Nguyen Tat Thanh Üniversitesi'nden beş öğrenci "Devlerin Omuzlarında" adlı mini oyuna katılıyor - Fotoğraf: HUU HANH
"Devlerin Omuzlarında" , "Vietnam Pirincini Yükseltmek - Beş Kıtaya Yaymak" temalı 2025 Pho Günü çerçevesinde düzenlenen bir mini oyunun adıdır. Bu oyundan Tuoi Tre gazetesinin Medya Hizmetleri Merkezi Müdür Yardımcısı gazeteci Cao Huy Tho sorumludur.
Buna göre, her turda beş katılımcı yer alıyor. Organizatörler, katılımcılardan Pho Günü boyunca herhangi beş stantta 15 dakika geçirerek kendi zevklerine göre bir kase pho yapmak için malzemeler seçmelerini istiyor.
Her tezgahta oyuncuların yalnızca şu malzemelerden veya baharatlardan birini almasına izin verilir: pirinç eriştesi, et suyu, et, dana köftesi, kişniş veya yeşil soğan.
İlk grupta Nguyen Tat Thanh Üniversitesi'nden (Ho Chi Minh Şehri) beş öğrenci vardı: Tran Quynh Thai Son, Le Truong Dang Phuong, Nguyen Duy Thanh, Phan Thi Nhu Y ve Vo Ngoc Bao Thy.
Vietnam Genç Şefler Birliği Başkan Yardımcısı Bay Do Nguyen Hoang Long jüri üyeliği yaptı. Ancak, yalnızca görme, koklama ve duyma (yarışmacıların malzeme kombinasyonlarını açıklamalarını dinleme) yoluyla değerlendirme yapabiliyordu. Yarışmacılar, oyun bittikten sonra bu özel pho çorbasının tadını çıkarıyorlardı.
Organizasyon yetkilileri, bu özel görevi tamamlamak için her katılımcıya bir aşçı şapkası, bir kase, bir kaşık ve yemek çubukları verdi. Beş öğrenci, 15 dakikalık sürelerini en iyi şekilde değerlendirerek tezgahları gezdi ve en sevdikleri malzemeleri seçti.
Öğrenci Vo Ngoc Bao Thy, malzemeleri seçmek için pho tezgahlarını ziyaret ediyor - Fotoğraf: HUU HANH
Ho Chi Minh şehrinde yaşayan öğrenci Vo Ngoc Bao Thy, Pho Atiso ve Pho H'Mong Village Ha Giang'dan pho eriştesi, Pho Thin Bo Ho'dan soğan, Pho Ngoc Vuong'dan sığır eti ve Pho Nhat Vi'den et suyu kullanarak eşsiz bir pho yemeği yaratmak istedi.
Bay Do Nguyen Hoang Long, yenilikçi pho yemeğini övgüyle karşılayarak, yeni lezzet profilini ve diyet yapanlar için uygunluğunu vurguladı. Bu arada, Pho Ngoc Vuong'un sahibi, bu pho yemeğini yemenin yeni bir deneyim sunduğunu belirtti.
Öğrenci Le Truong Dang Phuong da benzersiz ve alışılmadık malzemeleri bir araya getirdi; jüri üyeleri bunu çok cesur ve gözüpek buldu.
Güney Taylandlı öğrenci Tran Quynh Thai Son, Kuzey Tayland'ın pho çorbasının tadını gerçekten çok seviyor. Erişteleri Pho Tau Bay'den, az pişmiş sığır etini Pho Nhat Vi'den, kızarmış hamur çubuklarını Pho Ngoc Vuong'dan ve çorba suyunu Pho Atiso'dan temin etti. Jüri üyeleri bunun "birlik" pho çorbası olduğunu belirtti.
Sonuçlara göre, öğrenci Vo Ngoc Bao Thy birinci, öğrenci Le Truong Dang Phuong ikinci ve öğrenci Tran Quynh Thai Son üçüncü oldu.
Pho çorbası yapımında kullanılacak malzemelerin seçimi aşamaları - Fotoğraf: HUU HANH
Bu oyunun ikinci turuna pho sevenler katıldı. Bayan Van (Ho Chi Minh Şehri) , Pho Günü'nü sosyal medya aracılığıyla öğrendi. Malzemelerini seçmek için çeşitli restoranlara gitti: Pho Khoe Han Quoc (pho eriştesi ve kimchi seçti), Pho Huong Binh (tavuk ve otlar) ve Pho Gia Long (et suyu). Pho kasesini hazırlarken gösterdiği titiz özen nedeniyle özel bir ödül kazandı.
Kazanan oyuncular, sponsorlardan cazip ödüller ve 2025 Pho Günü'nde stantlarda kullanabilecekleri kuponlar aldılar.
Bayan Vân, pho çorbası için seçtiği malzemelerin nedenlerini paylaştı - Fotoğraf: HỮU HẠNH
Bay Do Nguyen Hoang Long, malzemeleri karıştırdıktan sonra pho çorbası kaseleri hakkında yorum yapıyor - Fotoğraf: HUU HANH
Tezgahlar oyuncuların malzeme seçmesine yardımcı oluyor - Fotoğraf: HUU HANH
Pho Ngoc Vuong'un sahibi, öğrencilerin malzemeleri karıştırdıktan sonra tadına bakıyor - Fotoğraf: HUU HANH
Öğrenci Vo Ngoc Bao Thy, "Devlerin Omuzlarında" adlı mini oyunda birincilik ödülünü kazandı - Fotoğraf: HUU HANH
Vo Ngoc Bao Thy, birincilik ödülünü kazandıktan sonra pho çorbasının tadını çıkarıyor - Fotoğraf: HUU HANH
Oyuncular anlamlı ödüller alıyor - Fotoğraf: HUU HANH
Bu yıl 9. kez düzenlenen ve "Vietnam Pirincini Yükseltmek - Beş Kıtaya Yaymak" temasıyla gerçekleştirilecek olan Pho Day 12-12 programı, 13 ve 14 Aralık tarihlerinde iki gün boyunca, Ho Chi Minh Şehri, Saigon Bölgesi, Nguyen Hue Caddesi 135 numarada bulunan eski Vergi Dairesi binasında düzenlenecektir.
Programda, Kuzey Vietnam'dan Güney Vietnam'a kadar yaklaşık 30 ünlü ve eşsiz pho markası yer alıyor ve farklı bölgelerin ve yerel kültürlerin özelliklerini yansıtan çeşitli pho yemekleri sergileniyor.
Kase başına 40.000 VND fiyatla, 12 Aralık 2025'te düzenlenecek Pho Günü festivalinde iki gün boyunca 20.000'den fazla porsiyon servis edilmesi bekleniyor. Organizatörler, pho satış gelirlerinin en az %10'unu, yakın zamanda doğal afetlerden zarar gören Dak Lak (eski adıyla Phu Yen ) eyaletinin selden etkilenen bölgelerindeki insanlara pho pişirip servis eden "Sevgi Pho'su" programına bağışlayacak.
Pho Günü 12-12 programı, Dışişleri Bakanlığı Dışişleri ve Kültürel Diplomasi Dairesi, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Ticaret Teşvik Dairesi, Ho Chi Minh Şehri Sanayi ve Ticaret Dairesi ve Vietnam Mutfak Kültürü Derneği tarafından desteklenmekte ve koordine edilmektedir. Uzun yıllardır Acecook Vietnam Anonim Şirketi'nin elmas ortaklığıyla yürütülen program, bu yıl Ho Chi Minh Şehri Kalkınma Ticaret Bankası (HDBank), Cholimex Gıda Anonim Şirketi, Saigon Ticaret Şirketi Limited (SATRA), Suntory Pepsico İçecek Şirketi Limited'in ek desteğiyle gerçekleştirilmektedir.
Kaynak: https://tuoitre.vn/thu-tai-mix-pho-tren-vai-nguoi-khong-lo-tai-ngay-cua-pho-2025-20251213162319207.htm
Yorum (0)