З'їжте це за 30 хвилин до їжі, і вам не доведеться турбуватися про стрибки цукру в крові.

Нове дослідження, нещодавно опубліковане в медичному журналі «Клінічна діабетологія», знайшло неймовірно простий спосіб уникнути стрибків рівня цукру в крові після їжі.

Доктор Ануп Місра, директор лікарні Fortis, що спеціалізується на лікуванні діабету, та докторка Сіма Гулаті з Національного фонду діабету, ожиріння та холестерину Індії провели аналіз серії досліджень, пов'язаних з методами харчування, щоб уникнути різкого підвищення рівня цукру в крові після їжі, та дійшли висновку, що «перекуси» перед їжею – це розумний спосіб, який може бути таким же ефективним, як і ліки для контролю рівня цукру в крові.

Дослідники виявили інноваційний, але простий спосіб контролю рівня цукру в крові: перекуси перед їжею, повідомляє Indian Express .

Дослідники відкрили інноваційний, але простий спосіб контролю рівня цукру в крові: перекусити перед їжею.

Результати показали, що просте вживання горіхів, таких як мигдаль, які містять корисні жири, невеликої кількості білка, такого як варене яйце, або салату з високим вмістом клітковини протягом 15-30 хвилин до основного прийому їжі, що містить вуглеводи, може допомогти зменшити різке підвищення рівня цукру в крові після їжі до 20% та покращити контроль рівня цукру в крові.

Зокрема, вживання 20 грамів мигдалю за 30 хвилин до основного прийому їжі може зменшити різке підвищення рівня цукру в крові після їжі на 28%. Вживання білка (наприклад, вареного яйця) або клітковини (наприклад, овочів) знижує цей показник на 20-25%.

Ця стратегія «перекусів перед їжею» може бути практичним нефармакологічним підходом до контролю рівня цукру в крові та потенційно у деяких випадках повернути переддіабет у зворотний стан.

Доктор Місра сказав: «Це дуже новий та практичний підхід для пацієнтів з діабетом, у яких спостерігаються значні сплески рівня цукру в крові після їжі», – повідомляє Indian Express.

Оскільки рівень глюкози в крові після прийому їжі є першою ознакою діабету та матиме кумулятивний вплив на рівень глюкози в крові натщесерце пізніше, контроль його на цьому етапі є критично важливим. Він також пов'язаний із серцево-судинними захворюваннями, тому ця дієта може зменшити фактори ризику.

Стратегія перекусу перед їжею може бути практичним нефармакологічним підходом до контролю рівня цукру в крові та потенційно у деяких випадках до повернення до попереднього стану.

Чому за 30 хвилин до їжі?

За словами доктора Гулаті, кишківнику потрібно 30 хвилин, щоб відреагувати та вивільнити гормони. Вживання їжі перед їжею допомагає забезпечити достатню кількість інсуліну в організмі. Це також допомагає активувати гормон, який стимулює організм виробляти більше інсуліну, уповільнюючи травлення, зменшуючи кількість цукру, що виробляється печінкою, та знижуючи апетит. Це стимулює інсулін-рилізинг-гормони, які регулюють рівень цукру в крові після їжі. Тому під час основного прийому їжі ці гормони вже знаходяться в крові, і рівень цукру в крові не підвищується раптово.

Інші висновки

Дослідження також показало, що вживання 30 мл оливкової олії за 30 хвилин до їжі, багатої на вуглеводи, було ефективним у зменшенні та затримці вивільнення цукру після їжі у пацієнтів з діабетом.

Або ж вживання овочів та бобових як перекус за 15-30 хвилин до основного прийому їжі також може ефективно покращити толерантність до глюкози, не спричиняючи збільшення ваги.

Джерело: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-lot-da-thu-nay-30-phut-truoc-bua-an-khong-lo-duong-huyet-tang-vot-185250308230119931.htm