4 серпня 2025 року Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища видало Рішення № 3015/QD-BNNMT, яким офіційно оголосило «Процедуру контролю безпеки харчових продуктів для експортованого свіжого дуріану». Це перший випадок впровадження стандартизованої та уніфікованої національної процедури контролю для сільськогосподарського продукту з річною експортною вартістю мільярди доларів США.
Стандартизувати виробничий ланцюжок, забезпечуючи простежуваність від джерела до упаковки.
Згідно з встановленими процедурами, контроль безпеки харчових продуктів застосовується комплексно, від вирощування, збору врожаю, транспортування, зберігання та упаковки до експорту. Мета полягає у створенні суворої та прозорої системи моніторингу, одночасно задовольняючи дедалі суворіші вимоги ринків-імпортерів.
Сільськогосподарські підприємства зобов'язані повністю дотримуватися вимог безпеки харчових продуктів згідно із Законом про безпеку харчових продуктів; вони повинні мати можливість відстежувати походження та відкликати небезпечну продукцію. Ці підприємства повинні бути сертифіковані як такі, що відповідають одному з міжнародних стандартів, таких як GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000, GAP або еквівалентному. Якщо вони не мають сертифікації, вони повинні зобов'язатися проходити та приймати періодичні перевірки.
Посилити процедури та стандартизувати ланцюжок виробництва дуріана.
Райони вирощування дуріана повинні мати код зони вирощування, бути ліцензованими та перебувати під наглядом спеціалізованого агентства під егідою Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища.
Пакувальні підприємства повинні повністю відповідати вимогам безпеки харчових продуктів, мати систему відстеження, проходити перевірку та мати присвоєний код підприємства, як це передбачено.
Торговці продуктами харчування повинні легально реєструвати свою діяльність та мати систему відстеження та відкликання небезпечної продукції.
Для ринків, що потребують державної перевірки, відправник повинен подати документи для перевірки та сертифікації безпеки харчових продуктів компетентним органом у В'єтнамі. Якщо немає конкретних вимог від країни-імпортера, підприємство дотримуватиметься стандартів партнера або країни-імпортера.
Можливості розширення ринку – виклики, які необхідно подолати
Згідно з даними В'єтнамської асоціації фруктів та овочів, після млявого періоду на початку року експорт дуріану стрімко зростає. З квітня 2025 року експортний обіг дуріану перевищив 100 мільйонів доларів США на місяць. У травні він досяг 204 мільйонів доларів США, а в червні продовжував зростати до понад 300 мільйонів доларів США – майже дорівнює загальній вартості експорту за перші п'ять місяців року разом узятих.
Прогнозується, що експорт дуріана досягне 350-400 мільйонів доларів у липні, довівши загальний обсяг за перші сім місяців року до понад 1 мільярда доларів. З огляду на поточні темпи зростання, дуже ймовірно, що експорт дуріана з В'єтнаму перевищить позначку в 2 мільярди доларів у 2025 році – безпрецедентний рубіж.
Однак, разом із цією можливістю виникає значний тиск на весь виробничий ланцюг. Якщо навіть один етап – площа вирощування, упаковка чи торговець – не відповідає вимогам, всю партію може бути відхилено для митного оформлення. Це змушує підприємства, кооперативи та торговців значно інвестувати в системи внутрішнього контролю, відстеження та навчання персоналу.
Хоча великі підприємства почали стандартизувати процеси, багато дрібних виробників і торговців, які звикли до усних транзакцій і не мають належного ведення обліку, зіткнуться зі значними перешкодами. Тим не менш, експерти вважають це необхідним кроком, якщо в'єтнамська індустрія дуріану хоче розвиватися стабільно та отримати доступ до вимогливих ринків, таких як Японія, Південна Корея та ЄС.
Джерело: https://baolamdong.vn/chinh-thuc-cong-bo-quy-trinh-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-doi-voi-sau-rieng-tuoi-xuat-khau-386353.html
Коментар (0)