5 членів сім'ї підозрюють у харчовому отруєнні після вживання супу з крабовою локшиною

25 жовтня доктор Нгуєн Хуу Трі (Центр ендоскопії та ендоскопічної хірургії, Загальна лікарня Там Ань, Хошимін) повідомив, що пані Х. (45 років) зазнала найважчого отруєння, яке супроводжувалося втомою, неконтрольованим випорожненням кишечника та низьким артеріальним тиском 85/50 мм рт. ст. Решту чотирьох осіб, включаючи її чоловіка, сестру, сина та племінника, пізніше госпіталізували з подібними симптомами.

Лікар Трі діагностував у 5 членів родини пані Г. інфекцію або кишкове отруєння, ймовірно, спричинене токсинами в їжі. Поширеними симптомами були біль у животі, діарея, зневоднення та електролітний дисбаланс.

Пані Г. була сильно зневоднена, тому лікар ввів їй 2 літри внутрішньовенної рідини та застосував травні ферменти для стабілізації стану кишечника. Її госпіталізували для спостереження. Інші четверо людей мали легші симптоми та були виписані негайно після отримання замісної рідини та підтримки травлення.

Một gia đình ngộ độc sau khi ăn bánh canh ghẹ - Ảnh 1. — Один з пацієнтів під час лікування в лікарні

Родина розповіла, що замовила суп з крабовою локшиною в ресторані на обід, а на вечерю пішла на похорон. Ніхто з гостей не мав жодних ознак хвороби, але ті, хто їв суп з крабовою локшиною, мали схожі симптоми.

За словами доктора Трі, існує багато причин кишкових інфекцій та отруєнь, фактором ризику яких є їжа. Їжа, яка не обробляється та не зберігається належним чином та гігієнічно, може легко стати схованкою для токсинів, бактерій, вірусів, паразитів тощо, які атакують кишкову систему.

Лікарі рекомендують людей із сильним болем у животі невідомої причини якомога раніше госпіталізувати для лікування, щоб запобігти таким ускладненням, як електролітні порушення, підвищений ризик сепсису, септичного шоку та навіть смерті. Не використовуйте самовільно такі ліки, як антибіотики, протиблювотні засоби та препарати, що знижують моторику кишечника, без призначення лікаря.

Посилання на джерело