Вівсянка, замочена в йогурті, з'їдена на ніч, покращує роботу кишечника та збільшує здатність засвоювати поживні речовини.

Вівсянка, замочена в йогурті, особливо якщо залишити її на ніч, легше засвоюється, підвищує здатність організму засвоювати поживні речовини, допомагає довше відчувати ситість і контролює вагу.

Вівсянка та йогурт – розумний вибір для людей, які хочуть схуднути. (Ілюстративне фото створено штучним інтелектом)

Вівсянка та йогурт – два звичні продукти на сніданку для багатьох людей. Однак мало хто знає, що замочування вівсянки в йогурті на ніч може збільшити її харчову цінність та ефективніше підтримувати травну систему.

«Замочування вівса в йогурті полегшує його перетравлення та збільшує здатність організму засвоювати поживні речовини», — каже індійський дієтолог Сакші Сінгх.

Овес багатий на клітковину, вітаміни та мінерали, а йогурт додає білок, кальцій та корисні для кишечника пробіотики. У поєднанні вони утворюють «ідеальний дует» для здоров’я.

Доктор Сінгх вказує на 5 переваг для здоров'я вівсянки, замоченої в йогурті.

Сприяє кращому травленню

Сирий овес іноді важко перетравлюється і може легко спричинити здуття живота. Якщо його замочити в йогурті, він стає м’якшим і легше засвоюється. Водночас пробіотики в йогурті також допомагають травній системі функціонувати безперебійно, зменшуючи дискомфорт після їжі.

Збільшення засвоєння поживних речовин

Овес містить фітинову кислоту, яка може перешкоджати засвоєнню таких мінералів, як залізо та цинк. Замочування вівса в йогурті допомагає зменшити вміст цієї кислоти, тим самим підвищуючи ефективність засвоєння поживних речовин.

Покращення здоров'я кишечника

Йогурт забезпечує організм корисними бактеріями, а овес багатий на клітковину – джерело «їжі» для росту корисних бактерій. Таке поєднання допомагає збалансувати кишкову мікрофлору, підтримує імунітет і знижує ризик розладів травлення.

Допомагає вам довше відчувати ситість

Клітковина з вівса та білок з йогурту створюють відчуття ситості, ефективно контролюючи голод. Це ідеальний вибір для здорового сніданку або перекусу.

Підтримка контролю ваги

Ця страва низькокалорійна, але багата на поживні речовини, що допомагає обмежити перекуси та підтримувати прийнятну вагу. «Вівсянка та йогурт – розумний вибір для людей, які хочуть схуднути», – каже доктор Сінгх.

Як приготувати вівсянку, замочену в йогурті

Помістіть півсклянки вівсянки в миску, залийте йогуртом, накрийте кришкою та поставте в холодильник на ніч. Вранці можна додати свіжі фрукти, горіхи або мед для посилення смаку.

Джерело: https://baoquocte.vn/mon-an-yen-mach-ngam-sua-chua-qua-dem-cai-thien-duong-ruot-tang-kha-nang-absorption-duong-chat-319013.html