Режисер Тран Ань Хун: Той, хто пробуджує почуття глядачів

Кожен фільм режисера Тран Ань Хунга прекрасний і поетичний завдяки його естетичному чуттю, ретельності та перфекціонізму в кожному кадрі. У *Вогняному горщику* (фільмі, який приніс йому нагороду за найкращу режисуру на Каннському кінофестивалі 2023 року) глядачі можуть майже «відчути запах, дотик і смак» кожного яскравого, реалістичного кадру на екрані.

1. Кухня завжди займала особливе місце у фільмах режисера Тран Ань Хунга. Глядачі, безперечно, пам’ятають, що під час зйомок фільму «Запах зеленої папаї» (1993) одна сцена, де покійна акторка Ань Хоа смажила овочі – просту, сільську страву, яка здавалася легкою у приготуванні, – здивувала багатьох, показавши, що це правильний спосіб смаження овочів.

І в «Безлічі смаків » їжа — це не просто фон. Це сама душа, нитка, що пов’язує історію кохання між людьми з безмежною любов’ю до їжі, гармонією в їхніх думках, словах і діях.

Під час розмови режисер Тран Ань Хунг зазначив: «Першим викликом було те, як створити баланс між історією кохання та кулінарними аспектами. Зазвичай люди знімають фільми про їжу, починаючи з їжі, а потім поступово історія стає все важливішою, тому вони нехтують сценами з їжею. Я хотів досягти цього балансу, і це був справжній виклик». Він також поставив собі мету: «Сцени мають бути настільки хорошими, щоб майбутнім режисерам, які хочуть знімати фільми про їжу, було дуже важко перевершити це. Я сказав собі це і сподіваюся на такий результат».

Режисер Тран Ань Хун на знімальному майданчику фільму *«Багато смаків світу»* . Фото: DPCC

Кулінарна сцена у фільмі *Багато смаків світу* охоплює весь фільм. Глядачів бомбардують сценами вишуканих страв, що відображають ретельні та суворі методи приготування, а також нетрадиційні харчові звичаї. Наприклад, у сцені, де головний герой Доден (зіграв Бенуа Мажімель) та його друзі їдять птаха, багато хто дивується, чому вони накривають голови серветками. Пояснення полягає в тому, що це унікальний звичай на південному заході Франції. Після того, як птах смажиться, його потрібно накрити серветкою, щоб запобігти розсіюванню аромату. Під серветкою відвідувачі тримають птаха біля щоки, поки не зможуть витримати жар, перш ніж їсти. Оскільки птах кладеться в рот цілком, жир може витікати, що робить процес споживання непривабливим, тому його й накривають. Цей непомітний і прихований спосіб харчування дозволяє відвідувачам повною мірою оцінити кулінарну суть. Наприклад, у сцені, де Доден готує куряче рагу для Ежені (Жюльєт Бінош), щоб отримати ідеальну порцію курячого філе, йому знадобилося ще дві курки для бульйону. У фінальній сцені для приготування яловичини у французькому стилі знадобилося 40 кг м'яса. Кожну сцену знімали багато разів... Це показує кропітку роботу; кожна страва була схожа на подорож відкриттів, повну сюрпризів. Через те, що страва була такою смачною, після зйомок актори навіть не могли застібнути сорочки через збільшення ваги.

У фільмі *Багато смаків світу* режисер Тран Ань Хунг використовує багато довгих дублів, щоб відтворити атмосферу кухні, наповненої вишуканими та поетичними смаками. Наприклад, перша сцена, яка триває близько 15 хвилин, є поєднанням трьох таких довгих дублів. Сцени приготування їжі вимагають ретельної попередньої підготовки через їхню технічну складність.

«В одному кадрі перехід від однієї страви до іншої вимагає точності, щоб усе було ідеально приготовано на подачі. Персонажі також повинні досягти досконалості у своїх рухах в обстановці, мові тіла, грації, координації рук і очей, а також у вирішенні, куди покласти ніж і ложку… щоб не втратити ритм. Це складно, але цікаво», – проаналізував режисер Тран Ань Хунг. Цікаво, що, незважаючи на те, що фільм сильно зосереджений на французькій кухні, глядачі все ще можуть розпізнати дуже в’єтнамські деталі. Наприклад, сцена, де покоївка використовує ополоник, щоб вручну набрати воду з колодязя, наливаючи її в тазик, щоб помити кожне стебло овоча, дуже знайома та близька до інших.

2. Режисер Тран Ань Хунг сказав, що йому знадобилося 7 років від початкової ідеї до завершення фільму «Багато смаків світу». «Це дуже довгий час. Мені це не подобається, але цього не уникнути», – поділився він.

Коли режисера Чан Ань Хунга запитали, чому отримання фінансування не було легшим, попри численні престижні нагороди, він відверто заявив: «Знайти фінансування нелегко, бо це стає все складніше й складніше». Він розповів, що у Франції існує дуже чітка система, якої повинні дотримуватися всі продюсери. Вони не просто дають гроші; вони шукають фінансування у великих студіях і звертаються до менших лише у разі відмови. Вони також зв’язуються з міжнародними кінодистриб’юторами, оцінюють необхідну суму та надають права на розповсюдження своїм партнерам. Він також пояснив: «Це не моя робота. Але продюсерам все одно потрібно, щоб я зустрічався з цими людьми, щоб переконати їх, якщо у них є якісь запитання щодо сценарію чи процесу виробництва фільму». За його словами, для режисера з нагородами це все ще добре; він все ще може знімати фільми, але не так часто. Навіть якщо фінансування буде надано, отримана сума буде меншою. «Ви повинні це зробити і змиритися з цим», – поділився він.

Зважуючи комерційні та художні цінності, режисер Тран Ань Хунг визнає, що не змінився. Він з гумором згадує, як завжди думав, що його фільми стануть касовими хітами, але потім виявилося, що вони зазнають невдачі. Однак він радий, що успіху достатньо, щоб виправдати створення наступного фільму. На сьогоднішній день, після більш ніж двох тижнів релізу, фільм «Muôn vị nhân gian» («Багато смаків світу») зібрав досить скромний дохід – трохи більше 2,4 мільярда донгів. Згідно зі статистикою Box Office Mojo, у світі фільм наразі має майже 7,3 мільйона доларів доходу. За його кар'єру найбільшим касовим успіхом став фільм «Норвезький ліс» (2010), який зібрав понад 19 мільйонів доларів.

«Багато відомих режисерів, таких як Стівен Спілберг, можуть створювати фільми, які є одночасно комерційно успішними та високої кінематографічної якості. Вони мають свій унікальний талант, розуміють очікування аудиторії. Саме це нам потрібно побачити та зрозуміти — спеціалізовану мову кіно — щоб використовувати у комерційному кіновиробництві. Можливо, це тому, що я не звертаю на це забагато уваги, тому я не можу знімати комерційно успішні фільми. Зазвичай я зосереджуюся лише на тому, що вважаю правильним для своїх фільмів. Для мене кожен фільм — це як подарунок, а не просто отримання доходу», — заявив режисер Тран Ань Хунг.

Після фільму «Багато смаків світу » режисер Тран Ань Хунг планує зняти фільм про Будду. Крім того, він співпрацює зі сценаристкою Нгуєн Кхак Нган Ві над історією, в якій беруть участь лише жінки та повсякденні ситуації. «Після Каннського кінофестивалю я дев'ять місяців просував фільм, здійснивши 59 перельотів по всьому світу. Моя дружина, Єн Кхе, сказала мені поспішити. Я думаю, що мій найкращий темп — це один фільм кожні два роки; цього часу достатньо, щоб підтримувати своє здоров'я та творчі здібності», — поділився режисер Тран Ань Хунг.

ВАН ТУАН

Джерело