Вважається, що цю траву їдять лише як гарнір, але насправді це цінні ліки, про які знають не всі.

Рау нгọ також відомий під такими назвами, як нго ом, рау ом, нго хуонг, нго том, тач лонг ві... Цей вид овочів має стебло, яке містить багато води, м'яке та губчасте з багатьма дрібними гілками, гладким листям і часто росте симетрично.

У східній медицині в'єтнамська кінза має прохолодний, пряний, кислий смак, ароматний запах, допомагає боротися із запаленням, має сечогінний та детоксифікуючий ефект, тому її часто використовують для дуже ефективного лікування гематурії, свербіння шкіри, маткових кровотеч, каменів у нирках, інфекцій сечовивідних шляхів, укусів змій тощо.

В'єтнамський коріандр містить багато поживних речовин, таких як вітамін С, каротин, білок, целюлоза, глюцид, вітамін В... Тому цей овоч часто використовується в народних засобах для лікування кашлю та каменів у нирках.

Вплив пензлика

Вилікувати застуду, кашель, нежить

Рецепт 1: Людям із застудою, кашлем та нежиттю закип’ятіть воду приблизно з 20 г свіжої в’єтнамської кінзи та випийте.

Рецепт 2: При кашлі, спричиненому хронічним бронхітом, приготуйте свіжу в'єтнамську кінзу (50 г) і додайте трохи солі.

В'єтнамську кінзу помийте, зцідіть, подрібніть та вичавіть сік, додайте кілька крупинок солі та пийте щоранку після пробудження. Наполегливо застосовуйте засіб протягом 10-15 днів.

Захворювання сечовивідних шляхів

Якщо у вас є проблеми, пов’язані із сечовивідними шляхами, такі як часте сечовипускання, біль внизу живота, інфекція сечовивідних шляхів, кальцифікація або збільшення простати... використовуйте пензлик для покращення ситуації.

Спосіб застосування: Візьміть 40-60 г в'єтнамської кінзи, рафіновану йодовану сіль (1 чайну ложку), охолодіть кип'яченою водою. Овочі помийте, зцідіть, подрібніть або зробіть пюре в блендері. Додайте охолоджену кип'ячену воду, додайте трохи солі та пийте щодня.

Лікування каменів у нирках

Візьміть свіжий в'єтнамський коріандр (20-30 г), промийте, подрібніть, залийте охолодженою кип'яченою водою, а потім вичавіть сік і пийте щодня. Через деякий час стан при каменях у нирках може значно покращитися.

Лікування жирової дистрофії печінки

Людям із жировою дистрофією печінки слід використовувати 100 г в'єтнамської кінзи та 20 г м'яти, промити, висушити, потім запекти до золотисто-коричневого кольору та закопати в землю. Потім закип'ятити зі 100 мл води та пити щовечора після повноцінного прийому їжі. Для досягнення високої ефективності приймайте ліки безперервно протягом 1 місяця.

Пацієнти з раком шлунка та простати можуть покращити свій стан завдяки в'єтнамській кінзі (джерело: caythuocdangian)

Детоксикація

Завдяки своїм детоксикуючим властивостям, в'єтнамська кінза чудово лікує здуття живота та нетравлення шлунку, якщо взяти по 100 г в'єтнамської кінзи та свіжої м'яти кожного. Помийте та висушіть інгредієнти, обсмажте їх до золотисто-коричневого кольору та закопайте в землю 3 рази.

Кип'ятити з водою 10 хвилин, пити перед сніданком. Курс лікування – 5 днів прийому, 5 днів перерви, тривалістю 1 місяць.

Лікування набряку та нагноєння шкірних уражень

Дуже просто, потрібно лише взяти в'єтнамську кінзу, помити її, подрібнити та нанести на пошкоджену ділянку шкіри.

Вилікувати артрит

Згідно з східною медициною, в'єтнамський коріандр має пряний, ароматний смак, прохолодні властивості, злегка в'яжучі, протизапальні, знеболювальні та протинабрякові властивості, тому він дуже корисний для людей з артритом.

Спосіб застосування досить простий: потрібно взяти жменю свіжої в'єтнамської кінзи, ретельно промити її, подрібнити, прикласти до артритної ділянки, обгорнути чистою тканиною та затягнути. Через 30-60 хвилин вимити шкіру теплою водою. Робіть це регулярно один раз на день, щоб побачити покращення стану через деякий час.

Лікування гематурії

Лікарські трави включають по 10 грамів в'єтнамської кінзи, китайського клематиса та кореня когону. Усі вони подрібнюються, сушаться, замочуються у вині, потім смажаться до золотисто-коричневого кольору та кип'ятяться, щоб пити двічі на день.

Лікування еритеми

Потрібно по 20 г в'єтнамської кінзи та пурпурової лози, додати по 10 г пагонів бамбука та пагонів очеретяного бамбука. Промити інгредієнти, дрібно нарізати та закип'ятити, пити протягом дня, щоб швидко зменшити висип.

Лікує розлад шлунка, здуття живота, нетравлення шлунку

Зібрати свіжий в'єтнамський коріандр, промити, змішати з китайським полином. Заварити з 1000 мл води, зменшити об'єм до 250 мл, розділити на 2 прийоми на день.

Лікування укусу змії

Рецепт 1: 15-20 г свіжого в'єтнамського коріандру, 25 г мурахи. Подрібніть трави, додайте 20-30 мл білого вина, процідіть сік для пиття, залишок використовуйте для прикладання до місця укусу змії.

Рецепт 2: Використовуйте 20-40 г сушеного в'єтнамського коріандру, обсмажте до золотисто-коричневого кольору, відваріть у воді та пийте безперервно 4-5 разів.

Смачні страви з в'єтнамської кінзи

Смажена в'єтнамська кінза з яловичиною

Страва, яка є поживною, смачною, добре поєднується з рисом і легко готується? Якщо це саме та страва, яку ви шукаєте, не пропустіть смажену в'єтнамську кінзу з яловичиною.

Під час їжі ви відчуєте, що яловичина м’яка, не суха, коріандр зелений, хрусткий і трохи гіркуватий.

Немає нічого кращого, ніж вмочити його в гострий соєвий соус.

Смажена в'єтнамська кінза з яловичиною (джерело: bachhoaxanh)

Кислий суп у південному стилі з в'єтнамською кінзою

Інгредієнт

Змієголову рибу або тілапію почистіть, натріть сіллю, щоб видалити слиз, а потім наріжте на шматочки.

М'ята, помідор, ананас, бамія (помити та нарізати)

Виготовлення

Після підготовки інгредієнтів поставте каструлю на плиту, додайте олію та обсмажте цибулю-шалот. Додайте помідори та смажте до м’якості, додайте трохи рибного соусу для створення аромату.

Далі залийте помідори водою, приправте до смаку. Приготуйте трохи тамариндової суміші, додайте трохи гарячої води, щоб розім’яти, вичавіть сік і вилийте в каструлю.

Далі додайте ананас, щоб бульйон був ароматним, потім додайте рибу. Коли риба почне варитися, додайте бамію та м’яту і варіть близько 3 хвилин, потім додайте паростки квасолі.

Зачекайте, поки суп знову закипить, додайте в'єтнамську кінзу, приправте до смаку, і ви закінчите готувати цей смачний кислий суп у південному стилі.

Кислий суп з в'єтнамською кінзою

Козлятина, смажена з в'єтнамською кінзою

Свіже козлятине м’ясо помийте, тонко наріжте, замаринуйте в невеликій кількості кулінарної олії, кунжутної олії, рибного соусу. Зберіть старе листя в’єтнамської кінзи, помийте. Подрібніть лемонграс та чилі.

Поставте сковороду на плиту, додайте 2 столові ложки олії та розігрійте, потім додайте лемонграс та обсмажте, помішуючи, потім додайте козлятину та смажте до готовності.

Коли козлятина змінить колір, зменште вогонь, додайте чилі та в'єтнамську кінзу, добре перемішайте, приправте до смаку та вимкніть плиту.

Козятина, смажена з в'єтнамською кінзою

Смажена в'єтнамська кінза з часником

Смажена в'єтнамська кінза з часником – це сільська страва, яку легко приготувати, і яка економить час. Зелена, хрустка, ароматна в'єтнамська кінза смажиться з ароматним часником.

Це легка, проста у вживанні страва, яка ніколи не набридає. Не вагайтеся приготувати цю смачну та унікальну страву.

Смажена в'єтнамська кінза з часником

Суп з риби змієголової та в'єтнамської кінзи

Теплий суп з риби-змеєголовки та крес-салата підійде для прохолодних днів.

Риба-змієголовка має м'яке, солодке м'ясо, не розварене і не жирне, приготоване з ароматною в'єтнамською кінзою для створення надзвичайно привабливого супу, що дарує вам смак сільської місцевості.

Риба-змієголовка з в'єтнамською кінзою

Шкідливий вплив пенничника

Хоча пенницюк приносить багато користі людині, він все ще може становити багато потенційних ризиків, якщо його неправильно використовувати.

Зокрема, важливо зазначити, що вагітним жінкам не слід вживати пензлик, оскільки його властивості розслаблення вісцеральних м'язів можуть легко призвести до викидня.

Крім того, існує потенційний ризик отруєння, якщо його неправильно помити, оскільки овоч має волохаті стебла та часто росте у вологих місцях, тому він дуже схильний до бактеріального зараження.

Рау нго має багато переваг, але ви повинні знати, як правильно його використовувати.

Дійсно, користь в'єтнамської кінзи надзвичайно дивовижна. Не забувайте регулярно додавати цей чудовий овоч до свого меню, щоб доповнити харчування, а також запобігти захворюванням для себе та своєї родини.

Джерело: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-thom-tuong-chi-an-kem-lai-la-vi-thuoc-quy-khong-phai-ai-cung-biet-192231214112532442.htm