Наука і технології – ключові рушійні сили зеленої трансформації у тваринництві.

Розвиток науки і технологій, пов'язаний із зеленою трансформацією та сталим розвитком, стає глобальною проблемою, особливо в контексті того, що світ стикається з такими серйозними викликами, як зміна клімату, виснаження природних ресурсів та забруднення навколишнього середовища.

Для вирішення цих проблем наука і технології відіграють ключову роль у переході моделі розвитку до зеленої, низьковуглецевої, ресурсоефективної економіки .

Для В'єтнаму тваринництво зокрема та сільське господарство загалом є одночасно стовпами продовольчої безпеки та секторами, на які безпосередньо впливає зміна клімату. Вони також є джерелами викидів, які необхідно контролювати та реструктуризувати в більш екологічному та сталому напрямку.

Протягом багатьох років наука і технології у тваринництві стали основою та ключовою рушійною силою розвитку галузі. Дослідження, передача та застосування технологічних досягнень значною мірою сприяли покращенню структури породи, підвищенню продуктивності худоби, розвитку високотехнологічних і цифрових технологій у тваринництві та поступовому вдосконаленню системи сталого тваринництва.

Ця роль стає ще більш важливою в контексті триваючої Четвертої промислової революції, яка вимагає дослідження нових моделей, технологій та процесів, а також їх широкого впровадження у сільськогосподарське виробництво та переробку відповідно до циркулярної економіки. Впровадження сучасних замкнутих процесів, які максимізують використання побічних продуктів, мінімізують використання природних ресурсів та зменшують екологічні відходи, не лише підвищує цінність продукції, але й забезпечує сталий розвиток тваринницької галузі.

На практиці наука і технології сприяли переходу тваринництва від дрібномасштабного до промислового масштабу, поступово переходячи від «кількості» до «якості». Нові технічні та технологічні досягнення застосовуються комплексно, від кормів і племінних тварин до сільськогосподарських процесів та обробки навколишнього середовища, створюючи основу для індустріалізації тваринництва в екологічному та безпечному напрямку, що відповідає дедалі вищим вимогам внутрішнього та міжнародного ринків.

В останні роки тваринницька галузь В'єтнаму реструктуризується в напрямку збільшення доданої вартості, сталого розвитку та активного просування органічного землеробства, циркулярного землеробства та зеленого землеробства.

Було впроваджено багато моделей, які використовують побічні продукти сільського господарства, такі як кукурудзяні стебла, солому та арахіс, для виробництва кормів для тварин; переробляють відходи для виробництва біогазу, вирощують дощових черв'яків та виробляють біодобрива та органічні добрива; а також застосовують мікробні технології, біологічну підстилку та методи обробки відходів.

Ці практики зменшують вплив на навколишнє середовище та підвищують цінність виробничого ланцюга. Все більше уваги приділяється тваринництву та птахівництву вздовж усього ланцюга створення вартості, із суворим дотриманням вимог біобезпеки, контролю захворювань та відстеження. Багато великих підприємств побудували зв'язки в ланцюгах поставок, опанували технології, сприяли цифровій трансформації та експортували продукцію тваринництва.

Якість порід худоби значно покращилася; високопродуктивні породи з усього світу швидко були прийняті та впроваджені.

Такі передові методи, як штучне запліднення, сортування сперми за статтю та перенесення ембріонів у великої рогатої худоби, свиней та птиці, досягають дедалі вищих показників успіху. Багато ферм проактивно управляють відходами в джерелі, використовуючи органічні продукти для переробки соломи та відходів тваринництва на органічні добрива, сприяючи розвитку зеленого сільського господарства, зменшуючи викиди парникових газів та обмежуючи негативний вплив на навколишнє середовище.

Кілька технологічних процесів переробки сільськогосподарських та промислових побічних продуктів, очищення стічних вод тваринництва та виробництва мікробних органічних добрив спочатку застосовувалися на фермах та в домогосподарствах відповідно до орієнтації на циркулярну економіку та зелену економіку.

Однак сталий розвиток тваринництва досяг лише початкових результатів, і залишається багато питань, які потребують вирішення.

Виробництво залишається переважно дрібномасштабним, фрагментованим фермерським господарством, якому бракує зв'язків, що створює перешкоди для застосування досягнень науки і техніки, організації виробництва вздовж ланцюгів створення вартості та зв'язку виробництва з переробкою та торгівлею сільськогосподарською продукцією.

Системі механізмів та політики підтримки органічного, циркулярного та зеленого тваринництва бракує однорідності; процедури розробки проектів та доступ до механізмів підтримки залишаються складними та ризикованими, що ускладнює для бізнесу та фермерів впевнене інвестування.

В'єтнам наразі володіє величезною кількістю побічних продуктів сільського господарства, лісового господарства та рибного господарства, а також відходів тваринництва, які є важливими «вторинними ресурсами» для розвитку циркулярної економіки в сільському господарстві. Однак рівень збору та повторного використання залишається обмеженим, а механізми та політика ефективного використання цих побічних продуктів ще не є повністю ефективними.

Крім того, покарання за порушення, пов'язані з використанням ветеринарних препаратів, хімікатів та антибіотиків у тваринництві та аквакультурі, а також за забруднення навколишнього середовища, шахрайство з безпекою харчових продуктів та змішування органічних, екологічно чистих та високоякісних продуктів із традиційними, є недостатньо суворими. Це знижує довіру до ринку та перешкоджає розвитку брендів екологічно чистої худоби.

З точки зору розробки та передачі екологічно чистих технологій, роль дослідницьких інститутів, університетів та бізнесу стає дедалі очевидною, але багато прогалин залишається.

У науково-дослідних установах наукова діяльність стала тісніше пов'язана з практикою, але управління та статистика комерціалізації технологій залишаються обмеженими; у деяких випадках автори самостійно передають результати досліджень без належних механізмів моніторингу та управління. Багато винаходів та нових технологічних процесів залишаються на стадії дослідження, незавершеними та ще не готовими до широкого застосування, що вимагає додаткового часу та інвестицій.

З точки зору науковців, потреба та можливість зв'язку з бізнесом не є високою через брак механізмів, стимулів та умов для координації. Деяких науково-технологічних продуктів мало, і вони недостатньо якісні, щоб задовольнити вимоги комерціалізації; потужності дослідницького обладнання обмежені; час досліджень триває довго, тоді як бізнесу потрібні швидкі рішення, що відповідають вимогам ринку.

З точки зору бізнесу, більшість із них є малими, мають прості виробничі процеси та обмежені фінансові ресурси, що призводить до обмежених можливостей інвестувати в дослідження, технологічні інновації, оцінку та оцінку технологій. Побоювання щодо ділової конфіденційності також змушують багато підприємств вагатися співпрацювати з дослідницькими інститутами та університетами.

Права інтелектуальної власності є одним із вирішальних факторів, що забезпечують успішну комерціалізацію технологій. Однак обізнаність та забезпечення захисту інтелектуальної власності залишаються обмеженими, кількість заявок на патенти на технології є низькою, а порушення прав інтелектуальної власності продовжує бути складним питанням. Частина результатів досліджень має потенційне застосування, але ще не відповідає комерційним вимогам; вчені не проявляють ініціативи у виведенні своєї продукції на ринок, а підприємствам бракує можливостей та готовності до технологічних інновацій.

У цьому контексті роль держави у сприянні розвитку ринку науки і технологій набуває особливої ​​важливості. Необхідно продовжувати перегляд та усунення інституційних, механізмних та політичних перешкод, щоб забезпечити синхронний, ефективний, сучасний та інтегрований розвиток ринку науки і технологій; заохочувати формування та розвиток посередницьких організацій, таких як оціночні, оціночні та консалтингові підрозділи з трансферу технологій; а також пов'язувати ринок науки і технологій з ринками товарів, послуг, робочої сили та фінансів.

Розробка та пілотне впровадження політики стимулювання комерціалізації, а також швидкої інтеграції результатів досліджень та інтелектуальної власності, отриманих з державних бюджетів, державно-приватних партнерств та досліджень приватного сектору, у виробництво та бізнес є нагальною потребою.

Для просування зеленого тваринництва необхідно впровадити кілька рішень узгоджено.

По-перше, ми повинні продовжувати вдосконалювати механізми та політику розвитку зеленого тваринництва, створюючи сприятливе середовище для залучення соціальних інвестицій у зелене сільське господарство. Це включає політику заохочення бізнесу до інвестицій у тваринництво, розвиток фермерських господарств та домогосподарств, механізацію, застосування цифрових технологій та цифрової трансформації у виробництві та управлінні. Поряд з цим, ми повинні реорганізувати виробництво в напрямку тісної співпраці та зв'язків у ланцюжку створення вартості від виробництва до споживання між фермерами, кооперативами та підприємствами, причому підприємства відіграватимуть ключову роль.

Водночас необхідно сприяти дослідженням, передачі та застосуванню науки і технологій по всьому ланцюжку тваринництва, вважаючи це ключовим кроком для досягнення проривів у реструктуризації галузі.

Розробка політики для заохочення високотехнологічного та інноваційного тваринництва, підтримка високотехнологічних тваринницьких підприємств, розвиток науково-технологічних центрів, що обслуговують ключові регіони тваринництва, та посилення замовлення на наукові завдання, пов'язані з практичними вимогами, є надзвичайно важливими.

Покращення якості людських ресурсів, від навчання фермерів стати «професійними фермерами» до створення команди технічного персоналу з тваринництва та менеджерів ланцюга створення вартості, є вирішальним фактором у здатності організувати виробництво зеленого тваринництва.

Пріоритетність розвитку ринку та міжнародної економічної інтеграції для продукції зеленого тваринництва має вирішальне значення. Зміцнення дослідницького потенціалу, прогнозування ринку, просування торгівлі, формування іміджу зеленої, високоякісної продукції, забезпечення безпеки харчових продуктів та пов'язування її з брендами та географічними зазначеннями створить конкурентну перевагу для тваринницької галузі В'єтнаму. Ефективне використання підтримки та досвіду інших країн та міжнародних організацій, а також поєднання розвитку зеленого тваринництва з глибокою інтеграцією є напрямком, що відповідає сучасним тенденціям.

Можна стверджувати, що прориви в розвитку науки і технологій є вирішальними факторами у сприянні зеленій трансформації та сталому розвитку тваринницької галузі. Для досягнення цієї мети необхідна тісна координація між урядом, бізнесом, дослідницькими інститутами, університетами та фермерами у розробці та впровадженні політики, інвестуванні в дослідження та розробки, а також комерціалізації зелених технологій.

Поряд з інституційною реформою та вдосконаленням ринку науки і технологій, підвищення обізнаності громадськості та зміна мислення і дій кожної організації та окремої особи щодо зеленого виробництва та споживання створять міцну соціальну основу для зеленої трансформації у тваринництві та сільському господарстві, роблячи практичний внесок у досягнення цілей сталого розвитку країни.

Центр науково-технічної комунікації

Джерело: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-dong-luc-then-chot-thuc-day-chuyen-doi-xanh-trong-chan-nuoi-197251210182101698.htm