Elma mı yoksa muz mu daha sağlıklı?

(Dan Tri) - Elma ve muzdan daha klasik bir meyve yoktur. Bu iki temel besin de besleyicidir. Peki sadece elma veya muz yemeyi seçebiliyorsanız, hangisi daha iyi bir seçimdir?

Beslenme uzmanı Sarah Schlichter, TODAY.com'a yaptığı açıklamada, "Elmalar antioksidanlar, lif, C vitamini açısından zengindir ve kalorisi düşüktür" dedi.

Beslenme uzmanı Lauren Harris-Pincus'a göre muzlar mükemmel bir potasyum ve magnezyum kaynağıdır. Ayrıca C vitamini, B6 vitamini ve lif içeriğiyle de bilinirler.

Besin içeriği açısından elma ve muz oldukça benzer besinlerdir. Kalorileri hemen hemen aynı olsa da, her iki meyveden de bol miktarda lif, vitamin ve bağırsak dostu enerji alırsınız.

Ancak bunlar birbirinin aynısı değildir.

Orta boy bir elma 95 kalori, 0,5 gr protein, 25 gr karbonhidrat, 19 gr şeker ve 4 gr lif içerir. Orta boy bir muz ise 105 kalori, 1 gr protein, 27 gr karbonhidrat, 14,4 gr şeker ve 3 gr lif içerir.

Hem muz hem de elma süper besleyici gıdalardır (Fotoğraf: Shutterstock).

Lif

Yetişkinler, bağırsak sağlığını, kalp sağlığını ve kan şekeri kontrolünü desteklemek için günde en az 25 gr lif tüketmeyi hedeflemelidir. Ancak çoğumuz bunu başaramıyoruz.

Neyse ki, günlük beslenmenize lezzetli bir elma veya muz eklemek sizi bu hedefe biraz daha yaklaştıracaktır. Orta boy bir elma yaklaşık 4 gram lif sağlarken, orta boy bir muz 3 gram lif sağlar.

Yani elmalar muzlardan biraz daha fazla lif içeriyor.

Protein

Meyveler genellikle protein açısından en zengin kaynaklar değildir, bu nedenle ne elmaların ne de muzun bu makro besin açısından zengin olmadığını tahmin edebilirsiniz.

Hem muz hem de elma, çarkıfelek meyvesi ve jackfruit gibi protein açısından zengin diğer meyvelerden daha düşük bir performansa sahiptir. Ancak yine de belirli miktarda protein içerirler.

Bir elma yaklaşık 0,5 gr protein içerirken, bir muz bunun iki katı, yani orta boy meyve başına 1 gr protein içerir.

Karbonhidrat

Meyveler genel olarak harika bir karbonhidrat kaynağıdır. Ve karbonhidratlar düşmanınız değildir. Beyninizin çalışması için karbonhidratlara ihtiyacı vardır ve egzersiz yaptığınızda karbonhidratlar vücudunuzun ana enerji kaynağıdır.

Elma ve muz, diğer meyveler gibi, şeker, nişasta ve lif içeren sağlıklı karbonhidrat kaynaklarıdır.

Muzlar, özellikle de yeşil muzlar, dirençli nişasta adı verilen bir tür karbonhidrat içerir. Harris-Pincus, bu nişasta türünün diğer nişastalara göre daha yavaş sindirildiğini ve bağırsak sağlığı için benzersiz faydalar sağladığını söylüyor. Bu nedenle olgunlaşmamış bir muzun kan şekeri tepkisi, fazla olgunlaşmış bir muza göre daha yavaş olabilir.

"Öte yandan elmalar, sindirim sorunlarına yol açabilen fermente edilebilir liflerden yapılan karbonhidratlar içerir. Bu nedenle bazı kişilerde elma yedikten sonra şişkinlik veya mide ağrısı görülebilir," diye açıklıyor Schlichter.

Karbonhidrat alımınıza dikkat ediyorsanız, bu iki besinin de hemen hemen aynı miktarda karbonhidrat içerdiğini unutmayın. Bir elma yaklaşık 25 gr karbonhidrat (19 gr şeker dahil) içerirken, bir muz yaklaşık 27 gr karbonhidrat (yaklaşık 14 gr şeker dahil) içerir.

Diğer besinler

Elma ve muz, besin değeri yüksek gıdalardır; bu nedenle temel vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla doludurlar.

Her ikisi de iyi miktarda C vitamini içerir. Bir elma günlük ihtiyacınızın yaklaşık %11'ini, bir muz ise %13'ünü sağlar.

Elmalar, özellikle kalp sağlığına olan faydaları nedeniyle kapsamlı tıbbi araştırmaların konusu olmuştur. Ayrıca, araştırmacıların genellikle elmalarda bulunan polifenollere (bitki bileşikleri) bağladığı iltihap önleyici ve tümör karşıtı etkileri olduğu da gösterilmiştir.

Muzlar ayrıca kalp sağlığının yanı sıra temel sinir ve kas fonksiyonlarında da rol oynayan önemli bir mineral olan potasyum açısından da özellikle zengindir. Bir muz yaklaşık 422 mg potasyum içerir, yani günlük ihtiyacınızın yaklaşık %16'sını karşılar.

Elma mı yoksa muz mu yemelisiniz?

Evden çıkarken elma ya da muz seçerseniz, besleyici, doğal olarak tatlı ve canlı renkli bir meyve seçmiş olursunuz.

Hem elma hem de muz, boyutuna bağlı olarak yaklaşık 100 kalorinin yanı sıra bağırsak dostu lif ve temel vitamin ve mineraller içerir. Bu meyveler ayrıca kalp sağlığı, kan basıncı, kolesterol kontrolü ve kan şekeri kontrolü açısından faydalarıyla da bilinir.

Elmalar biraz daha fazla lif sağlarken, muzlar protein açısından sadece küçük bir üstünlüğe sahiptir. Her ikisi de sağlıklı karbonhidrat kaynakları olsa da, daha yeşil olan muzlar, özel sağlık faydaları olan bir karbonhidrat türü olan dirençli nişasta içerir.

Bu meyvelerdeki en büyük farklardan biri de, içlerinde bulunan şeker ve nişasta türlerinde yatmaktadır.

Elmalar, bazı kişilerde sindirim semptomlarını kötüleştirebilen doğal meyve şekerleri içerir. Ancak muzlar (özellikle yeşil, sert ve olgunlaşmamış olanlar), hassas bağırsak sendromu gibi sindirim sorunları olan kişiler için iyidir.

Kaynak: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tao-hay-chuoi-tot-cho-suc-khoe-hon-20250803105733090.htm