Органічне та циркулярне сільське господарство в дельті Меконгу: починаючи зі здоров'я ґрунту.

Органічне та циркулярне сільське господарство є неминучим напрямком відновлення ґрунтової екосистеми в регіоні дельти Меконгу в умовах зниження родючості та наслідків зміни клімату.

Уникайте марнування ресурсів на фермі.

Регіон дельти Меконгу – найбільший у країні регіон виробництва рису, морепродуктів та фруктів – стикається з серйозною проблемою: деградацією ґрунтів. Тривале інтенсивне землеробство, яке значною мірою залежить від хімічних добрив та пестицидів, призвело до виснаження ґрунту, ущільнення, низького рівня pH та серйозного погіршення стану ґрунтових екосистем. У цьому контексті органічне та циркулярне сільське господарство є не просто тенденціями, а важливими вимогами для забезпечення довгострокових засобів до існування фермерів та продовольчої безпеки в регіоні дельти.

Моделі циркулярного землеробства дедалі більше процвітають у дельті Меконгу. Фото: Ле Хоанг Ву.

З наукової точки зору, доцент доктор Нгуєн Кхой Нгіа, заступник завідувача кафедри ґрунтознавства – Школа сільського господарства (Університет Кантхо), вважає, що суть циркулярного сільського господарства не є чимось абсолютно новим, а радше продовженням та вдосконаленням традиційних моделей з використанням сучасної науки та технологій.

За словами доктора Нгіа, фермери в дельті Меконгу раніше були знайомі з такими моделями, як сад-ставок-худоба (VAC). Однак сучасне циркулярне сільське господарство виходить за рамки простих комбінацій і являє собою замкнену систему, де кожен потік матеріалів та енергії використовується максимально.

У замкнутій сільськогосподарській системі найважливішим фактором є забезпечення того, щоб жодне джерело енергії не витрачалося даремно, включаючи первинні продукти, побічні продукти та відходи. Кожен компонент можна перетворити для створення нової цінності, яка перевищує його початкову вартість.

Д-р Нгіа проаналізував, що від соломи після збору врожаю, рисового лушпиння, стебел і листя рослин до гною тварин і сечі – все це є цінними ресурсами, якщо їх правильно зібрати, обробити та повернути в землю. Коли буде зрозуміло справжню природу циркулярної економіки, ферма більше не матиме поняття «відходи», а матиме лише невикористані ресурси.

Рисову солому в дельті Меконгу збирають і переробляють на органічні добрива замість того, щоб спалювати, що сприяє покращенню ґрунту та зменшенню викидів парникових газів. Фото: Ле Хоанг Ву.

Покращуйте ґрунт, використовуючи те, що врожає поле.

Оцінюючи вплив циклічних моделей на ґрунтові екосистеми, доцент доктор Нгуєн Хой Нгіа наголосив на центральній ролі органічної речовини та ґрунтових мікроорганізмів. Повторне використання сільськогосподарських побічних продуктів допомагає поповнити органічний вуглець – основу життя в ґрунті.

Коли солому, гній тварин або побічні продукти компостують, біологічно обробляють, а потім вносять назад у ґрунт, вони не тільки забезпечують поживними речовинами, але й покращують структуру ґрунту, збільшують утримання води та добрив, а також створюють сприятливе середовище для процвітання мікроорганізмів.

Мікроорганізми місцевого ґрунту – це «мовчазна армія», яка допомагає перетворювати поживні речовини, фіксувати азот, розчиняти нерозчинний фосфор та пригнічувати патогени. Коли ґрунтова екосистема відновлюється, ґрунт краще саморегулюється, зменшуючи залежність від хімічних добрив та пестицидів.

За словами доцента доктора Нгуєна Хой Нгіа, однією з найбільш очевидних переваг циркулярного сільського господарства є те, що воно допомагає фермерам значно знизити виробничі витрати. Використовуючи легкодоступні ресурси на фермі, фермерам більше не потрібно купувати стільки хімічних добрив чи хімічних пестицидів, як раніше.

Доктор Нгіа також проаналізував, що корисні мікроорганізми вже існують на полях, де фермери вирощують сільськогосподарську продукцію. Вони можуть діяти як біодобрива, біопестициди та навіть засоби для боротьби з бур'янами та шкідниками.

Сільськогосподарська продукція, вирощена на здоровому ґрунті, не лише знижує витрати, але й має вищу якість та більш збалансований рівень мікроелементів, що все більше привертає увагу як на внутрішньому, так і на міжнародному ринках.

Ґрунтову мікробіоту відновлюють шляхом внесення органічних добрив та біологічних препаратів. Фото: Ле Хоанг Ву.

За словами доцента доктора Нгуєна Хой Нгіа, менш помітною, але важливою проблемою в сучасній сільськогосподарській практиці є дефіцит мікроелементів в оброблюваному ґрунті. Тривале надмірне використання хімічних добрив призводить до вимивання багатьох мікроелементів або ускладнює їх засвоєння.

Брак мікроелементів у ґрунті призведе до дефіциту мікроелементів у сільськогосподарській продукції. Коли люди споживають ці продукти протягом тривалого часу, їхня імунна система та загальний стан здоров'я погіршуються. Тому захист здоров'я людини має починатися зі здоров'я ґрунту. Органічне та циркулярне сільське господарство, що базується на різноманітній ґрунтовій екосистемі, є фундаментальним рішенням для подолання цієї проблеми.

Біотехнологія – ключ до покращення деградованого ґрунту з низьким рівнем pH.

Для деградованих ґрунтів з низьким рівнем pH у дельті Меконгу, доцент доктор Нгуєн Кхой Нгіа вважає, що біотехнологія та мікроорганізми відіграють вирішальну роль у покращенні ґрунту. pH ґрунту – це не просто хімічний показник, а фактор, який регулює більшість біохімічних процесів у ґрунті.

Низький рівень pH активує шкідливі мікроорганізми та збільшує доступність важких металів, що становить небезпеку для рослин. І навпаки, відповідний рівень pH створює сприятливі умови для процвітання корисних мікроорганізмів.

Використання мікробних препаратів, біоорганічних добрив у поєднанні з матеріалами для покращення ґрунту, такими як вапно, біовугілля або оброблені побічні продукти, допоможе стійко підвищити pH ґрунту, не впливаючи на ґрунтову екосистему.

Використовуючи ресурси, що легкодоступні на фермі, фермери можуть значно знизити виробничі витрати. Фото: Ле Хоанг Ву.

За словами доцента доктора Нгуєна Хой Нгіа, циркулярне сільське господарство — це не концепція далекого майбутнього, а шлях, яким дельта Меконгу зараз рухається і повинна продовжувати рухатися з більш систематичним та науковим підходом. Коли ґрунт здоровий, рослини здорові, а екосистема збалансована, фермери отримають справжню вигоду в довгостроковій перспективі. Це основа сталого розвитку сільського господарства в дельті Меконгу, адаптація до зміни клімату та задоволення потреб ринку.

Від крихітних крупинок ґрунту органічне та циркулярне сільське господарство відкриває новий спосіб мислення, який допомагає фермерам не лише збирати врожай, а й плекати землю – джерело всієї незмінної цінності для регіону дельти Меконгу.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-o-dbscl-khoi-nguon-tu-suc-khoe-dat-d789391.html