Kadife çiçeğini hazır erişteyle birlikte yeme trendi hızla yayılıyor: Uzmanlar ne diyor?

Son zamanlarda, sosyal medyada kadife çiçeğiyle yapılan yemeklerin birçok videosu ortaya çıktı. Sadece "kadife çiçeği hazır erişte" veya "kadife çiçeği tavuk salatası" gibi anahtar kelimeler yazmak bile onlarca farklı video ortaya çıkaracaktır.

Birçok TikTok hesabı, kısa videolar aracılığıyla bu yemeğin çeşitli şekillerde nasıl tüketilebileceğini gösteriyor; tavuk salatasına karıştırmaktan hazır erişteyle birleştirmeye kadar, benzersiz ve çekici mutfak deneyimleri yaratıyorlar.

İlginç bir şekilde, videolarda oldukça basit bir hazırlama yöntemi gösteriliyor: sadece genç çiçekleri ve yaprakları toplayın, yıkayın, bir kaseye hazır erişteyle birlikte koyun ve kaynar su ekleyerek afiyetle yiyin.

Sosyal medyada paylaşılan bu videolar, çevrimiçi topluluktan büyük bir etkileşim çekti ve bu sıra dışı yemeğin tadı ve güvenliği hakkında büyük bir merak uyandırdı. Peki, kadife çiçeği yemek güvenli mi?

exchange-exchange-chrysanthemum-17090994264511051129876

Kadife çiçeğiyle erişte pişirme videoları milyonlarca izlenme elde etti.

Hanoi Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Biyoteknoloji ve Gıda Enstitüsü'nün eski öğretim üyesi Doçent Dr. Nguyen Duy Thinh, bu konudaki görüşlerini paylaşarak, kadife çiçeğinin birçok faydası olmasına rağmen, doğru dozda ve doktor tavsiyesine göre kullanılması gerektiğini belirtti. Özellikle, doktora danışmadan bu çiçeğin gıda olarak kullanılmaması gerektiğini vurguladı.

Uzmanlar, kadife çiçeğinin öncelikle süs bitkisi olarak yetiştirildiğini açıklıyor. Bitkilerin güzel görünmesini sağlamak için yetiştiriciler, böcek ilaçları, büyüme hormonları veya diğer kimyasallarla püskürtme veya enjeksiyon yapabilirler. Bu nedenle, bunların işlenmesi genel olarak sağlığa zararlı olur, zehirlenme riskini artırır ve birçok başka potansiyel risk oluşturur.

"Eğer yemeklerde krizantem kullanmak istiyorsanız, evde yetiştirilmiş, temiz ve tüketime uygun krizantemleri tercih etmelisiniz ve bunları sadece bir kez denemeli, aşırı kullanmamalısınız," dedi Bay Thinh.

Kadife çiçeği bileşenlerine alerjisi olanlar, hamile kadınlar, alerji öyküsü olanlar, mide sorunları veya kalp damar hastalığı olanlar tüketimi sınırlamalı veya yemeden önce bir doktora danışmalıdır.

Sayın Thinh, pişirmeden önce yiyeceklerin bakterileri yok etmek ve keskin tadı azaltmak için kaynar suda haşlanması gerektiğini tavsiye ediyor. Aşırı tüketimden kaçınılarak, ölçülü bir şekilde tüketilmeli ve vitamin ve lif takviyesi için yeşil sebzeler ve meyveler gibi diğer yiyeceklerle birlikte yenmelidir.

[reklam_2]
Kaynak