Зелена економіка підвищує цінність сільськогосподарської продукції.

Протягом минулого періоду Кабау впровадив багато комплексних політик та рішень, що сприяють зміцненню позицій сільськогосподарської продукції на міжнародному ринку. Багато сільськогосподарських продуктів провінції поступово утверджують свою репутацію та якість у ринковій тенденції, яка стає дедалі суворішою щодо відстеження, безпеки харчових продуктів та виробництва сучасним, прозорим та сталим способом.

• Прагнення до зеленої економіки
• Розвиток зеленої економіки: сталий шлях розвитку для мешканців Кабау.
• На шляху до зеленої економіки

Переваги в репутації бренду та якості.

Кабау є найбільшим ключовим регіоном аквакультури в країні за площею, виробництвом та експортною вартістю; його бренди, такі як «креветки Кабау», «екологічні креветки» та «мангрові креветки», визнані на міжнародному рівні, що створює явну перевагу з точки зору репутації та якості.

Маючи загальну площу аквакультури в провінції понад 450 000 гектарів (з яких вирощування креветок становить приблизно 415 000 гектарів), провінція не лише зосередилася на збільшенні виробництва креветок, але й впровадила багато рішень для покращення якості та цінності продукції, одночасно захищаючи навколишнє середовище.

За словами пана Труонг Мінь Ута, заступника начальника відділу рибного господарства, саме для креветкової галузі провінція розробила та розширила багато методів ведення сільського господарства, таких як: креветки-мангрові рослини, креветки-рис, багатовидові комбінації; а також інтенсивне та суперінтенсивне землеробство. Щорічне виробництво аквакультури перевищує 800 000 тонн, при цьому виробництво лише креветок на фермах сягає понад 500 000 тонн.

Наразі в провінції налічується 109 фабрик, підприємств та цехів, включаючи 89 заводів з переробки морепродуктів на експорт... з потужностями для глибокої переробки та інвестицій у сировинні райони, що створює замкнутий ланцюг поставок від розведення - вирощування - переробки - споживання. Ця важлива основа допомагає провінції поступово будувати сучасну індустрію креветок, здатну бути конкурентоспроможною на міжнародному рівні, і, зокрема, забезпечує експорт морепродуктів на суму понад 2 мільярди доларів США на рік, що становить значну частку загального обороту експорту морепродуктів країни.

Креветки та креветочні продукти з Ка Мау привернули увагу покупців як усередині країни, так і за кордоном.

Креветки Ка Мау не лише лідирують за масштабами виробництва, але й мають значну конкурентну перевагу завдяки своїм рясним і стабільним джерелам сировини та створенню численних міжнародно сертифікованих брендів креветок, таких як Naturland, EU Organic, Canada Organic, Selva Shrimp, Mangrove Shrimp, Bio Suisse, Seafood Watch, BAP та ASC. Це створює явну перевагу з точки зору репутації та якості. Крім того, їх високотехнологічні переробні підприємства, що відповідають міжнародним стандартам, здатні задовольнити дедалі суворіші вимоги таких ринків, як ЄС, США та Японія.

Зміцнення зв'язків у ланцюгу створення вартості

Для підвищення цінності та ефективності виробництва, а також для захисту довкілля, провінція сприяє розвитку ланцюгів створення вартості. Наразі модель співпраці між переробними підприємствами, кооперативами та фермерами сприяє забезпеченню вхідних матеріалів та їх відстеження.

«На сьогоднішній день підрозділ видав реєстраційні номери 32 116 аквакультурним підприємствам, що охоплюють площу понад 80 606 гектарів. Ми підтримали населені пункти у досягненні 100% сертифікації аквакультурних підприємств та кооперативів, і це ключова цільова група, включена до критерію номер 13 щодо нового розвитку сільських районів та передового розвитку нових сільських районів», – додав пан Ут.

Сільськогосподарський , рибальський та сервісний кооператив «Ба Дінь», розташований у селі Кау До, комуна Вінь Лок, наразі пропонує багато самобутніх продуктів зі стабільними ринками збуту.

Кооператив «Ба Дінь» з питань сільського господарства, рибальства та послуг у селі Кау До комуни Вінь Лок, що налічує 278 членів, наразі обробляє приблизно 706 гектарів землі. Для підвищення ефективності виробництва своїх членів кооператив розробив 16 послуг для обслуговування своїх членів та місцевої громади.

Пан Нонг Ван Тхач, голова ради директорів кооперативу «Ба Дінь», поділився тим, що завдяки застосуванню безпечних та чистих виробничих процесів з дотриманням методів органічного землеробства, рис, вирощений на виробничій території кооперативу, отримав 3-зірковий сертифікат OCOP. Крім того, кооператив встановив зв'язки з трьома компаніями, що постачають сировину та реалізують продукцію, тим самим не лише вирішуючи проблему продажу сільськогосподарської продукції, але й збільшуючи прибутки для членів на 15-20%.

На сьогоднішній день у провінції налічується 37 816 гектарів креветкових ферм, що отримали міжнародну сертифікацію, з майже 8000 домогосподарств-учасників, що сприяє утвердженню позицій бренду «Ca Mau Shrimp» у світі. Крім того, провінція продовжує сприяти розвитку креветкової галузі в напрямку підвищення ефективності та сталого розвитку, застосовуючи високі технології та розширюючи інтегрований ланцюг вирощування, переробки та експорту.

Окрім аквакультури, з виробничою площею понад 1588 гектарів, соляна промисловість поступово утверджує свої позиції завдяки моделі виробництва з використанням брезенту. Відповідно, у сезоні 2024-2025 років понад 12 454 тонни буде вироблено за допомогою брезентового методу, а решта 45 000 тонн будуть вироблені традиційними методами. Примітно, що соляний продукт має географічне зазначення бренду Bac Lieu харчова сіль, два продукти якої отримали 5-зірковий рейтинг OCOP, і розробляється у високоякісний продукт, що демонструє красу та культурну сутність регіону Камау.

Сіль переробляється на високоякісні харчові продукти.

Різноманітні моделі

Наразі в провінції створено дві важливі виробничі зони: високотехнологічну зону інтенсивного землеробства, що застосовує технології Інтернету речей (IoT) та рециркуляції води; та вдосконалену зону екстенсивного землеробства зі специфічними екологічними моделями, такими як креветки-рис та креветки-мангрові рослини, що охоплюють сотні тисяч гектарів. Таке поєднання забезпечує подвійну економічну цінність, одночасно захищаючи навколишнє середовище та адаптуючись до зміни клімату. Таке гармонійне поєднання створює різноманітну, сучасну, сталу картину розвитку аквакультури, яка відповідає міжнародним ринковим тенденціям.

Крім того, модель вирощування креветок та рису в провінції, яка охоплює понад 90 000 гектарів, не лише сприяє зменшенню використання хімікатів, покращенню якості ґрунту та води, а також зменшенню викидів парникових газів, але й допомагає збільшити прибутки фермерів на 15-30%. Модель вирощування креветок та мангрових дерев, яка охоплює майже 30 000 гектарів, виробляє міжнародно сертифіковані «екологічні креветки», які користуються популярністю на ринках високого класу. Аналогічно, моделі аквакультури із замкнутим циклом рециркуляції, що використовують біологічну фільтрацію, мікроорганізми та тілапію для очищення стічних вод, ефективно застосовуються в сільськогосподарських районах, зменшуючи забруднення та стабілізуючи продуктивність...

Усі ці моделі постійно впроваджуються провінцією з метою розвитку циркулярної економіки та скорочення викидів відповідно до зеленої та циркулярної економіки для адаптації до зміни клімату та досягнення сталого розвитку.

Нгуєн Фу

Джерело: https://baocamau.vn/kinh-te-xanh-nang-gia-tri-nong-san-a124567.html