Ефективний контроль хвороб підвищує цінність креветок.

До 2025 року загальна площа аквакультури в провінції досягне майже 36 000 гектарів, з яких лише вирощування креветок становитиме понад 7 500 гектарів. Розведення креветок є основним видом діяльності в аквакультурі провінції та робить значний внесок у рибний сектор Куангніня. Зокрема, застосування науки і технологій у вирощуванні креветок на підприємствах у Куангніні дало чіткі результати з точки зору продуктивності, якості продукції та економічної ефективності.

До 2025 року загальна площа вирощування креветок у провінції перевищить 7500 гектарів.

Маючи комерційний ставок для вирощування креветок площею 1000 м², високотехнологічний кооператив з вирощування креветок Cam Pha виловив майже 10 тонн креветок майже за 3 місяці. Примітно, що застосування 3-етапного процесу вирощування, що здійснювався в закритій системі в теплиці площею 2 гектари, допомогло кооперативу підвищити продуктивність на 30-50% порівняно з іншими традиційними методами ведення сільського господарства завдяки суворому управлінню факторами навколишнього середовища та оптимізації процесу вирощування.

Пані Дуонг Тхі Льєу, технічний співробітник високотехнологічного кооперативу з вирощування креветок Кам Фа, сказала: «Ми застосовуємо триетапну техніку вирощування креветок та поетапне вирощування, тому ми збираємо врожай щомісяця. В середньому кооператив збирає близько 30 тонн креветок на місяць. Наразі ми вирощуємо креветки в приміщенні, тому підтримується температура, креветки не зазнають впливу несприятливих погодних умов, а фактори навколишнього середовища контролюються. Вирощування креветок сильно залежить від факторів навколишнього середовища, тому гарне середовище призводить до ефективного вирощування креветок».

Високотехнологічний кооператив з вирощування креветок Cam Pha застосовує триетапну технологію вирощування, що дає понад 30 тонн на місяць.

Цього року провінція Куангнінь підтримувала стабільну площу вирощування креветок на понад 7500 гектарів з 2250 підприємствами, переважно зосередженими у східних районах та районах Хаан і Уонгбі в західному регіоні. Найвидатнішим результатом є ефективне впровадження контролю за хворобами. Згідно з результатами моніторингу станом на 27 листопада 2025 року, загальна площа креветкових ферм, уражених хворобами, становила лише 35,57 гектара, що на 50,23 гектара менше, ніж у 2024 році, що еквівалентно лише 41,47% за той самий період. Для досягнення цього результату Провінційний департамент тваринництва та ветеринарної медицини запровадив проактивний нагляд за хворобами, зібравши 1110 зразків водних тварин (включаючи 900 зразків креветок та 100 зразків водяного мулу). На основі результатів моніторингу навколишнього середовища та нагляду за хворобами спеціалізовані установи оперативно видали попередження та рекомендації щодо вирішення проблем, допомагаючи виробникам проактивно впроваджувати заходи профілактики та контролю для мінімізації втрат.

Пан Лі Ван Санг (комуна Хай Ланг) вирощує креветок, використовуючи високотехнологічні методи, досягаючи врожаю 80 тонн/2 врожаї на рік.

Поряд з ефективним державним управлінням, зусилля бізнесу та домогосподарств у застосуванні науки та технологій є ключем до успіху. Покращення умов ведення сільського господарства, підвищення продуктивності та мінімізація ризиків завдяки застосуванню технологій допомогли всій провінції досягти виробництва креветок у 27 000 тонн через 11 місяців, офіційно виконавши 100% плану на 2025 рік.

Сегмент насіння креветок, визначений як ключовий пріоритет у замкнутому ланцюжку створення вартості креветкової галузі, здійснив прорив. Компанія Viet Uc Quang Ninh Co., Ltd. стала піонером в інвестиціях у дослідження та застосування нових технологій для створення насіння креветок, яке краще адаптоване до природних умов Куангніня та сусідніх провінцій.

Пан До Ван Куонг, директор компанії Viet Uc Quang Ninh Co., Ltd., наголосив: «Сегмент насіння креветок є пріоритетним, що сприяє підвищенню рівня успіху та прибутковості для фермерів». Успіх Viet Uc зумовлений ексклюзивною співпрацею з CSIRO (Національним науково-технологічним дослідницьким інститутом Австралії) з 2010 року. Після багатьох років генної інженерії та селекції Група отримала дозвіл від Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища на комерціалізацію маточного стада білоногих креветок, що стало новим проривом для всієї в'єтнамської індустрії креветок.

Технологічний ключ компанії Viet Uc полягає у застосуванні технології електронного зв'язку, що дозволяє імплантувати чіпи в кожну креветку. Це дозволяє ізолювати, відстежувати та перевіряти креветку окремо, запобігаючи інбридингу та забезпечуючи чітку простежуваність. Йдучи ще далі, Viet Uc також є піонером у застосуванні сучасних досліджень у галузі біотехнології, таких як генні технології, молекулярна генетика та кількісна генетика. Як результат, до 2025 року компанія прагне виробити понад 850 мільйонів високоякісних, здорових личинок креветок, негативних на такі небезпечні хвороби, як EHP, AHPND та хвороба білої плямистості.

У хорошому середовищі креветки будуть здоровими та даватимуть високий врожай.

Висока цінність та врожайність креветок зробили значний внесок у сектор аквакультури провінції. Пан До Дінь Мінь, керівник Департаменту морського, острівного, рибальського господарства та інспекції рибальства провінції Куангнінь, зазначив, що хоча виробництво креветок досягло 27 000 тонн лише за 11 місяців, що становить лише близько 25-27% від загального обсягу виробництва галузі, його внесок є суттєвим. Наразі ціни на креветки на ринку коливаються від 230 000 до 280 000 донгів/кг, залежно від розміру, що є ключовим фактором, що підвищує загальну цінність сектору рибальства.

З огляду на цей потужний темп зростання, очікується, що до кінця 2025 року загальний обсяг виробництва водної продукції в провінції досягне 180 000 тонн (з яких лише вирощені креветки, як очікується, досягнуть 30 000 тонн), що ще більше підтвердить її міцність, оскільки вона становить 50% від загальної вартості всього сільськогосподарського сектору. Наразі підвідділ зосереджується на наданні допомоги фермерам у посиленні зимового сільськогосподарського сезону для задоволення попиту на місячний Новий рік та ефективного переходу до першого кварталу 2026 року.

Хай Ха

Джерело: https://baoquangninh.vn/kiem-soat-dich-benh-hieu-qua-gia-tri-con-tom-tang-cao-3387929.html