8 натуральних продуктів, що допомагають знизити рівень жиру в крові, які в'єтнамці повинні регулярно вживати, щоб запобігти хворобам

За словами медичних експертів, холестерин (жир у крові, також відомий як кров'яний жир) відіграє дуже важливу роль в організмі, допомагаючи клітинам засвоювати жиророзчинні вітаміни, такі як вітаміни A, D, E та K. Крім того, холестерин також діє як попередник вітаміну D, стероїдних гормонів та статевих гормонів, таких як естроген, тестостерон...

Крім того, холестерин відіграє багато інших важливих ролей, особливо як незамінний компонент клітинних мембран. Кількість холестерину визначатиме, чи ця мембрана м’яка, чи тверда. Однак надлишок холестерину шкідливий, особливо холестерин низької щільності (ЛПНЩ), також відомий як « поганий холестерин », який утворює бляшки на стінках артерій, тим самим збільшуючи ризик серцевого нападу та інсульту.

8 thực phẩm tự nhiên giúp giảm mỡ máu, người Việt nên ăn thường xuyên để phòng bệnh - Ảnh 2. — Ілюстративне фото

Існує багато факторів, які впливають на кількість «поганого холестерину» в крові. До них належать гени, вік або стать, вага, фізична активність, спосіб життя, деякі супутні захворювання та особливо дієта.

Щоб обмежити порушення рівня поганого холестерину, що походить з їжі, нам потрібно створити збалансований та поживний раціон, зокрема:

8 натуральних продуктів, які допомагають знизити рівень поганого холестерину

Жирна риба

Експерти у сфері охорони здоров'я рекомендують людям з високим рівнем холестерину вживати рибу замість м'яса, особливо червоного м'яса, яке містить багато насичених жирів. Жирна риба, така як лосось, тунець, скумбрія..., багата на омега-3 жирні кислоти, які можуть допомогти знизити або підтримувати хороший рівень холестерину. Це незамінні жири, які допомагають підтримувати здоровий рівень холестерину, знижуючи рівень тригліцеридів.

Горіхи

Щоб знизити рівень холестерину, важливо виключити насичені жири та замінити їх здоровими ненасиченими жирами, такими як горіхи. Мигдаль, фісташки, кешью та волоські горіхи... містять клітковину, яка може запобігти потраплянню холестерину в кров.

Крім того, цільнозернові продукти, такі як коричневий рис, цільнозерновий хліб та макарони з цільної пшениці, є хорошими джерелами клітковини. Дієта з високим вмістом клітковини допомагає знизити рівень поганого холестерину, який може збільшити ризик інсульту або серцевих захворювань.

Помідори, оливкова олія

Наукові дослідження показують, що помідори та томатні продукти містять каротиноїдний пігмент лікопін, який допомагає зменшити запалення, знизити рівень «поганого холестерину» та підвищити рівень «хорошого холестерину». Це завдяки вітаміну рутину, що міститься в помідорах, а також пектину.

Крім того, помідори також допомагають кровоносним судинам краще розширюватися, покращуючи кровообіг. Водночас вони знижують ризик серцево-судинних захворювань, включаючи атеросклероз. Особливо в поєднанні з вареними помідорами та оливковою олією вони покращують артеріальну закупорку, ефективно запобігають серцево-судинним захворюванням та знижують рівень жиру в крові.

Вівсянка

Дослідження показали, що щоденне вживання вівса протягом 4 тижнів може значно знизити рівень ЛПНЩ – «поганого холестерину». Це пояснюється тим, що овес багатий на β-глюкан і розчинну клітковину, які можуть пригнічувати засвоєння холестерину організмом і позитивно впливати на регулювання ліпідів крові.

Овес також захищає серцево-судинну систему та допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням, зменшуючи жирову дистрофію печінки. Водночас калій, що міститься в цьому продукті, може допомогти вивести натрій та знизити кров'яний тиск, що дуже добре для крові.

Сирий часник

8 thực phẩm tự nhiên giúp giảm mỡ máu, người Việt nên ăn thường xuyên để phòng bệnh - Ảnh 3. — Ілюстративне фото

Коли мова йде про часник, люди часто думають про його чудові лікувальні властивості, аліцин. Ця речовина може значно знизити показники серцевих захворювань, включаючи загальний холестерин, «поганий холестерин» та тригліцериди крові. Більше того, регулярне вживання чорного часнику також допомагає підвищити рівень хорошого холестерину в організмі.

Згідно з дослідженням, опублікованим у США у журналі Very Well Health, у людей, які вживали часник протягом 6 тижнів, рівень «хорошого холестерину» підвищився на 15%. Рівень ліпідів у крові також покращився після регулярного вживання екстракту часнику протягом 4 місяців.

Цибуля

Цибуля містить тип простагландину А, який може розширювати кровоносні судини, знижувати в'язкість крові та тиск на них, запобігати агрегації тромбоцитів та очищати від «поганого холестерину».

Дослідження також показали, що амінокислоти сірки та діалілдисульфід, що містяться в цибулі, посилюють активність гідролізу фібрину, знижують рівень ліпідів у крові та запобігають артеріосклерозу. Цибуля багата на кверцетин – речовину, яка може допомогти запобігти окисленню білка низької щільності. Тим самим вона допомагає нам запобігти атеросклерозу та покращує кровообіг, борючись з гіперліпідемією, спричиненою надмірним вмістом «поганого холестерину» та ішемічною хворобою серця.

Авокадо

Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Американської асоціації серця, в якому оцінювався вплив щоденного вживання авокадо порівняно зі звичним раціоном, було виявлено, що люди, які їли авокадо щодня, мали нижчий рівень поганого холестерину.

Оскільки авокадо містить багато корисних жирів, клітковини та не містить холестерину. Тому щоденне вживання авокадо може значно зменшити кількість «поганого холестерину» ЛПНЩ, тим самим обмежуючи атеросклероз, високий кров'яний тиск, інфаркт, інсульт...

Зелений чай

Зелений чай, як було показано, найкраще знижує рівень хорошого холестерину. Метааналіз досліджень, опублікованих в Американському журналі клінічного харчування, показав, що споживання зеленого чаю значно знижує загальний рівень холестерину (більш ніж на 7 мг/дл) та значно знижує рівень поганого холестерину (більш ніж на 2 мг/дл) без будь-якого впливу на рівень хорошого холестерину в організмі.

Джерело