PGS üretim standartlarını ve güvenli sebze değer zincirini iyileştiriyor

PGS, ortak bir kontrol çerçevesi oluşturuyor, toplumsal sorumluluğu artırıyor ve Hanoi'nin güvenli sebze zinciri için rekabet gücünü yükseltiyor.

Kişisel Garanti Sistemi (PGS) modeli, Hanoi'de güvenli sebzelerin geliştirilmesinde önemli bir yön haline geliyor. PGS modeli, net bir izleme çerçevesi oluşturmanın yanı sıra, üreticiler, işletmeler, tüketiciler ve düzenleyici kurumlar arasında toplumsal sorumluluk duygusunu da artırarak temiz tarım ürünlerine olan güveni artırıyor.

Me Linh'deki sebze bahçesi, üreticiler için güvenli ve istikrarlı üretim sağlayan sıkı bir izleme süreciyle. Fotoğraf: Minh Ha.

Hanoi Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Dairesi Başkanı Bayan Luu Thi Hang'a göre, PGS (Katılımcı Garanti Sistemi), "dört tarafın" (üreticiler, dağıtımcılar, alıcılar ve yerel yönetimler) katılımına dayalı çapraz izleme ile karakterize edilir ve bu dört taraf, pazara giren ürünleri birlikte denetler, doğrular ve sorumluluğunu üstlenir. Bu yaklaşım, riskleri en aza indirmeye ve hane halkı düzeyinden itibaren güvenli süreçler sağlamaya yardımcı olur.

Önümüzdeki dönemde, modelin etkinliğini sürdürmek için Hanoi'nin kılavuz dokümanlarını standartlaştırmaya, üretim kayıt defterlerini birleştirmeye ve PGS modeline katılan temel çiftçileri ve kooperatifleri eğitmeye devam edeceğini belirtti. Ayrıca, önemli sebze yetiştirme alanlarında PGS gruplarının oluşturulması daha güçlü bir şekilde hayata geçirilecek.

Hang, "Görevler net bir şekilde atandığında ve gruplar birbirini izlediğinde şeffaflık artacak ve üretim süreci daha güvenli ve sürdürülebilir olacak" dedi.

Dong Cao'da (Me Linh), PGS (Katılımcı Garanti Sistemi) üretimin ötesine geçiyor. Dong Cao Genel Hizmet Kooperatifi, 100'den fazla tüccarla bağlantılarını sürdürerek istikrarlı bir üretim sağlıyor ve aracı maliyetlerini düşürüyor. Sebzeler, maliyetleri optimize etmek için çiftlikte ön işleme tabi tutularak Hanoi'den komşu il ve şehirlere satılıyor. Süpermarketler ve kurumsal mutfaklar gibi sıkı gereklilikleri olan pazarlar için kooperatif, tüm hijyen standartlarını karşılayan kapsamlı bir ön işleme prosedürü uyguluyor.

PGS, Me Linh'de çiftçilerin tarım alışkanlıklarını değiştirmelerine, üretim şeffaflığını artırmalarına ve sürdürülebilir, güvenli bir sebze zinciri için temel oluşturmalarına yardımcı oluyor. Fotoğraf: Minh Ha.

Ancak, PGS (Katılımcı Garanti Sistemi) uygulamasında kayıt tutma yaygın bir zayıflık olmaya devam ediyor. Dong Cao Genel Hizmet Kooperatifi Müdürü Bay Dam Van Dua, içtenlikle şunları söyledi: "Çiftçiler deneyime dayalı çalışmaya alışkın, bu nedenle kayıtları eksik. Bu durum denetimleri zorlaştırıyor ve ürünün takibinde gecikmelere yol açıyor. Endüstri 4.0 teknolojisinin uygulanması ve ekim alan kodlarının eklenmesiyle verilerin gerçek zamanlı olarak güncellenmesi konusunda destek almayı umuyoruz." Bay Dua'ya göre bu, gelecekte dijital ticarete ve ihracat standartlarına ulaşmaya doğru atılmış gerekli bir adım.

Bu arada, 11 yıldır sebze üretimi ve yetiştiriciliği yapan Yen Nhan Kooperatifi'nde (Me Linh bölgesi), PGS modeli sürdürülebilir üretimin temeli haline geldi. Lien Nhan Tarım Hizmetleri Kooperatifi Müdürü Bay Tran Van Manh, çiftçilerin başlangıçta geleneksel yöntemlere alışkın oldukları için birçok zorlukla karşılaştıklarını, ancak gübre, böcek ilacı, biyolojik tuzak vb. konulardaki sürekli eğitimler sayesinde alışkanlıklarını değiştirip uyum sağladıklarını söyledi. Sonuç olarak, sebzelerin kalitesi giderek daha istikrarlı hale geldi ve kooperatifin itibarı, sıkı süreç ve halkın uyumu sayesinde piyasada pekiştirildi.

Çiftçiler için PGS (Katılımcı Garanti Sistemi), çiftçilik zihniyetini değiştirmek için fırsatlar sunuyor. Dong Cao Kooperatifi üyesi Bayan Hoang Thi Nu, zararlı etkilerini tam olarak anlamadığı için pestisitleri aşırı kullandığını söyledi. PGS uygulaması, özellikle elle ayıklama gibi iş yükünün artması anlamına geliyor. Ancak ekili araziler gevşiyor, humus bakımından zenginleşiyor, toprak ekosistemi iyileşiyor ve sebzelerin kalitesi önemli ölçüde artıyor.

Dong Cao Kooperatifi üyesi Bayan Hoang Thi Nu, PGS uygulamasının daha zor olmasına rağmen toprağı gevşetmeye, ekosistemi onarmaya ve sebzelerin kalitesini artırmaya yardımcı olduğunu söyledi. Fotoğraf: Minh Ha.

"İş daha zor ama ürünler garantili, fiyat istikrarlı ve sağlığım daha iyi, bu yüzden bu modeli takip etmeye hazırım" diye konuştu.

Özellikle, kooperatifin tüm üyelerinin üretim kayıtları tutması zorunludur. Bu, her bir arazi parçasının, her bir gübre türünün ve kullanılan her bir pestisitin kaynağını takip etmeye ve gelişimini izlemeye yardımcı olan son derece önemli bir adımdır. Kooperatif ayrıca, gerektiğinde karşılaştırma yapmak üzere satılan sebze partilerinden numuneler tutar ve herhangi bir gıda güvenliği sorunu ortaya çıkarsa sorumluluk almayı taahhüt eder.

Dong Cao ve Yen Nhan'a bakıldığında, PGS'nin (Özellikle İyi Tarım Uygulamaları) yalnızca teknik standartlardan oluşan bir koleksiyon olmadığı açıktır. Üretimi organize etmenin, değer zincirlerini harekete geçirmenin ve güvenli sebze endüstrisi için sürdürülebilir bir yol açmanın temelini oluşturur. Çiftçiler sürece bağlı kaldığında, kooperatifler etkili bir şekilde koordine olduğunda ve yönetim kurumları standartları iyileştirmeye devam ettiğinde, Hanoi'nin güvenli sebze zinciri önümüzdeki yıllarda güçlü bir iç güce sahip olacaktır.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/pgs-nang-chuan-san-xuat-va-chuoi-gia-tri-rau-an-toan-d787841.html