Hoang Hao Eko Bahçesi, basit şeylerden dolayı çekicidir.

DONG THAP Hoang Hao Ekolojik Bahçesi (Tam Nong Komünü), her ziyarette ziyaretçilerin ilgisini çeken, kırsal manzarayı hala koruyan nadir bir tarımsal turizm merkezidir.

Anılara hayat veren kişi

Mekong Deltası'ndaki tarımsal üretim, mekanizasyonun desteğiyle bugün güçlü bir dönüşüm geçiriyor. Her pirinç hasat sezonunda tarlalarda gürültüyle ilerleyen biçerdöverler ve saman balyalama makineleri artık alışılmış bir görüntü haline geldi.

Hoang Hao Eko Bahçesi'nden, huzurlu kırsal kesimin bir köşesini görebilirsiniz. Fotoğraf: Kim Anh.

Bu hızlı gelişmenin ortasında, Dong Thap eyaletinde eski dünyanın cazibesini koruyan nadir bir yer var. Hoang Hao ekolojik bahçesinin (Tam Nong beldesi) arkasında verimli, yemyeşil bir pirinç tarlası uzanıyor. Her pirinç hasadından sonra, yerel halk saman dolu arabaları mandalarla depoya taşıyor. Saman yüksek yığınlar halinde istifleniyor, taze kokusu tarlaları dolduruyor ve memleketin anılarının kokusuyla karışıyor. Bu yer, eski Mekong Deltası'nın otantik bir görüntüsünü arayan birçok ziyaretçiyi kendine çeken cazip bir turistik mekan haline geliyor.

Bu pastoral kırsal görüntülerden ilham alan 12.000 m2'lik bir bahçenin sahibi olan Nguyen Hoang Hao (41 yaşında), turistleri ağırlamak için ekolojik bir bahçe yaratmaya karar verdi.

Basit bir bahçecilik tutkusundan yola çıkan ve ailesinin de teşvikiyle 2023 yılının başlarında burayı cesurca bir tarım turizmi destinasyonuna dönüştüren bu kişi, burada sadece yemek yiyip dinlenmekle kalmayıp, yerel halkın üretim hayatının ritmine kendilerini kaptırabilir, gözlerinin önünde uzanan uçsuz bucaksız pirinç tarlalarına hayran kalabilir ve nadir bir huzur duygusu yaşayabilirler.

Eko-bahçe birkaç bölüme ayrılmıştır: aileler için balık tutma alanı, 120-150 konuk kapasiteli bir restoran, çocuk oyun alanı, istiridye yetiştiriciliğiyle birleştirilmiş bir koi balığı havuzu ve ziyaretçilere hizmet etmek üzere sebze ve meyve yetiştirilen 5.000 metrekarelik bir alan. Tüm bunlar, yeşil peyzajı koruma ve yerel ürünleri kullanma esasına dayalı olarak işletilmektedir.

Turistlerin Hoang Hao ekolojik bahçesindeki deneyimleri. Fotoğraf: Kim Anh.

Bu ekolojik bahçeyi sürdürmek için Bay Hao, personel, elektrik, su, peyzaj düzenlemesi vb. işletme giderleri için her ay yüz milyon dongdan fazla harcama yapmak zorunda kalıyor. Bay Hao, "Eğer bunu sadece para kazanmak için yapsaydım, bu model uzun süre devam edemezdi. Bunu tutkuyla ve vatanımın değerini koruma arzusuyla yapmak zorundayım," diye belirtti.

Tatlı su incisi yetiştiriciliği ve inci hasadı deneyiminin birleşimi

Ekolojik bahçesine yeni bir boyut katmak için Bay Hao, cesurca bir inci istiridyesi yetiştirme modeli geliştirdi; bu, istiridyeleri tatlı suya alıştırmayı gerektiren, bir nebze riskli bir yaklaşımdı.

Bay Hao, doğal olarak tuzlu ve acı su ortamlarına uyum sağlamış olan istiridye larvalarını Orta Vietnam'dan ithal etti. Ekolojik bahçesinde, onları tuzlu sudan acı suya ve ardından tatlı suya alıştırmaya başladı; bu süreç oldukça zaman aldı. Embriyo implantasyon aşaması özellikle zorlu geçti ve %30-40 gibi yüksek ölüm oranları görüldü. İstiridyeler sağlıklı hale geldikten, tatlı suya alıştıktan ve istikrarlı bir hayatta kalma oranına ulaştıktan sonra, onları yetiştirme için doğal havuzlara aktarmaya başladı.

Turistler doğal midye yakalama ve sahiplenme deneyiminin tadını çıkarıyor. Fotoğraf: Kim Anh.

Şu anda istiridye yetiştirme alanı yaklaşık 1.700 metrekarelik bir alanı kaplamakta ve toprak ve çamur havuzlarında yetiştirilen yaklaşık 2.000 istiridyeye (4-5 yaşında) ev sahipliği yapmaktadır; ayrıca Koi balığı yetiştiriciliği de yapılmaktadır. Özellikle belirtmek gerekirse, istiridyeler doğal olarak yetiştirilmekte, endüstriyel yemlerle beslenmemekte, ağırlıklı olarak su ortamındaki planktonlarla beslenmektedir. Bay Hao'ya göre, tatlı su istiridyelerinin incileri tuzlu su istiridyelerinin incileri kadar parlak ve güzel olmasa da, sedef kalınlığı, parlaklık, şekil, renk ve pürüzsüz yüzey açısından standart kalitededir.

Buradaki inciler nihai ürün olarak satılmıyor, sadece turistlere deneyimsel bir hizmet olarak sunuluyor – bu hizmet Hoang Hao Eko-Bahçesi'ne özgü. Ziyaretçiler göle inerek istiridye yakalayıp açabilir ve kendi incilerini bulmanın heyecanını yaşayabilirler.

Ortalama olarak, her istiridye 1-4 inci verebilir. Eğer bir istiridyede inci yoksa, ziyaretçiler başka bir istiridye açarak deneyime devam edebilirler. İnciler daha sonra hatıra olarak ham halde saklanabilir veya mücevher haline getirilmek üzere kuyumculara gönderilebilir.

Bay Nguyen Hoang Hao (solda) ve turistler midyeleri ayırma deneyimini yaşıyor. Fotoğraf: Kim Anh.

Bay Hao, ailesine ait ekoturizm bahçesinin her yıl binlerce ziyaretçiyi ağırladığını, 5 ila 7 milyar VND arasında gelir elde ettiğini ve yaklaşık 20 yerel işçiye iş imkanı sağladığını söyledi. Ona göre, Tam Nong beldesinin kırsal kesiminde tarımsal turizm bu kadar iyi bir gelir sağlıyor ve bu da bahçeye yeniden yatırım yapmasına, bakımını yapmasına ve geliştirmesine olanak tanıyor.

Bay Hao için tarımsal turizmi geliştirmenin amacı sadece mümkün olduğunca çok ziyaretçi çekmek değil, aynı zamanda gelen herkesin geri dönmek isteyeceği, onlara acele etmeden huzur veren ve Mekong Deltası kırsalının kalan anılarını düşünmelerine olanak tanıyan bir yer yaratmaktır.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/vuon-sinh-thai-hoang-hao-hap-dan-tu-nhung-dieu-gian-di-d783464.html