Спеціальна в'єтнамсько-китайська кухня на фестивалі їжі Cho Lon Food Story Festival 2024

Відвідувачі кулінарного фестивалю Cho Lon Food Story 2024 зможуть насолодитися багатьма типовими стравами в'єтнамсько-китайської кухні, такими як: локшина, рисова локшина, пельмені, тістечка всіх видів, чай, напої...

Захоплива атмосфера на кулінарному фестивалі Cho Lon Food Story 2023 - Фото: Організаційний комітет

Вранці 24 жовтня в 5-му окрузі (Гошмід-Сіті) відбулася прес-конференція, присвячена запуску кулінарного фестивалю Cho Lon Food Story 2024 року на тему смачної локшини та тістечок .

Захід був організований Економічним відділом 5-го округу у співпраці з Культурно-спортивним центром 5-го округу та проходив з 6 по 8 грудня.

Це вже друге проведення цього кулінарного фестивалю після успіху заходу 2023 року з темою « Відчуйте смачний сніданок», який залучив понад 25 000 місцевих та іноземних відвідувачів.

Розмір організації збільшився на 30% порівняно з 2023 роком

Пані Дао Тхі Ань Туєт, заступниця начальника економічного відділу 5-го округу - Фото: ДАНГ ХУОНГ

Пані Дао Тхі Ань Туєт, заступниця начальника економічного відділу 5-го округу, сказала, що цього року на фестивалі очікується 50 стендів.

Цей показник на 30% зріс порівняно з 35 стендами у 2023 році.

Ресторани та заклади харчування, що беруть участь у акції, повинні мати конкретну адресу, працювати в 5-му окрузі та сусідніх районах, а також відповідати стандартам гігієни та безпеки харчових продуктів.

Під час фестивалю на стендах буде представлена ​​квінтесенція традиційної та сучасної в'єтнамсько-китайської кухні.

Учасники насолоджуватимуться «в'єтнамською кухнею», такою як чай, кава, напої, десерти...

Китайська кухня включає локшину, рисову вермішель, пельмені, тістечка всіх видів... та інші кулінарні продукти та інгредієнти.

Крім того, є також заходи, де можна самостійно спробувати приготувати страви під час кухонних майстер-класів.

В рамках фестивалю також проводяться ток-шоу та семінари з кулінарії, брендингу тощо з метою просування та розвитку туризму в нову епоху.

5-й район Хоуп стає типовим кулінарним місцем

На прес-конференції пан Тран Мінь Санг, керівник економічного відділу 5-го округу, поділився: «Мета фестивалю — просувати тут бренди та смачні, давні ресторани серед багатьох людей».

Організатори хочуть представити, вшанувати та розвинути кулінарний бренд Delicious Food District 5 .

Завдяки цьому програма має на меті перетворити 5-й район на типовий кулінарний туристичний напрямок міста, приваблюючи місцевих жителів, вітчизняних та іноземних туристів.

Фестиваль буде розділений на основні напрямки, такі як:

У зоні продуктових кіосків є страви, ресторани, що продають локшину та тістечка, традиційну в'єтнамсько-китайську кухню;

Зона для відвідувачів, де вони можуть самостійно приготувати фестивальні страви, що відбуватиметься по черзі протягом певних часових проміжків.

Виставкова зона досліджує кулінарну подорож ресторанами та закусочними 5-го району за допомогою інтерактивних екранів; сценічна зона пропонує інші розважальні заходи.

Кулінарний захід «Історія їжі Чо Лон» – це місце, де можна розповісти історії про культуру насолоди «їжею» та «кухнею», а також про звичаї та практики в'єтнамсько-китайської громади в районі Чо Лон.

Окрім основних заходів, цьогорічний фестиваль також організовує конкурс дизайну короткометражних фільмів під назвою «Смачна їжа в 5-му районі», що пропонує унікальні кулінарні історії.

Джерело: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm