Голова народного комітету провінції Тра Вінь Ле Ван Хан розповідає про першу організацію Фестивалю воскових кокосів

Пане, чому провінція Тра Вінь вирішила організувати Фестиваль воскових кокосів? Яке значення має ця подія?

- Фестиваль воскових кокосів Тра Вінь – це особливий захід, організований для вшанування та просування бренду та цінностей воскових кокосів, а також для підтвердження зусиль та рішучості місцевих жителів у виведенні на світові ринки продуктів глибокої переробки з воскових кокосів.

Голова Народного комітету провінції Тра Вінь Ле Ван Хан. Фото: HX

Цей захід також сприяє торгівлі, поєднує попит і пропозицію, а також закликає підприємства інвестувати в сільськогосподарську обробку та туристичний сектор району Кау Ке зокрема та провінції Ча Вінь загалом. Завдяки цьому провінція сподівається представити та просувати потенціал, переваги та політику залучення інвестицій провінції серед вітчизняних та іноземних інвесторів.

Цьогорічний фестиваль воскових кокосів Тра Вінь особливо масштабний, в ньому беруть участь провінції та міста в регіоні дельти Меконгу, Хошимін, Куангнам,... Генеральні консульства, консульства країн у Хошиміні, вчені...

Чи можете ви розповісти нам про час та основні заходи цьогорічного фестивалю воскових кокосів Тра Вінх?

- Фестиваль воскових кокосів Тра Вінь відбудеться з завтрашнього дня (25 серпня) і триватиме до 31 серпня. Місцем проведення є місто Кау Ке, район Кау Ке, провінція Тра Вінь, де площа воскових кокосів є найбільшою в провінції. Район Кау Ке також є місцем, де вирощують воскові кокоси з найвищим вмістом воску та найвишуканішим смаком.

В рамках фестивалю воскових кокосів у Тра Вінх відбудуться такі основні заходи, як церемонія відкриття (вечір 25 серпня), конкурс на приготування 100 смачних страв з воскових кокосів для встановлення рекорду (27 серпня), виставка місцевих фірмових фруктів (25-31 серпня), семінар про поточний стан та потенціал воскових кокосів (926/8), туристична дискусія на тему «Кау Ке — потенціал вздовж річки Хау» (30 серпня).

Зокрема, на церемонії відкриття фестивалю воскових кокосів у Тра Вінь Відомство інтелектуальної власності вручить Народному комітету провінції Тра Вінь «Свідоцтво про реєстрацію географічного зазначення для воскового кокосового продукту провінції Тра Вінь».

Крім того, після церемонії відкриття Фестивалю воскових кокосів Тра Вінь, у зоні церемонії відбудеться 15-хвилинний феєрверк на низькій висоті. Феєрверк розпочнеться о 21:30.

Відомо, що Фестиваль воскових кокосів Тра Вінь організовано у співпраці з заходом Ву Лан Тханг Хой у районі Кау Ке у 2024 році. Отже, які заходи включає в себе Тиждень Ву Лан Тханг Хой у районі Кау Ке?

- Тиждень фестивалю Ву Лан Тханг у районі Кау Ке – це щорічна подія, яка приваблює 30 000–50 000 відвідувачів. Цього року цей захід проводиться разом із фестивалем кокосового воску Тра Вінь, що збільшить масштаб та різноманітність заходів.

Тиждень Ву Лан Тханг Хой у районі Кау Ке триватиме з 27 по 31 серпня, а основні заходи включають: церемонію відкриття (вечір 27 серпня), торговий ярмарок (25-31 серпня), кулінарний простір (25-31 серпня), фестиваль левів та драконів (28-29 серпня), виставку зображень Ву Лан Тханг Хой (27-31 серпня), спортивні заходи та народні ігри (30-31 серпня), заходи з поклоніння Онг Бон (27-31 серпня).

У вечір відкриття буде оголошено рішення Міністра культури, спорту та туризму визнати фестиваль Ву Лан Тханг Хой в районі Кау Ке національною нематеріальною культурною спадщиною.

Кокосовий віск Tra Vinh. Фото: Huynh Xay

Що такого особливого в кокосовому воску Тра Вінь, що люди з усього світу так довго намагаються його купити та спробувати, і яка стратегія провінції щодо цього унікального фрукта, який доступний лише в цій місцевості, сер?

- Кокосовий віск Тра Вінх відрізняється від інших видів кокосів. Кокосовий віск має товстий, липкий, щільний шар м'якоті з невеликою кількістю густої води, насичений, жирний смак і дуже характерний аромат. Цей відомий шар воску є унікальною особливістю кокосового ореху.

Оригінальна воскова кокосова пальма дуже вибаглива до ґрунту та її важко вирощувати, і вона може давати воскові плоди лише в районі Кау Ке завдяки відповідному клімату та ґрунту. Кожна гроно кокосів дає лише 20%-30% воскових плодів. Саме тому восковий кокос Кау Ке дуже популярний та має високу ціну (ціна на восковий кокос у саду коливається від 80 до 150 000 донгів за плід, іноді зростаючи до 160-200 000 донгів за плід).

З 2005 року площа воскових кокосових пальм у Тра Вінь швидко зростає. Зокрема, у 2005 році вся провінція мала лише 43 гектари, а у 2017 році збільшилася до 170 гектарів. У наступні роки площа воскових кокосових пальм продовжувала швидко зростати в районах Кау Ке, Тьєу Кан, Чау Тхань та місті Тра Вінь. Наразі у всій провінції налічується близько 1277 гектарів воскових кокосових пальм.

Стратегія розвитку кокосового воску Тра Вінь полягає у впровадженні багатьох заходів для розширення площі сировини відповідно до стандартів VietGAP та органічних стандартів; застосуванні науки та технологій у селекції для виробництва кокосових пальм з вищим співвідношенням воску; заохоченні підприємств до інвестицій у переробні заводи. Звідти кокосовий воск Тра Вінь поступово потрапляє на ринки багатьох країн світу.

Водночас, провінція також розвиває виробництво кокосового воску у співпраці з туристичними послугами. Водночас існує політика підтримки брендингу кокосових продуктів з воску та підтримки фермерів у співпраці з підприємствами для споживання сировини або попередньо оброблених продуктів.

Дякую!

Джерело: https://danviet.vn/chu-tich-ubnd-tinh-tra-vinh-le-van-han-noi-ve-ly-do-lan-dau-tien-to-chuc-festival-dua-sap-20240821093741681.htm