12 Aralık 2025 tarihli tarım ürünleri fiyatları: Kahve fiyatlarında hafif bir artış, biber fiyatlarında ise yüksek seviyede kalma bekleniyor.

Kahve fiyatları hafifçe yükseldi.

12 Aralık sabahı, küresel piyasa kahve fiyatlarının yön değiştirdiğini ve son işlem seansında tekrar yükselmeye başladığını gösterdi.

Londra'da, Ocak 2026 teslimatlı Robusta kahve vadeli işlemleri ton başına 57 dolar artarak 4.278 dolara; Mart 2026 vadeli sözleşmesi ise ton başına 45 dolar artarak 4.183 dolara yükseldi.

10 Aralık 2025'te tarım ürünleri fiyatları: Kahve fiyatlarında sert düşüş.

Örnek görsel. Fotoğraf: İnternet

New York borsasında, Aralık 2025 teslimatlı Arabica kahve vadeli işlemleri 4,7 sent/lb artarak 405,5 sent/lb'ye; Mart 2026 teslimatlı sözleşmeler ise 7,2 sent/lb artarak 379,5 sent/lb'ye yükseldi.

Yurt içinde, 12 Aralık 2025 sabahı itibarıyla Orta Yaylalar bölgesindeki kahve fiyatları da 500-600 VND kadar hafif bir artış göstererek kilogram başına 101.300-102.000 VND civarında işlem gördü.

Lam Dong eyaletinde , Di Linh, Bao Loc ve Lam Ha'daki fiyatlar dünküne kıyasla kilogram başına 600 VND artarak 101.300 VND'ye ulaştı.

Dak Lak'ta , Cu M'gar bölgesinde alım fiyatı kilogram başına 101.800 VND olarak kaydedildi ve bu da kilogram başına 500 VND'lik bir artış anlamına geliyor; Ea H'leo ve Buon Ho bölgelerinde ise alım fiyatı kilogram başına 101.700 VND'ye ulaştı.

Dak Nong'da, Gia Nghia ve Dak R'lap'ta fiyat kilogram başına 500 VND artarak sırasıyla 102.000 ve 101.900 VND'ye ulaştı.

Gia Lai'de Chu Prong bölgesi kilogram başına 101.300 VND'den işlem görürken, Pleiku ve La Grai'nin her ikisi de kilogram başına 500 VND artarak kilogram başına 101.200 VND'ye ulaştı.

Vietnam Kahve ve Kakao Birliği, kahve fiyatlarındaki önceki sürekli düşüşün nedeninin arz ve talep faktörleri ile uluslararası piyasadaki gelişmelerden kaynaklandığına inanmaktadır. Vietnam, bol üretimle en yoğun hasat sezonuna giriyor ve bu da fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturuyor.

Derneğin değerlendirmesine göre, finansal yatırım sermayesi akışlarının ve arz-talep dengesindeki değişikliklerin etkisiyle borsadaki kahve fiyatlarındaki düşüş durmuş ve hafifçe tekrar yükselmeye başlamıştır. Ancak, son dönemdeki keskin artışın ardından, arzı etkileyen hava koşulları gibi olumsuz faktörler olmazsa kahve fiyatları tekrar düşebilir.

Gerçekte, kahve yetiştirilen bölgelerde, fiyatlar yükselse bile, birçok çiftçi fiyatların tekrar düşme riskini azaltmak için hasattan hemen sonra satmayı tercih ediyor. Kahvenin büyük çoğunluğu artık önceki yıllarda olduğu gibi depolanmak yerine taze olarak tüketiliyor.

Bununla birlikte, mevcut fiyatların yüksek kalması ve bu sezonun veriminin iyi olması nedeniyle, birçok çiftçi hala önemli karlar elde ediyor ve bu da üretimlerini sürdürmelerine ve gelecek sezon için yeniden yatırım yapmalarına olanak sağlıyor.

Biber fiyatları yüksek seviyelerde seyretmeye devam ediyor.

12 Aralık 2025 sabahı itibarıyla yerel biber fiyatları kilogram başına 150.000 VND seviyesinde yüksek seyretmeye devam etti. Dak Lak'ta alım fiyatı dünküyle aynı seviyede, kilogram başına 150.000 VND olarak kaldı. Chu Se (Gia Lai)'de biber fiyatı kilogram başına 148.000 VND'de, Dak Nong'da ise kilogram başına 150.000 VND'de sabit kaldı.

Güneydoğu bölgesinde, Ba Ria - Vung Tau ve Binh Phuoc'tan gelen biberin fiyatı, bir önceki güne göre değişmeyerek her iki bölgede de 148.500 VND/kg seviyesine ulaştı.

Uluslararası Biber Birliği'ne (IPC) göre, en son işlem seansının kapanışında, Lampung siyah biberinin (Endonezya) fiyatı %0,11 artışla ton başına 6.989 ABD dolarına ulaşırken, Muntok beyaz biberinin fiyatı da %0,12 artışla ton başına 9.636 ABD dolarına yükseldi.

Brezilya menşeli ASTA 570 karabiberinin fiyatı şu anda ton başına 6.075 dolar. Malezya'da ise ASTA karabiberinin fiyatı ton başına 9.000 dolar, ASTA beyaz biberinin fiyatı ise ton başına 12.000 dolar.

Bugün Vietnam karabiberi, 500 g/l kalite için ton başına 6.500 ABD doları, 550 g/l kalite için ise ton başına 6.700 ABD doları fiyatla işlem görüyor; beyaz biberin fiyatı ise ton başına 9.250 ABD doları.

Azalan arz, biber fiyatları üzerinde yukarı yönlü baskı oluşturuyor.

Çiftçilerin birçoğunun daha yüksek fiyatlar bekleyerek stoklarını elinde tutması nedeniyle, çiftçilerden gelen biber arzı önemli ölçüde azaldı. Bu azalan arz, kısa vadeli bir fiyat artışına katkıda bulundu. Aynı zamanda, ihracat faaliyetlerindeki iyileşme, işletmelerin ve bayilerin yıl sonu siparişlerini karşılamak için aktif olarak biber satın almasına yol açarak, fiyatları bugün yaklaşık 500 VND daha artırdı.

Uzmanlara göre, biber fiyatları önümüzdeki günlerde istikrarlı kalabilir veya hafifçe yükselmeye devam edebilir. Yüksek ihracat talebi ve tüketicilerin stoklama eğilimi, geçici bir arz kıtlığına neden olarak fiyatları destekleyebilir.

Ancak, arzın beklenmedik bir şekilde tekrar artması durumunda fiyatlar yine de ayarlanabilir. Çiftçiler karlarını garanti altına almak için satışları artırdığında, gerçek piyasa gelişmelerine bağlı olarak fiyatlar biraz düşebilir.

Genel olarak, önümüzdeki dönemde biber fiyatlarındaki eğilim büyük ölçüde çiftçilerin stoklarını elde tutma istekliliğine ve yıl sonundaki ihracat siparişlerine ilişkin sinyallere bağlı olacaktır.

Lan Le

Kaynak: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-12-12-2025-ca-phe-tang-nhe-ho-tieu-duy-tri-o-nguong-cao/20251212094011558