İşleme ve muhafaza teknolojilerinin geliştirilmesi: Tarım, ormancılık ve su ürünlerinin değerini artırmada itici bir güç.

Bilim ve Teknoloji Bakanlığı tarafından onaylanan "Tarım, ormancılık ve su ürünleri için işleme ve muhafaza teknolojilerinin araştırılması, uygulanması ve geliştirilmesi ile tarımda mekanizasyon" ulusal bilim ve teknoloji programının, bu sorunun çözümüne temelden katkıda bulunduğu düşünülmektedir.

Programın içeriği, temel ürünlerin ön işleme, muhafaza, işleme ve çeşitlendirilmesinde ileri teknolojilerin ve ekipmanların uygulanmasına yönelik araştırmalara; yan ürünler için çevre dostu işleme teknolojilerine; yoğun üretim alanlarıyla ilişkili yetiştirme, tarım, muhafaza ve işlemeye hizmet eden özel teknolojilere; endüstriyel ölçekte geliştirme potansiyeli olan belirli ürünler ve hayvancılık için makine ve üretim hatlarının tasarımına ve üretimine; ve değer zinciri boyunca gelişmiş üretim modelleri oluşturmak için teknolojinin iyileştirilmesine ve teknik çözümlerin entegrasyonuna odaklanmaktadır.

2(1).jpg — Tarımda mekanizasyon teknolojisinin uygulanmasına yönelik araştırmalar.

Program, teknolojik seviye ve uygulama etkinliği konusunda net gereksinimler belirlemektedir: Oluşturulan teknoloji, makine, ekipman ve üretim hatlarının %50'si, dünya çapında aynı türdeki gelişmiş ürünlere eşdeğer özelliklere sahip olmalıdır; görevlerin %50'sinin uygulanabilir sonuçları olmalı ve bunların %20'si ticari olarak uygulanabilir olmalıdır. Görevlerin en az %50'si için kabul edilmiş fikri mülkiyet koruma başvuruları olmalı ve bunların %20'si patent veya faydalı model sertifikasına sahip olmalıdır. Program ayrıca, iş ortaklarının katılımıyla, görevlerin en az %50'sinin iş ortaklarını içermesi ve görevlerin %20'sinin işletmeler tarafından yönetilmesini gerektirmektedir.

Hızlanan tarımsal ihracat ve giderek daha katılaşan pazar standartları bağlamında, programın hedefleri daha da önem kazanmaktadır. Derin işleme teknolojisi ürün değerini artırırken; gelişmiş koruma yöntemleri kayıpları azaltır ve kaliteyi korur; senkronize mekanizasyon ise verimliliği artırır ve maliyetleri düşürür. Özellikle tarımsal, ormancılık ve balıkçılık yan ürünlerinin işlenmesine yönelik teknolojinin geliştirilmesi, yeni değer kaynakları açarak döngüsel ekonominin ve verimli kaynak kullanımının teşvik edilmesine katkıda bulunur, böylece çevresel baskıyı azaltır ve üretim verimliliğini artırır. Bu, tarımda döngüsel ekonomiyi teşvik etmek, çevresel baskıyı azaltmak ve kaynak verimliliğini artırmak için çok önemli bir fırsattır.

Ayrıca program, tarım ürünlerinin kalitesini ve değerini uzun vadede iyileştirmek ve sürdürülebilir kalkınmayı sağlamak için bir ön koşul olan, ekimden hasada, muhafazadan işleme ve tüketime kadar tüm zinciri senkronize eden gelişmiş üretim modelleri geliştirmeyi de amaçlamaktadır.

Kaynak: https://daibieunhandan.vn/phat-develop-technology-processing-and-preserving-to-increase-the-value-of-agriculture-and-fisheries-10400328.html