Їстівна деревна смола, як пташине гніздо, – «чудодійні ліки» для здоров'я та краси

Ось чому не варто відмовлятися від цієї поживної їжі.

Сприяє травленню, запобігає запорам

Розчинна клітковина в трагакантовій камеді має здатність поглинати воду, збільшувати об'єм стільця, стимулювати моторику кишечника та ефективно запобігати запорам. Трагакантова камедь також створює сприятливе середовище для росту корисних кишкових бактерій, покращуючи кишкову мікрофлору, тим самим покращуючи здоров'я травлення. Дослідження показують, що трагакантова камедь ефективна в лікуванні синдрому подразненого кишечника (СРК), поширеного розладу травлення.

Стабілізує рівень цукру в крові, корисний для діабетиків

Клітковина в трагаканті уповільнює всмоктування цукру в кров, допомагаючи стабілізувати рівень цукру в крові після їжі. Трагакант також допомагає підвищити чутливість до інсуліну, гормону, який регулює рівень цукру в крові, тим самим контролюючи його ефективніше. Деякі дослідження показують, що трагакант може знижувати HbA1c (середній рівень цукру в крові) у людей з діабетом 2 типу.

Камедь трагаканту легко знайти у В'єтнамі, її порівнюють із пташиним гніздом. (Фото: Getty Images)

Знижуємо рівень холестерину, захищаємо серце

Розчинна клітковина в трагакантовій камеді має здатність зв'язуватися з холестерином у кишечнику, запобігаючи його всмоктуванню в кров. Трагакантова камедь також допомагає знизити рівень тригліцеридів – типу жиру в крові, який може спричинити серцево-судинні захворювання. Завдяки цьому трагакантова камедь допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань, таких як атеросклероз та інсульт.

Підтримка при схудненні

Камедь трагаканту створює відчуття ситості на тривалий час, допомагає контролювати голод і обмежує кількість калорій, що надходять в організм. Клітковина в камеді трагаканту також допомагає прискорити метаболізм, ефективніше спалюючи калорії. У поєднанні з розумною дієтою та фізичними вправами камедь трагаканту може сприяти здоровому процесу схуднення.

Охолодження та детоксикація

Згідно зі східною медициною, трагакант має прохолодний, солодкий смак, допомагає зняти жар та детоксифікувати організм. Трагакант має охолоджувальну дію на печінку, є сечогінним засобом та допомагає виводити токсини з організму. Регулярне вживання трагаканту допомагає покращити функцію печінки та нирок і зміцнити імунітет.

Прикрасити шкіру та волосся

Клітковина та антиоксиданти, що містяться в трагаканті, допомагають живити шкіру зсередини, надаючи їй гладенького та молодого вигляду. Трагакант також допомагає запобігти появі акне, зменшити запалення шкіри та зменшити темні плями. Що стосується волосся, трагакант допомагає забезпечити його поживними речовинами, зміцнити його, зменшити ламкість та стимулювати ріст волосся.

Зменшення стресу, покращення сну

Камедь трагаканту має заспокійливу дію, розслаблює розум, допомагає зменшити стрес і втому. Вживання камеді трагаканту перед сном допомагає покращити якість сну, зробити його сон кращим і глибшим.

Як використовувати трагакантову камедь

- Змішаний напій: замочіть 1-2 чайні ложки трагаканту у фільтрованій воді приблизно на 15-20 хвилин, щоб він розширився. Ви можете додати цукрову пудру, лимонний сік, листя пандану... для посилення смаку.

- Харчова промисловість: трагакантову камедь можна використовувати для виготовлення желе, десертів, морозива та тортів.

- Поєднуйте з іншими травами, такими як насіння чіа, овес, артишоки, щоб підвищити ефективність.

Кореспондент THU PHUONG (ВОВ.ВН)

Джерело: https://vtcnews.vn/loai-nhua-cay-an-nhu-to-yen-la-than-duoc-cho-suc-khoe-va-sac-dep-ar909936.html