Низьковизійний рис підвищує цінність в'єтнамських рисових зерен.

Сільське господарство дельти Меконгу переживає значну трансформацію, спрямовану на розвиток високоякісного рису з низьким рівнем викидів, пов'язаного із зеленим зростанням, та підвищення цінності в'єтнамського рису на міжнародному ринку.

Новий крок вперед у ланцюжку створення вартості рису.

За даними Південного інституту сільськогосподарських наук і технологій (IAS), у літньо-осінній сільськогосподарський сезон 2025 року Центр досліджень та передачі сільськогосподарських технологічних досягнень продовжуватиме підтримувати населені пункти в розширенні моделей вирощування рису, що скорочують викиди парникових газів, збільшуючи кількість існуючих моделей з 4 до 6 у регіоні дельти Меконгу. Це проект у рамках Центральної програми сільськогосподарського розширення, якою керує Національний центр сільськогосподарського розширення.

Протягом літньо-осіннього сільськогосподарського сезону 2025 року Центр досліджень та передачі сільськогосподарських технологічних досягнень продовжуватиме підтримувати населені пункти у розширенні моделей вирощування рису, що зменшують викиди парникових газів. Фото: Мінх Санг.

Примітно, що В'єтнам вперше запускає пілотний процес моніторингу, звітності та верифікації (MRV) для виробництва рису. Цей захід реалізується у співпраці з Міжнародним науково-дослідним інститутом рису (IRRI) та Світовим банком. Початкові результати показують значне зниження виробничих витрат, зберігаючи при цьому врожайність та якість рису, що призводить до збільшення прибутків фермерів.

Пан Нго Сюань Чінь, директор Центру досліджень та трансферу сільськогосподарських технологічних досягнень, заявив, що це важлива передумова для місцевих органів влади щодо відтворення моделі, що сприятиме ефективному впровадженню проекту вирощування високоякісного рису площею 1 мільйон гектарів. Однак, оскільки це перший випадок реалізації комплексного проекту зі скорочення викидів, процес все ще стикається з багатьма труднощами, що вимагає проактивної та гнучкої мобілізації ресурсів.

Важливою подією в процесі зеленого переходу є мета виведення на ринок міжнародно сертифікованого органічного рису за ціною, порівнянною з традиційним рисом. За словами пана Нгуєна Данга Хоа, засновника технічної ініціативи Neorice, компанія прагне комерціалізувати органічний рис, сертифікований USDA Organic, за конкурентною ціною до 2026 року.

Виробничий процес Neorice побудовано на основі передових технічних норм, виданих на міністерському рівні, зокрема, щодо процесу вирощування рису з використанням природних мінералів та застосування безпілотних літальних апаратів (дронів) для обприскування. Цей процес був розроблений акціонерною компанією AHA Agricultural Chemicals у співпраці з Науково-дослідним інститутом рису дельти Меконгу, Центром досліджень трансферу сільськогосподарських технологій Південного інституту сільськогосподарської науки і технологій та іншими спеціалізованими установами. Цей процес було впроваджено на площі понад 2000 гектарів.

Процес вирощування рису з використанням природних мінералів та застосування дронів для обприскування досліджувався акціонерною компанією AHA Agricultural Chemicals у співпраці з Науково-дослідним інститутом рису дельти Меконгу, Центром досліджень трансферу сільськогосподарських технологій Південного інституту сільськогосподарської науки і технологій та іншими спеціалізованими установами. Фото: Хо Тхао.

Результати показують, що модель допомагає скоротити використання добрив NPK на 20%, використання насіння на 50%, витрати на обприскування на 80% та повністю виключає хімічні пестициди, одночасно зменшуючи викиди парникових газів приблизно на 50% на одиницю площі. Дохід фермерів збільшується приблизно на 20% порівняно з традиційними методами ведення сільського господарства, що еквівалентно 50 мільйонам донгів/га/рік. Якщо модель вирощування рису та риби поєднується з вирощуванням ряски, значення може сягнути 100 мільйонів донгів/га/рік.

За словами пана Нгуєна Данг Хоа, перевага моделі полягає у побудові замкнутої екосистеми у ланцюжку створення вартості рису, від постачання сільськогосподарських матеріалів та послуг, закупівлі до переробки та видачі вуглецевих кредитів. Завдяки диверсифікованим джерелам доходу підприємство може погоджуватися на нижчу норму прибутку на етапі закупівлі, щоб підтримувати конкурентоспроможність цін на рис. Наразі Neorice прагне обслуговувати приблизно 10 000 гектарів рису у 2025 році та збільшити цю площу до 20 000 гектарів у 2026 році завдяки стратегічним інвестиціям Cam Chau AgriGroup.

Сприяння міжнародній співпраці в напрямку зеленого сільського господарства.

Нещодавно Центр досліджень та трансферу сільськогосподарських технологічних досягнень та акціонерне товариство AHA Agricultural Chemicals співпрацювали з фондом Temasek (Сінгапур) для сприяння покращенню вирощування високоякісного рису з низьким рівнем викидів. Це частина проекту, що підтримує план розвитку 1 мільйона гектарів високоякісного рису в дельті Меконгу.

Модель спрямована на виробництво високоякісного, екологічно чистого рису, збільшення доходів фермерів та внесок у зусилля щодо скорочення викидів парникових газів і відповідності світовій тенденції зеленого споживання. Фото: Мін Санг.

За словами пана Нго Сюань Чіньха, ця модель спрямована на виробництво високоякісного, екологічно чистого рису, збільшення доходів фермерів та внесок у зусилля щодо скорочення викидів парникових газів та відповідності світовій тенденції зеленого споживання. Фонд Темасек також закликає організації та окремих осіб продовжувати пропонувати ініціативи сталого сільського господарства в майбутньому.

Наразі В'єтнам отримує майже 5 мільярдів доларів США на рік від експорту рису, маючи приблизно 7,1 мільйона гектарів оброблюваних земель та виробництво понад 43 мільйони тонн. Однак виклик сталого розвитку створює багато труднощів, оскільки орні землі швидко деградують, кількість хімічних добрив за останні 10 років майже подвоїлася для підтримки продуктивності, тоді як показники мікробної, органічної речовини та pH ґрунту різко знижуються.

На думку експертів, перехід до сталого виробництва рису з низьким рівнем викидів – це не лише рішення для захисту довкілля та відновлення земель, але й важливий шлях до підвищення цінності бренду в'єтнамського рису, збільшення доходів фермерів та адаптації до світових тенденцій споживання. Найбільший виклик зараз полягає не лише в розробці технічних процесів, але й у широкому впровадженні цієї моделі серед фермерів. Це вимагає сільськогосподарських рішень, які є справді ефективними, простими у застосуванні та пропонують чіткі економічні вигоди для зміни усталених виробничих звичок.

Перехід до сталого виробництва рису з низьким рівнем викидів – це не лише рішення для захисту довкілля та відновлення земель, але й важливий шлях до підвищення цінності бренду в'єтнамського рису. Фото: Мінх Санг.

Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища разом з іншими відповідними установами посилює підтримку навчання та нарощування потенціалу фермерів, кооперативів та підприємств, одночасно заохочуючи виробничі зв'язки вздовж ланцюга створення вартості. Перші результати високоякісних моделей вирощування рису з низьким рівнем викидів відкривають нові можливості для сільського господарства в дельті Меконгу, забезпечуючи продовольчу безпеку та сприяючи досягненню зобов'язання щодо нульових викидів до 2050 року.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/lua-phat-thai-thap-nang-cao-gia-tri-hat-gao-viet-d788666.html