Vietnam, Norveçli deniz ürünleri ihracatçıları için cazip bir pazar.

8 Kasım öğleden sonra, Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2023 Fuarı çerçevesinde, Norveç Deniz Ürünleri Konseyi, Vietnam'da ilk "Norveç Somon Akademisi" etkinliğini düzenledi.

Hội thảo về cá hồi Na Uy và ngành chăn nuôi cá hồi tại Na Uy

Norveç Somon Çalıştayı ve Norveç'teki Somon Yetiştiriciliği Sektörüne Genel Bakış

Uluslararası Gıda - İçecek ve İşleme Teknolojisi Ekipmanları Fuarı'na (Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2023) ilk kez katılan Norveç Deniz Ürünleri Konseyi, bu önemli etkinlikle bir kez daha Norveç ve Vietnam arasındaki deniz ürünleri sektöründe bağlantıları güçlendirme ve ticari iş birliğini teşvik etme konusundaki kararlılığını vurgulamaktadır.

Norveç Deniz Ürünleri Konseyi'nin Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2023 fuarındaki standı, yenilik ve ortaklık fırsatlarını vurgulayarak Norveçli deniz ürünleri ihracatçılarına çeşitli ve dünya standartlarındaki ürünlerini sergileme fırsatı sunuyor. Aynı zamanda, Vietnamlı ortaklar da yeni tedarikçiler keşfetme ve iş ağlarını genişletme olanağı buluyor.

Norveç Deniz Ürünleri Konseyi standını ziyaret edenler, etkileşimli etkinlikler, toplantılar ve birçok faydalı bilgi içeren tanışmalar sayesinde deniz ürünleri sektöründeki en son gelişme trendleri hakkında bilgi edinebilir ve Norveç'ten deniz ürünleri üreticileri ve ihracatçılarıyla doğrudan bağlantı kurabilirler.

Bu aynı zamanda, Norveç'in önde gelen 8 deniz ürünleri üreticisi ve ihracatçısının (Salmar, Seaborn, Leroy, Coast, Cape Fish, Hofseth, Pure Norwegian Seafood ve Star Seafood dahil) Norveç Deniz Ürünleri Konseyi'nin faaliyetlerine doğrudan katılmak ve Vietnam pazarındaki potansiyel ortaklarla iş birliği fırsatlarını teşvik etmek amacıyla Vietnam'a ilk kez gelmesidir.

Việt Nam là thị trường hấp dẫn đối với các nhà xuất khẩu hải sản Na Uy

Norveç Deniz Ürünleri Konseyi temsilcisi, 8 Kasım öğleden sonra düzenlenen "Somon Akademisi" etkinliğinde bir sunum yaptı.

Etkinlikte konuşan Norveç Deniz Ürünleri Konseyi (NSC) Güneydoğu Asya Bölge Direktörü Dr. Asbjørn Warvik Rørtveit şunları söyledi: “Norveç deniz ürünleri endüstrisinin temeli, sorumlu kalkınmaya ve çevremizdeki doğal dengenin korunmasına olan bağlılıktır. Amacımız sadece Vietnamlı tüketicilere yüksek kaliteli ve güvenilir deniz ürünleri sunmak değil, aynı zamanda deniz ekosistemlerinin korunmasında iş birliğini teşvik ederek deniz ürünleri endüstrisinin uzun vadeli sürdürülebilirliğine katkıda bulunmaktır.”

Norveç Deniz Ürünleri Konseyi'nin Güneydoğu Asya Bölge Direktörü olarak son birkaç yıldır görev yapan Asbjørn, Vietnam pazarında yerel deniz ürünleri tüketiminde yaşanan hızlı büyümeye tanık oldu. Bu artış eğilimi, Vietnam'da Norveç deniz ürünlerine olan artan talebi ve Norveç deniz ürünleri sektörünün temsil ettiği değerlerin giderek daha fazla farkına varılmasını ve tanınmasını yansıtıyor.

Eylül 2023'te Norveç, Vietnam'a 8.988 ton deniz ürünü ihraç etti; bu, geçen yılın aynı dönemine göre hacim olarak %16'lık bir artış anlamına geliyor. Bu ihracatın değeri 266 milyon NOK (yaklaşık 23,7 milyon ABD doları) olup, değer olarak %28'lik etkileyici bir artış gösterdi.

Yıl başından bugüne kadarki istatistikler, Vietnam'ın Norveç'ten toplam 42.242 ton deniz ürünü ithal ettiğini ve bunun değerinin 1,6 milyar NOK (142 milyon ABD doları karşılığı) olduğunu gösteriyor. Bu da geçen yılın aynı dönemine göre hacim olarak %8, değer olarak ise %23'lük bir artış anlamına geliyor. Bu durum, Vietnamlı tüketicilerin nüfus artışı ve gelirlerindeki artışla birlikte tüketici talebinin de arttığını gösteriyor.

“Bu nedenle Vietnam, Norveçli deniz ürünleri ihracatçıları için cazip bir pazar olup, Güneydoğu Asya'da Norveçli deniz ürünlerinin önde gelen ithalatçısı konumunu her zaman korumaktadır. Norveç Deniz Ürünleri Konseyi, önümüzdeki dönemde Vietnam'daki işletmelerle yakın iş birliği yaparak ekonomik değeri artırmaya ve Vietnam'da bulunan Norveçli deniz ürünlerinin her zaman dünya standartlarında menşei ve kaliteye sahip olmasını garanti etmeye kararlıdır,” diye belirtti Bay Asbjørn.

Etkinlikte Dr. Asbjørn Warvik Rørtveit, sıkı düzenlemeler ve dünya lideri ileri teknolojiyle Norveç somonunun yetiştirilme süreci hakkında kapsamlı bilgiler paylaştı. Aynı zamanda, Norveç somonunun piyasadaki öne çıkan özelliklerini detaylı bir şekilde açıkladı.

Dr. Asbjørn Warvik Rørtveit , “Norveç somon ürünlerinin tamamı, kendine özgü taze tadı, hassas dokusu ve yüksek besin değerinin yanı sıra, sürdürülebilir uygulamalara ve yenilikçi teknolojilerin entegrasyonuna olan bağlılığa dayanmaktadır” diyor.

Norveç somonunun pişirme gösterisi ve tadımı

Etkinlikte ayrıca Singapur'dan ünlü şef Jimmy Chok'un heyecan verici bir mutfak gösterisi de yer aldı.

Şef Jimmy Chok, Norveç somonunu odak noktası alarak, bu hassas deniz ürününün tarihsel geçmişinden, somon ürünlerinin tedarikçiden restorana veya perakendeciye hızlı bir şekilde taşınmasını ve böylece somonun tazeliğinin korunmasını sağlayan temel tekniklere kadar birçok bilgi paylaştı.

Bay Jimmy Chok, konuklarla pratik ipuçları da paylaştı; bunlar arasında somonun en iyi şekilde korunmasını sağlayacak hazırlama teknikleri, farklı pişirme yöntemleri ve taze veya dondurulmuş olsun etkili saklama yöntemleri yer alıyordu. Şef Jimmy'nin paylaşımları, katılımcılara Norveç somonunun hazırlanması konusunda yeni ve faydalı bilgiler kazandırdı.

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı