Несподівана користь шоколаду для людей з анемією

Дефіцит заліза є однією з найпоширеніших причин анемії. Хоча багато людей отримують достатню кількість заліза з раціону, жінкам з рясними менструаціями, вагітним жінкам, немовлятам та донорам крові потрібно більше заліза.

Згідно з веб-сайтом про здоров'я Verywell Health (США), при деяких хронічних захворюваннях також потрібні добавки заліза у щоденному раціоні, оскільки їхній організм має проблеми з використанням запасів заліза в організмі.

Lợi ích bất ngờ của sô cô la đối với người thiếu máu- Ảnh 1. — Шоколад не тільки багатий на антиоксиданти, але й містить залізо, магній та багато інших мінералів.

Залізо – надзвичайно поширений мінерал, який міститься не лише в оточуючих нас предметах, а й у рослинах і тваринах. Нашому організму потрібне залізо для створення еритроцитів і гормонів. Національні інститути охорони здоров’я США стверджують, що для людей віком від 19 до 50 років добова потреба в залізі становить 8 мг (чоловіки) та 18 мг (жінки). Людям старше 50 років потрібно 8 мг заліза на день.

Щоб залишатися здоровими, нам потрібно споживати як гемове залізо, яке міститься в м’ясі та морепродуктах, так і негемове залізо, яке міститься в яйцях, рослинних продуктах, таких як шпинат, квасоля, кіноа та горіхи. Коли йдеться про рослинні джерела заліза, шоколад є якісним джерелом. 30 грамів темного шоколаду містять близько 2 мг заліза, що становить близько 25% від добової норми для чоловіків віком 19-50 років.

Хоча темний шоколад містить залізо, він також містить 50 мг магнію, 161 мг калію та трохи натрію. Шоколад також містить флавоноли. Потужні антиоксиданти, які можуть захистити організм від запалення та вільних радикалів. Флавоноли в шоколаді допомагають зміцнити клітини та покращити чутливість до інсуліну.

Шоколад також знижує кров'яний тиск, згортання крові та зменшує кровотік до серця. Збільшений кровотік також означає більший приплив крові до мозку.

Люди, які регулярно займаються спортом, можуть насолоджуватися темним шоколадом, оскільки флавоноли допомагають підвищити рівень азотної кислоти в крові, тим самим покращуючи витривалість під час фізичних навантажень. Однак, щоб дійсно отримати поживні переваги шоколаду, потрібно їсти темний шоколад із вмістом какао 70% або більше.

Хоча шоколад є якісним джерелом заліза, щоб забезпечити достатнє щоденне споживання заліза, людям слід урізноманітнити своє харчування, а не отримувати залізо лише з шоколаду чи будь-якої іншої їжі, повідомляє Verywell Health .

Посилання на джерело