Жодних дублікатів страв цілий тиждень: пропозиції щодо смачних страв щодня, щоб допомогти жінкам бути менш зайнятими на кухні та мати більше вільного часу.

GĐXH - Щодня ви прокидаєтеся з питанням, що приготувати на вечерю вдома? Не дозволяйте їжі перетворитися на «нічний кошмар». Список смачних страв нижче допоможе вам створити 7-денне меню, яке буде смачним, швидким та економним.

Чому смачне щоденне меню важливе для жінок?

Не потрібно бути вередливим, просто знайте, як правильно поєднувати інгредієнти, ви цілком можете щодня готувати смачні страви, які порадують всю вашу родину.

Щоденне приготування їжі іноді призводить до стану «творчої кризи». Ви думаєте про те, що з'їсти на вечерю, ще до того, як розплющите очі, а потім на ринку плутаєтеся між сотнями інгредієнтів. Потім, коли ви закінчите, ви подаєте страву на стіл, і вся родина просто швидко їсть, що зовсім не весело.

Але все буде легко, якщо у вас буде список смачних страв на кожен день, запропонований на кожен день тижня. Не потрібно бути вигадливим, не потрібно бути вередливим, потрібні лише легкодоступні інгредієнти, прості способи приготування, головне, щоб вони відповідали вашому смаку, і гнучка зміна страв, і ви побачите, як радість на кухні повернеться.

Ось 7-денне меню, яке підходить для всієї родини, від дорослих до дітей. Кожна страва має свої унікальні характеристики, що гарантує відсутність повторень, нудьги та витрат, а також дотримується принципу «харчуватися правильно та економити гроші».

Складіть смачне щоденне меню: просто, легко готувати, сподобається всій родині

Смачна їжа, день 1

- Хрумка свиняча грудинка – коричневого кольору, м’яке м’ясо, насичений смак, зверху посипана подрібненою зеленою цибулею.

- Смажений тофу з цибулею – смажені шматочки тофу, збризкані ароматною олією з зеленої цибулі, покладені на синьо-білу порцелянову тарілку.

- Крабовий суп зі шпинатом та гарбузом по-малабарськи – характеризується холодним зеленим кольором овочів та плаваючим крабовим жиром, часто подається з баклажанами.

- Зелений овочевий суп з яйцями (або м’ясним фаршем) – прозорий, легкий суп, зелені овочі, приготовані з яйцями або м’ясним фаршем.

- Солоні баклажани – традиційний гарнір, хрусткі, злегка солоні, їдять зі смаженим м’ясом та крабовим супом, поки «не закінчиться соус».

- Рибний соус, змішаний з часником та чилі – використовується як соус для вмочування квасолі або подається до основних страв.

- Стигла папайя, нарізана шматочками – яскраво-помаранчевого кольору, солодка та прохолодна, корисна для травлення.

- Зелена слива (або солодка зелена слива) – невеликий, злегка кислий фрукт, який їдять як гарнір для гармонізації смакових рецепторів.

Проста, але ситна вечеря: ароматне хрустке смажене м’ясо, смажений тофу з цибулею, суп з малабарського шпинату та польового краба з тарілкою хрустких маринованих баклажанів – стандартні «смачні щоденні страви» в’єтнамців.

Смачна їжа, день 2

- Смажені креветки зі свинячою черевиною – свіжі креветки, обсмажені з нарізаною свинячою черевиною, мають насичений смак, аромат зеленої цибулі, добре поєднуються з рисом.

- Смажений тофу з цибулею – смажений тофу до золотисто-коричневого кольору, хрусткий зовні, м’який всередині, збризнутий ароматною олією з зеленої цибулі.

- Крабовий суп зі шпинатом та гарбузом Малабар (2 великі миски) – легкий, жирний крабовий суп, освіжаючий, з натуральною солодкістю від шпинату та гарбуза Малабар.

- Мариновані баклажани – замариновані до потрібного ступеня, білі та хрусткі, вмочені в рибний соус, часник та чилі – це саме те, що потрібно.

- Солодкий, кислий, гострий, солоний та кислий часниково-чилі рибний соус - змішується до смаку, підходить для вмочування квасолі або поливання рису.

- Ароматний білий рис – рис, зварений з потрібною кількістю води, м’які та пухнасті зерна, з ледь помітним ароматом молодого рису.

Проста, але ситна страва: ароматні смажені креветки з м’ясом, смажений тофу з олією з зеленої цибулі, солодкий крабовий суп зі шпинатом по-малабарськи та миска хрустких баклажанів – стандартні «смачні щоденні страви» в’єтнамців.

Смачна їжа, день 3

- Кислий суп з рибою-змеєголовкою та грибом «слонове вухо» – кислий бульйон з помідорів та ананаса, м’яка та ароматна риба, кріп та злегка хрумкий гриб «слонове вухо».

- Смажена яловичина з квітами зірчастого гарбуза – тонко нарізана яловичина, швидко обсмажена з молодими зеленими квітами зірчастого гарбуза, зберігаючи солодкість та свіжий колір.

- Смажена зелень з часником та кропом – легка у вживанні страва із зелених овочів, багата на клітковину, з характерним ароматом кропу та зеленої цибулі.

- Смажений тофу до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки з обох боків, подається з рибним соусом, часником та чилі для чудового смаку.

- Хрусткі солоні баклажани – добре просолені, білі та пухкі, подаються з кислим супом для ідеального літнього смаку.

- Три окремі соуси для занурення – рибний соус з часником та чилі, сіллю, перцем та лимоном, а також чистий рибний соус, залежно від страви.

- Тарілка сирих овочів, що подається до страви – різноманітні овочі, такі як салат, базилік, перила та подрібнені квіти банана, для охолодження.

Освіжаюча літня страва з кислим рибним супом зі змеєголової риби, смаженою яловичиною з іпомеєю, смаженим тофу та хрусткими маринованими баклажанами. На десерт — груша, саподілла та канталупа. Ситна, але легка, ідеальна «щоденна страва», яку любить кожна родина!

Смачна їжа, день 4

- Яловичий суп з огірками - маринована капуста, приготована з ніжною яловичиною, додана зелена цибуля, кислий та ароматний бульйон.

- Смажені роли з кальмарів з кропом – золотисто-коричневі смажені роли, ароматні кропом, подаються із солодко-гострим соусом чилі.

- Хрустка свиняча грудинка - обсмажте свинячу грудинку, поки не зникне вода, краї не підрум'яняться, посипте зеленою цибулею для створення привабливого аромату.

- Хрусткі смажені курячі хрящики – курячі хрящики, обсмажені в борошні, до хрусткої золотисто-коричневої скоринки, при цьому всередині зберігається характерна хрусткість.

- Рибний соус з часником та чилі – гострий, солоний та солодкий у гармонії, підходить для вмочування рулетів з кальмарами або смаженого м’яса.

- Сирі овочі, що подаються до страви - такі трави, як базилік, коріандр, салат, допомагають збалансувати смак після смажених страв.

Ситна та смачна вечеря зі смаженими рулетами з кальмарів з кропом, хрусткими курячими хрящами, карамелізованою свининою та кислим супом з яловичини та огірків. Хто сказав, що смачні страви щодня мають бути вишуканими?

Смачна їжа, день 5

- Суп з тушкованої свинячої ніжки з коренем лотоса, водяним каштаном та насінням лотоса – прозорий бульйон, солодкий від кісток, кореня лотоса та червоних яблук; дуже поживний, підходить для покращення здоров'я.

- Смажена зелена квасоля зі свинячою грудинкою – хрустка зелена квасоля, смажена з карамелізованою свининою, посипана зеленою цибулею для аромату.

- Солоні мариновані баклажани – якраз з потрібною кількістю солі, вмочені в рибний соус та чилі, вони «досить ситні», їдять зі стравами, приготованими на сковороді, чудово поєднуються з рисом.

- Рибний соус з часником, чилі та імбиром - ароматний, з трьома смаками: солоним, гострим та солодким, чудово смакує з м'ясом або баклажанами.

- Канталупа, нарізана скибочками – прохолодна, хрустка та солодка, охолоджує після солоної страви.

Проста, але якісна страва: солодке рагу з кореня лотоса, смажена квасоля з м’ясом і справжні мариновані баклажани. Додайте канталупу на десерт, щоб завершити смачну трапезу, справжню щоденну страву.

Смачна їжа, день 6

- Смажена гірка диня з яйцями – легка гіркота гіркої дині врівноважується м’якими, жирними яйцями, а додавання зеленої цибулі створює привабливий колір.

- Тушкована риба в глиняному горщику зі свинячим черевом – білий амур або бичок, тушкований зі свинячим черевом, мерехтливий бульйон, гармонійний солодко-солоний смак, з додаванням червоного перцю чилі для акценту.

- Суп зі спаржею та свинячими фрикадельками – фрикадельки (сирі свинячі фрикадельки), приготовані з подрібненим кабачком, прозорим та легким бульйоном, підходять для спекотної денної страви.

- Маринований огірок - квітка банана - тонко нарізаний, змішаний з оцтом і цукром за смаком, вживається з солоними стравами для запобігання нетравленню шлунку.

- Рибний соус для вмочування – базова суміш часнику та чилі, допомагає тушкованим стравам або солінням бути більш ароматними.

Смажена гірка диня з яйцями, тушкована риба в глиняному горщику та миска гарячого гарбузового супу – цього достатньо для смачної сімейної трапези. Не потрібно бути вибагливим, просто готуйте від душі справді смачну їжу щодня.

Смачна їжа, день 7

- Суп з кислих ребер – молоді реберця, приготовані з помідорами, ананасом, тамариндом або карамболою, додати цибулю та кріп для аромату, охолодити бульйон.

- Смажена іпомея з яловичиною – іпомея хрустка та легка, зберігає свій зелений колір, швидко смажиться з тонко нарізаною яловичиною, дуже поживна.

- Смажені спринг-роли, нарізані на шматочки - спринг-роли хрусткі зовні, м'які та пухнасті всередині, можуть бути спринг-ролами з крабом, рибою або змішаним м'ясом та овочами.

- Солоні баклажани – традиційний гарнір, білі та хрусткі, злегка солоні, легко їсти.

- Мариновані пагони бамбука – мариновані пагони бамбука, змішані з чилі та часником, допомагають збалансувати смак страви, багатої на білок.

- Рибний соус з часником та чилі – гострий та солоний на смак, підходить для вмочування спринг-ролів або смаженого м’яса.

Легка та якісна страва: злегка кислий суп з ребер, смажена іпомея з яловичиною, золотиста смажена ковбаса, трохи баклажанів та маринованих овочів, щоб зменшити насиченість. Цього достатньо, щоб вечеря стала ще ситнішою, справжнім щоденним делікатесом.

Смачна їжа 8-го числа

- Тушковані креветки з цибулею – солодко-солоні тушковані прісноводні креветки або тигрові креветки з подрібненою зеленою цибулею, густим соусом, гарним кольором та насиченим смаком.

- Суп з таро та молодих ребер – м’яке таро, добре протушковані реберця, прозорий бульйон, натуральна солодкість, легко їсти влітку або після хвороби.

- Солоні баклажани – невеликі, помірно солоні, хрусткі, з скибочками червоного перцю чилі для підсилення смаку.

- Варений арахіс з кунжутною сіллю - помийте арахіс, розріжте навпіл, відваріть, їжте з кунжутною сіллю, жирний та насичений, ефективно запобігає нудьзі під час страви з високим вмістом білка.

- Гострий та кислий рибний соус з часником та чилі – використовується для вмочування тушкованих креветок або баклажанів, створюючи насичений смак страви.

- Клейкий білий рис – варений рис з пухкими зернами, є основою кожної смачної страви.

Проста, але неймовірно смачна страва: солодко-солоне рагу з креветок, суп з таро та ребер, хрусткі баклажани, варена зелена квасоля з кунжутною сіллю та миска клейкого білого рису – цього достатньо, щоб щодня насолоджуватися смачною стравою.

Смачна їжа, день 9

- Тушкована свиняча грудинка з перепелиними яйцями та морквою – тушкована свинина блискуче-коричнева, м’яка та жирна, перепелині яйця добре просочені рідиною для тушкування, а морква нарізана шматочками, щоб посилити природну солодкість.

- Шпинат у киплячій воді – відваріть до готовності, зелений, подайте з рибним соусом, часником, чилі або кунжутною сіллю.

- Кип'ячена вода з іпомеї - прозора вода, придатна для поливання рису або для зменшення відчуття ситості після гасіння.

- Маринована гірчиця – рівномірно жовта, злегка кисла, з нарізаним червоним перцем чилі, чудово поєднується з тушкованим м’ясом.

- Солоні баклажани – білі, маленькі, злегка хрусткі, помірно солоні, чудово підійдуть як гарнір.

- Рибний соус з часником та чилі для вмочування м'яса - солоний - гострий - ароматний, з часниковим смаком, підкреслює смак тушкованих страв або варених овочів.

Ідеальна страва для холодної пори року: тушкована свинина та перепелині яйця, зелений варений шпинат, маринована капуста та баклажани в додачу запобігають нудьзі та мають насичений смак. Смачна страва щодня не обов'язково має бути вишуканою, достатньо лише такої.

Смачна їжа, день 10

- Дрібна риба, тушкована з куркумою та в'єтнамською кінзою – ціла риба, тушкована, маринована в спеціях, золотисто-коричнева, з в'єтнамською кінзою та червоним перцем чилі, тушкована по-північному.

- М’які смажені яйця – збийте яйця з цибулею, смажте на середньому вогні, поки яйця не стануть м’якими та пухкими, не сухими, підходить для дітей та людей похилого віку.

- Шпинат у вареній воді – відварений до зеленого кольору та хрусткої скоринки, їсти з рибним соусом або рибним соусом з часником та чилі, обидва дуже смачні.

- Відварений шпинат – використовуйте відварений шпинат для приготування супу, додайте кілька крапель лимона або карамболи для освіжаючого смаку.

- Баклажани, солоні з рибним соусом, часником та чилі – хрусткі баклажани, солі якраз у міру, злегка кислі, злегка гострі, добре поєднуються з тушкованою рибою.

- Мам нем з подрібненим часником та чилі – миска рибного соусу з насиченим смаком та ароматом, є душею вареної овочевої страви на в'єтнамському обідньому столі.

Тушкована риба, смажені яйця, варена іпомея з рибним соусом і миска хрустких баклажанів. Так просто, але так смачно. Домашня страва не повинна бути вишуканою, чогось сповненого любові, як-от це, достатньо для «смачної їжі щодня».

Смачна їжа 11-го числа

- Штучні свинячі лапки – купіть готові на ринку та варіть до м’якості, чим липкіші, тим краще.

- Смажені кислі весняні роли – хрусткі зовні, м’які всередині, злегка кислі, їдять із сирими овочами та вермішеллю, дуже смачні.

- Хрусткий смажений тофу - нарізати шматочками розміром з один укус, обсмажити до золотистої скоринки, вмочити в рибний соус з часником та чилі або рибний соус, залежно від смаку.

- Свіжі рисові вермішельні рулетики – біла, м’яка, жувальна локшина, згорнута в маленькі, чисті, легко піднімаються, гарні завитки.

- Сирі овочі та огірки – різні види, такі як базилік, перилла, м’ята, салат, подаються з соусом, щоб зменшити насиченість смаку та збалансувати його.

- 2 види соусу для вмочування – кисло-солодкий рибний соус з папайєю та рибний соус, змішаний з ананасом, часником, чилі та лемонграсом.

- Стигла папайя на десерт – нарізана великими шматочками, яскраво-помаранчева, охолоджена та корисна для травлення після основної страви з високим вмістом білка.

Рибний суп з локшиною, смажена кисла ковбаса, смажений тофу та сирі овочі, подані з кисло-солодким рибним соусом або ферментованим рибним соусом – все це дуже смачно. Повноцінна та легка страва з локшиною, чудово підходить для спекотного літнього дня. Зміна меню – це стандарт «смачної їжі щодня»!

Смачна їжа 12-го числа

- М’які тушковані реберця - Молоді реберця, тушковані з карамельним соусом, звичайними спеціями, такими як сіль, приправа, соєвий соус, глутамат натрію. Посипте сушеною та зеленою цибулею смажені реберця для чудового аромату.

- Відварену свинячу грудинку, нарізану на шматки, вмочити в рибний соус з часником та чилі, їсти з маринованими огірками, щоб зменшити насиченість.

- Суп з молюсків з ананасом та помідорами – це освіжаюча, збалансована страва, багата на білок та жир.

- Смажені сушені креветки з кислою карамболою – ще один варіант для тих, хто любить легку їжу.

- Солоні баклажани - хрусткі, з білою сіллю, вимочені в рибному соусі, часнику та чилі або вживані зі смаженим м'ясом, надзвичайно смачні.

- Рибний соус, змішаний з часником та чилі - змішаний у традиційному стилі, гармонійні солоно-солодко-гострі смаки, використовується як соус для занурення в квасолю або рис.

Прості, але повноцінні страви для тих, кому потрібно харчуватися багатим на білок, і тих, хто любить легку їжу.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ca-tuan-khong-trung-mon-goi-y-mon-an-ngon-moi-ngay-giup-chi-em-do-ban-ron-bep-nuc-thanh-thoi-hon-han-172250624124706584.htm