Ханой поширює культурні цінності через Фестиваль традиційної кухні та туризму в сільських ремеслах 2025 року.

Увечері 12 грудня у просторі креативної культури Тай Хо (пішохідна вулиця Чінь Конг Сон) Департамент туризму Ханоя організував церемонію відкриття Ханойського традиційного ремісничого села та фестивалю вуличної їжі та туризму 2025 року. Захід започаткував подорож до відкриття унікальних цінностей Тханг Лонг – Ханоя через три стовпи: традиційні ремісничі села, традиційні ремісничі вулиці та кулінарна культура, що приваблює велику кількість місцевих жителів, вітчизняних та міжнародних туристів.

Виступаючи на церемонії відкриття, заступник директора Департаменту туризму Ханоя Нгуєн Тран Куанг наголосив, що Ханой – край тисячолітньої цивілізації – відомий не лише своєю історією та культурною глибиною, а й багатою системою традиційних ремісничих сіл, стародавніх ремісничих вулиць та вишуканої кухні . Кожне ремісниче село, кожен виріб, кожна страва містить свою власну історію, пронизану культурними цінностями столиці та вмілими руками ханойців.

Нгуєн Тран Куанг, заступник директора Департаменту туризму Ханоя, виступив з промовою на церемонії відкриття фестивалю.

За словами пана Куанга, у Ханої наразі налічується понад 1350 ремісничих сіл та сіл із традиційними ремеслами, багато з яких здобули міжнародне визнання. Зокрема, гончарне село Бат Транг та шовкове село Ван Фук були визнані Всесвітньою радою ремесел у Глобальній мережі креативних ремісничих сіл. Це яскраве свідчення незмінної життєздатності та креативності столичних ремісників. Протягом багатьох років Ханой також визнається міжнародними організаціями одним із міст із найпривабливішою кулінарною сценою у світі, що ще більше зміцнює його позиції як провідного напрямку в Азії.

Пан Нгуєн Тран Куанг заявив, що Фестиваль традиційної ремісничої села, вуличної їжі та туризму Ханоя 2025 року є важливим промоційним заходом, спрямованим на вшанування квінтесенційних цінностей традиційних ремісничих сіл і вулиць, а також на просування самобутніх туристичних продуктів, пов'язаних з кулінарною культурою. Захід також слугує мостом між управлінськими установами, підприємствами, ремісниками та громадою в рамках туристичного ланцюжка створення вартості, прагнучи створити імідж Ханоя як «безпечного, дружнього, високоякісного та привабливого».

Делегати провели церемонію відкриття фестивалю.

Цьогорічний фестиваль проходить на площі приблизно 5000 м² з майже 80 стендами, розділеними на три великі експериментальні простори. Простір «Традиційні ремісничі села, що розповідають історії минулого та сьогодення» демонструє типові традиційні ремісничі села Ханоя, такі як кераміка Бат Транг, шовк Ван Фук, конічні капелюхи Чуонг, віяла Чанг Сон, лаковані вироби Ха Тай, гребінці з рогу Тхуй Унг, плетіння з ротанга та бамбука Фу Вінь, ароматичні палички Куанг Фу Кау, ткацтво Фунг Са, а також інкрустація та лаковані вироби Чуен Мі.

Два ремісничі села Бат Транг і Ван Фук – члени Всесвітньої мережі креативних міст – стають родзинкою. Відвідувачі можуть дослідити традиційні ремісничі вулиці Ханоя через відтворений простір вулиці Ханг Ма з макетами, артефактами, прикрасами Тет, глиняними фігурками, картинами Ханг Тронг тощо.

Велика кількість місцевих жителів та туристів приїхала відвідати, насолодитися враженнями та зробити покупки на фестивалі одразу ввечері відкриття.

Фестиваль традиційних ремесел Ханоя, вуличної їжі та туризму 2025 року відбудеться з 11 по 14 грудня 2025 року.

Простір «Вічні смаки минулого» пропонує кулінарну подорож Ханоєм. Культурні кіоски відтворено у моделях старовинних будинків; чайний простір «Лотос» на Західному озері, а також низка відомих делікатесів, таких як рисові коржики Вонг, рисові рулетики Тхань Трі, рисові коржики Фу Тхуонг, свиняча ковбаса Уок Ле, весняні рулети Фунг, рисові коржики Хоанг Май, морозиво Транг Тьєн; яловичий фо, бун ча, бун ок, креветкові коржики, яєчна кава, розливне пиво Ханой… створюють повну кулінарну картину смаків Ханоя.

У зоні «Прогулянка Ханоєм» відвідувачі можуть помилуватися макетами знакових пам'яток столиці, таких як Імператорська цитадель Тханглонг, Храм літератури, Пагода на одній колоні, міст Лонг Б'єн, озеро Хоан Кіем - Вежа Черепах, Храм Нгок Сон - міст Хук, пагода Чан Куок, Стародавня цитадель Ко Лоа, Ханойський оперний театр тощо. Це також популярна зона реєстрації для молоді та іноземних туристів. Водночас багато туристичних агентств представляють нові тури, рекламні програми та унікальні туристичні продукти Ханоя.

Багато туристичних агентств представляють нові тури та унікальні туристичні продукти Ханоя.

Окрім основних заходів, фестиваль також організовує безліч програм, що пропонують знайомство з традиційними ремеслами, спілкування з майстрами, кулінарні демонстрації та мистецькі виступи для публіки.

Очікується, що фестиваль традиційних ремісничих сіл, вуличної їжі та туризму в Ханої 2025 року сприятиме ефективному використанню туристичного потенціалу традиційних ремісничих сіл та вулиць, пропагуючи культурні цінності, накопичені протягом сотень років. Захід не лише вшановує традиційні ремесла та сучасні інновації, але й популяризує унікальну кухню Тханлонг – Ханой, ще більше підтверджуючи привабливість столиці на регіональній та світовій туристичній карті.

Джерело: https://baotintuc.vn/ha-noi/ha-noi-lan-toa-gia-tri-van-hoa-qua-lien-hoan-am-thuc-va-du-lich-lang-nghe-2025-20251212215921298.htm