ve özellikle Ca Mau'da tohum üretim kapasitesini artırmaya, ebeveyn yengeçlerin genetik kalitesini iyileştirmeye, düşük maliyetli ancak besleyici yem geliştirmeye ve aynı zamanda su sağlığı yönetimini güçlendirmeye odaklanılması gerekiyor.

Dr. Lovatelli Alessandro, sürdürülebilir büyüme, etkili yönetişim ve adil değer zinciri geliştirmeden oluşan "Mavi Dönüşüm" stratejisinin üç temel ilkesi doğrultusunda güçlü, adil ve şeffaf bir değer zincirinin önemini vurguladı. Dr. Alessandro'ya göre, su ürünleri yetiştiriciliği yönetiminde araştırma iş birliğini ve dijital dönüşümü teşvik etmek, çamur yengeci endüstrisinin iklim değişikliğine karşı dayanıklılığını artırmasına yardımcı olacak ve küresel gıda güvenliğine ve sürdürülebilir bir okyanus ekonomisine pratik bir katkı sağlayacaktır.

Ca Mau yengeci, kalitesi nedeniyle birçok uzman ve tüketici tarafından oldukça beğeniliyor. Fotoğraf: Trong Linh.

Konferansta sunulan birçok bilimsel rapor, yüksek teknoloji uygulama eğiliminin Vietnam yengeç endüstrisi için büyük fırsatlar yarattığını gösterdi: Devir daimli yengeç yetiştirme teknolojisi (RAS), tarım ortamını kontrol etmeye ve verimliliği artırmaya yardımcı olur. Yüksek kaliteli tohumlar üreterek istikrar ve iyi büyüme kabiliyeti sağlar. Katma değerli ürünleri işler ve yengeç yan ürünlerini değerlendirir. Rekabet gücünü artırmak için blok zinciri, izlenebilirlik ve küresel pazar analizi uygular.

Delegeler ayrıca hastalıkları kontrol altına almak, ırkların kalitesini artırmak, güvenliği ve biyolojik çeşitliliği sağlamak için derinlemesine çözümler tartıştılar. Aynı zamanda, Ca Mau yengeçlerini büyük pazarlara sunmak, işleme ve koruma oranını artırmak ve ihracatı teşvik etmek için stratejiler belirlediler.

Birçok önde gelen uzman, işletme ve uluslararası kuruluş temsilcisinin katılımıyla gerçekleştirilen çalıştayda, Ca Mau'nun yengeç sektöründeki inovasyon ekosistemini mükemmelleştirmesine yardımcı olacak pratik öneriler sunuldu. Böylece "Ca Mau Crab" markasının yurt içi ve yurt dışı pazarlarda güçlenmesi sağlandı.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/ban-chien-luoc-dua-cua-bien-ca-mau-vao-cac-thi-truong-lon-d785159.html