Чудові причини їсти кавун у спекотний день

Нове дослідження, опубліковане в науковому журналі Nutrients , показало, що люди, які їдять більше кавуна, споживають більше необхідних поживних речовин і можуть, зокрема, знизити ризик серцевих захворювань, повідомляє сайт новин про здоров'я Healthline.

Автори проаналізували дані Національного опитування щодо здоров'я та харчування США (NHANES) з 2003 по 2018 рік.

Нове дослідження показує, що вживання кавуна може бути набагато кориснішим для вас, ніж ви думаєте.

Вони виявили, що люди, які їли кавун, мали вищий рівень необхідних поживних речовин, включаючи клітковину, магній, калій, вітамін С та вітамін А, а також лікопін та інші каротиноїди.

Водночас, люди, які їли кавун, також мали нижче споживання доданого цукру та загального вмісту насичених жирних кислот.

Зокрема, за даними Healthline, вживання кавуна також може допомогти покращити затримку води та знизити ризик серцевих захворювань.

Авторка, пані Крістен Фулгоні, аналітик-дослідниця Університету Теннессі (США), представить результати дослідження на щорічній зустрічі Американської дієтичної асоціації Nutrient 2023, яка відбудеться з 22 по 25 липня в Бостоні (США).

Користь для здоров'я кавуна

Кавун – чудовий фрукт для зволоження (завдяки високому вмісту води), багатий на вітамін С, магній, кальцій та калій.

Кавун містить багато води, майже не містить жиру та є гарним джерелом необхідних вітамінів і мінералів. Вживання кавуна забезпечує такі переваги для здоров'я:

• Зниження артеріального тиску
• Зменшення інсулінорезистентності
• Зменшення м'язового болю (швидше відновлення)
• Покращення травлення
• Прикрасити шкіру та зменшити запалення.
• Кавун також корисний для серця.

Кавун – чудовий фрукт для зволоження (з високим вмістом води) та багатий на вітамін С, магній, кальцій та калій, каже Крістін Кіркпатрік, зареєстрований дієтолог та консультант Служби здорового харчування в клініці Клівленда.

Він також має низький вміст цукру, що суперечить ідеї про те, що вживання кавуна викликає різке підвищення рівня цукру в крові та інсуліну, пояснює Кіркпатрік.

Вона пояснює, що кавун корисний для серця тому, що він багатий на лікопін, рослинний антиоксидант.

Дослідження показують, що лікопен допомагає знизити ризик розвитку серцевих захворювань або передчасної смерті від серцевих захворювань, повідомляє Healthline.

Дослідження показали, що 1,5 склянки кавуна містять приблизно від 9 до 13 міліграмів лікопіну. Це приблизно на 40 відсотків більше, ніж у помідорах, каже Кіркпатрік.

Кавун є особливо хорошим джерелом L-цитруліну, який, як показали дослідження, знижує кров'яний тиск і допомагає запобігти закупорці артерій.

Він також багатий на цитрулін, амінокислоту, яка розширює кровоносні судини та може сприяти росту м’язів, додає Кіркпатрік.

Джулі Каннінгем, зареєстрований дієтолог та викладач з питань діабету, що базується в США, також сказала: «Кавун є особливо хорошим джерелом L-цитруліну, який, як показали дослідження, знижує кров’яний тиск і допомагає запобігти закупорці артерій», – повідомляє Healthline.

Крім того, Кіркпатрік рекомендує вживати багато корисних жирів (таких як горіхи та оливкова олія першого віджиму), а також продукти з високим вмістом клітковини, такі як боби. Водночас намагайтеся звести до мінімуму додавання цукру, рафінованих зернових продуктів та смаженої їжі.

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/ly-do-tuyet-voi-de-ban-an-dua-hau-trong-ngay-nang-nong-185230514023158431.htm