Салат, який жодна країна не хоче називати своїм

Коли дві або більше країн відомі своєю стравою, вони обидві намагатимуться претендувати на « суверенітет » над нею, за винятком салату Олів'є.

Салат «Олів’є» – це відома закуска, відома багатьом відвідувачам і популярна в багатьох країнах. Страва включає нарізану картоплю, нарізані кубиками овочі, варені яйця, майонез, спеції. У деяких місцях додають м’ясо.

Російський салат або олів'є зазвичай подають з хлібом. Фото: Delicerecipes

Цю страву винайшов у 1860-х роках Люсьєн Олів'є, шеф-кухар елітного ресторану L'Hermitage у Москві, Росія. Оригінальна версія складалася з чорної ікри, каперсів, хвостів раків та курки як основних інгредієнтів. Протягом наступних 150 років страва еволюціонувала та стала доступнішою, щоб люди з обмеженим бюджетом могли насолоджуватися нею, замінюючи дорогі інгредієнти повсякденними продуктами.

Сьогодні існує два основних види салату Олів'є: м'ясний або безм'ясний, а також багато інших варіацій. Кожна країна має свій власний варіант. Згідно з Taste Atlas, найцікавіше в цій страві те, що замість того, щоб називати її своєю, країни приписують її походження іншим країнам. Тому салат Олів'є має багато різних назв.

На Балканах його називають російським салатом або французьким салатом. У Норвегії та Данії його називають італійським салатом, а італійці — російським салатом. Алжирці називають його македонським салатом, хоча македонці не мають жодного стосунку до походження цієї страви. Деякі люди в Туреччині називають його американським салатом. Але ніхто не називає його бельгійським салатом. «Це здається несправедливим, оскільки його винахідник, Олів'є, є бельгійцем», пише Taste Atlas.

Як замовити салат Олів'є в різних країнах

Сербія, Болгарія, Північна Македонія, Греція та багато інших	Російський салат
Туреччина	Російський або американський салат
Литва	білий салат
Румунія	салат з яловичини
Словаччина, Чехія, США, Австралія	картопляний салат
Польща	овочевий салат
Хорватія, Словенія, Боснія і Герцеговина	Французький салат
Норвегія, Данія, Ісландія	Італійський або російський салат
Німеччина, Фінляндія, Австрія	Італійський салат
Македонія, Франція	Македонський салат
Нідерланди	Салат «Гусар»
Індонезія	Голландський картопляний салат
Бразилія	Майонезний салат
Україна, Іран	Салат Олів'є
Монголія	Салат Нііслел, столичний салат

Незважаючи на різні назви, цей салат залишається однією з найсмачніших і найпопулярніших закусок у світі .

Anh Minh (Згідно з атласом смаку )

Посилання на джерело: https://vnexpress.net/mon-salad-khong-quoc-gia-nao-muon-nhan-lam-cua-rieng-4703046.html