Лам Донг: На шляху до ефективного та сталого розвитку молочної промисловості

DNVN - Поступово зміцнюючи свої позиції в галузі тваринництва, Лам Донг розвиває стабільне молочне стадо, підвищує продуктивність та сприяє розвитку ланцюгів створення вартості, прагнучи стати головним центром молочного тваринництва країни.

Стабільні молочні корови, стабільна економіка фермерів

За даними газети Lam Dong, в останні роки молочне корівництво стало особливим сільськогосподарським сектором, що значною мірою сприяє соціально-економічному розвитку Лам Донга.

Молочне тваринництво в провінції Лам Донг приносить людям високу економічну ефективність. Фото: газета Лам Донг.

Типовим прикладом є ферма пана Тран Хью Ріна (комуна Кат Тьєн 2), одного з перших домогосподарств, яке імпортувало молочних корів для вирощування з кінця 2022 року. Завдяки інвестиціям понад 3 мільярди донгів у будівництво стандартних корівників та закупівлю високоякісних порід у акціонерної компанії «Далат Мілк», він зараз має стадо з 47 корів, з яких 35 дають молоко зі стабільним надоїм 700 кг/день.

«Щоб мати молоко високої якості, я завжди дотримуюся суворих процедур догляду та харчування, від прохолодних, чистих корівників до збалансованого раціону для кожної репродуктивної стадії», – поділився пан Рін.

Завдяки стабільній закупівельній ціні 15 000 донгів/кг, а також бонусам за якість, вже через 2 роки його родина сплатила всі борги та почала отримувати прибуток. Ця модель також стала мотивацією для багатьох домогосподарств у цьому районі сміливо перейти від вирощування м’ясної худоби до вирощування молочних корів.

Пан Тран Хьюї Рін (праворуч) обговорив з експертами акціонерної компанії «Далат Мілк» процес вирощування молочних корів.

За даними Департаменту тваринництва та ветеринарної медицини провінції Лам Донг, станом на липень 2025 року загальне поголів'я молочного поголів'я в провінції досягло 26 220 корів, найбільша кількість яких була зосереджена в районі Дон Дуонг (17 159 корів) та районі Дук Чонг (5 427 корів). У 2024 році виробництво коров'ячого молока перевищило 106 800 тонн, що на 10% більше, ніж у 2020 році; середня продуктивність досягла 22 літрів/корову/день, що вище за середній показник по країні.

Загальне поголів'я молочних корів у провінції Лам Донг відновилося до понад 26 000 корів.

Зв'язування ланцюгів створення вартості, забезпечення результатів

Наразі в Лам Донг є 5 підприємств, що закуповують свіже молоко, з 18 закупівельними пунктами, а також 3 кооперативи та 2 кооперативні групи, що ефективно працюють. Близько 95% виробництва молока стабільно споживається за контрактами з «великими хлопцями», такими як Vinamilk, Dalatmilk, Friesland Campina.

Паралельно, в місцевості є 3 заводи з переробки свіжого молока та сироварня, що допомагає забезпечити виробництво для фермерів, уникаючи ризику «хороший урожай, низька ціна».

Зокрема, багато ферм застосували сучасні технології, такі як автоматичні системи доїння, чіпи для управління здоров'ям корів, роботи з подачею корму, обробка біогазових відходів тощо, що сприяє підвищенню ефективності виробництва та захисту навколишнього середовища.

Зокрема, середній надій молока в провінції Лам Донг становить 22 літри на корову на день, що вище за середній показник по країні.

До найбільшого молочного центру країни

За словами пана Фам Фі Лонга, керівника відділу тваринництва та ветеринарної медицини провінції Лам Донг, молочна промисловість у провінції поступово розвивається стабільно завдяки співпраці між фермерами, кооперативами та підприємствами. Однак ризики захворювань все ще існують, як правило, спалах діареї у 2024 році, що вимагає посиленого моніторингу та профілактики.

У найближчому періоді провінція продовжує орієнтуватися на:

Скоротити дрібномасштабне фермерство, розвивати концентроване господарство та застосовувати високі технології.

Покращення якості племінного поголів'я, пов'язане з охороною навколишнього середовища.

Сприяти об'єднанню ланцюгів створення вартості, заохочувати фермерів до участі в кооперативах.

Створення зон, вільних від хвороб, та застосування сучасних технологій обробки відходів.

Зокрема, високотехнологічна молочна ферма та проект з переробки молока в Куангшоні масштабом 50 000 корів (з яких 25 000 – молочні), який, як очікується, запрацює у 2031 році, створить великий поштовх, зробивши Лам Донг провідним центром молочного корівництва в країні.

Завдяки дедалі стабільнішому поголів'ю корів, видатній продуктивності та значним інвестиціям у технології та ланцюгові зв'язки, Lam Dong підтверджує свою рішучість будувати ефективну, сталу та сучасну молочну промисловість.

Нху Й (за даними газети Лам Донг)

Джерело: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-huong-toi-phat-trien-nganh-bo-sua-hieu-qua-ben-vung/20250912063510766