На прес-конференції, присвяченій анонсуванню «В'єтнамського фестивалю Фо 2024», який нещодавно відбувся у Хошиміні (В'єтнам) та Сеулі (Південна Корея), представники оргкомітету повідомили, що це сьомий рік проведення Фестивалю Фо та другий раз, коли він проводиться за кордоном.
Одна з головних цілей цього заходу — познайомити корейських та інших іноземних друзів з в'єтнамською кулінарною культурою через фо та багато інших страв. Завдяки кулінарному обміну організатори сподіваються поєднати дві країни, В'єтнам і Корею, з точки зору культури, торгівлі, туризму тощо.
Під час фестивалю (5-6 жовтня) багато відомих брендів фо з В'єтнаму та Сеула будуть представлені на території парку Йойдо (Сеул, Південна Корея). Очікується, що на цьогорічному фестивалі буде представлено приблизно 80 кіосків з фо та іншими стравами (такими як бань сео, гой куон, ча джіо тощо).
Російський TikTok-кер Нга Сумо насолоджується гігантською мискою фо, яку можна буде придбати на фестивалі (Фото: NT).
У відповідь на запитання журналіста про те, як фестиваль забезпечить безпеку харчових продуктів під час подачі різноманітних страв у відкритому парку, організатори заявили, що фестиваль проводиться з дозволу відповідних корейських органів влади, зокрема, міської ради Сеула. Фестиваль суворо дотримується корейських правил щодо гігієни та безпеки харчових продуктів.
Крім того, такі страви, як фо, готуватимуть заздалегідь і подаватимуть туристам, а не готуватимуть на місці.
Раніше у квітні Асоціація туризму та Департамент туризму міста Хошимін також організували масштабний фестиваль їжі – Фестиваль в'єтнамського хліба.
Для забезпечення безпеки та гігієни харчових продуктів Департамент безпеки харчових продуктів міста Хошимін брав участь в оргкомітеті, регулярно оглядав кіоски, ретельно стежив за кожною сировиною та контролював навіть найдрібніші деталі, такі як маски, рукавички та питна вода.
Щодо екологічних проблем, на фестивалі буде обмежено використання поліетиленових пакетів. Паперові пакети будуть надані організаторами та розповсюджені серед кіосків.
Пані Фам Кхань Фонг Лан, директорка Департаменту безпеки харчових продуктів міста Хошимін, закликала кожного громадянина пам’ятати про самозахист, вибирати продукти харчування з чітким походженням та знати, як їх правильно готувати та зберігати.
Посол В'єтнаму в Південній Кореї Ву Хо заявив, що в контексті нинішніх процвітаючих відносин між В'єтнамом і Південною Кореєю, особливо після офіційного візиту прем'єр-міністра Фам Мінь Чіня до Південної Кореї з 31 червня по 3 липня 2024 року, організація В'єтнамського фестивалю Фо 2024 року не лише допоможе південним корейцям краще зрозуміти в'єтнамські культурні цінності через фо, але й сприятиме подальшому економічному та торговельному співробітництву та міжособистісному обміну між двома країнами.
Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/mang-nhieu-mon-den-cong-vien-le-hoi-pho-dam-bao-an-toan-thuc-pham-the-nao-20240730143216752.htm
Коментар (0)