Фермери в Дон Чьеу зайняті підготовкою до збору врожаю мулистих черв'яків.

КУАНГ НІНЬ: Розведення дощових черв'яків допомагає покращити доходи домогосподарств, сприяє сталому розвитку сільського господарства та має на меті створити бренд дощових черв'яків Донг Трієу як спеціалізованого продукту.

Цьогорічний збір мулистих черв'яків у районі Дон Чьеу досяг свого піку. На припливних відхиленнях люди зайняті збиранням партій мулистих черв'яків відповідно до припливів, забезпечуючи якість продукції та ефективно використовуючи оброблювану площу. Атмосфера роботи сповнена ентузіазму та радості, що відображає сподівання на успішний збір мулистих черв'яків, сприяючи покращенню засобів до існування та розвитку місцевої економіки .

Фермери в Донг Трієу збирають багнюкових черв'яків. Фото: Хонг Нгат.

Наразі в районі Донг Трієу понад 50 гектарів землі, призначеної для вирощування жуків-савок, зосереджених переважно у старому районі Хунг Дао – місці з природними умовами, дуже сприятливими для росту жуків-савок. Ця місцевість збагачена алювіальними відкладеннями, має стабільну припливно-відпливну систему та джерела чистої води, що створює ідеальне середовище для природного розвитку жуків-савок та забезпечення високої якості.

Протягом багатьох років вирощування дощових черв'яків стало одним із важливих джерел існування для місцевих жителів. Це не лише допомагає збільшити доходи, але й модель вирощування дощових черв'яків сприяє збереженню природної екосистеми та розвитку сталого сільського господарства в «зеленому, чистому та ефективному» напрямку.

Пані Нгуєн Тхі Чау з району Ван Куе заробляє понад 150 мільйонів донгів щорічно на вирощуванні дощових черв'яків. Фото: Хонг Нгат.

Домогосподарство пані Нгуєн Тхі Чау в районі Ван Куе вважається одним із зразкових завдяки підтримці площі понад 1 гектар для вирощування природних мулистих черв'яків. Маючи багаторічний досвід, її родина розробила сталий метод догляду за полями мулистих черв'яків, зосереджуючись на підтримці стабільних джерел води, насипів та рослинності – ключових факторів, що визначають продуктивність.

Пані Чау поділилася: «Протягом сезону черв’яки піднімаються з припливами. Моя сім’я збирає два врожаї на рік, кожен з яких дає близько 100-150 кг черв’яків, і торговці завжди приїжджають безпосередньо, щоб купити їх за ціною 400 000-500 000 донгів/кг. У години пік ціна може бути навіть вищою. В середньому моя сім’я заробляє 150-170 мільйонів донгів на рік».

Морські черв'яки з Донг Чіу відомі як найкращі в регіоні завдяки своїм великим розмірам, товстому, свіжому та смачному м'ясу з насиченим, вершковим та пікантним смаком. Вони також є дуже поживною їжею. З морських черв'яків можна приготувати багато смачних страв, таких як котлети з морських черв'яків, суп з морських черв'яків, тушковані морські черв'яки, смажені морські черв'яки, гарячий горщик з морськими черв'яками та рибний соус з морськими черв'яками.

З морських черв'яків можна приготувати багато смачних страв, таких як котлети з морських черв'яків, суп з морських черв'яків, тушковані морські черв'яки, смажені морські черв'яки, гарячий горщик з морськими черв'яками та рибний соус з морськими черв'яками. Фото: Хонг Нгат.

Незважаючи на періоди сильних дощів та коливань припливів цього року, завдяки досвіду та проактивному підходу місцевих жителів, поля мулистих черв'яків залишилися стабільними. Фермери зміцнили дамби, покращили дно полів та належним чином відрегулювали рівень води, щоб забезпечити найкраще середовище для росту мулистих черв'яків. Такий проактивний підхід допоміг багатьом домогосподарствам, включаючи пані Чау, підтримувати відносно високі врожаї порівняно із середнім показником.

Пані Фунг Тхі Нгок Ха, голова Асоціації фермерів району Донг Трієу, сказала: «Найближчим часом район створить кооператив для комерційного вирощування мулистих червів у поєднанні з органічним вирощуванням рису. Ця модель сприятиме як цінності природних мулистих червів, так і покращить якість рисового зерна, створюючи сталий напрямок і підвищуючи цінність продукції для фермерів».

Завдяки великій площі вирощування, стабільному виробництву та високій якості, грязьові черви Dong Trieu розвиваються як місцевий спеціалізований бренд. Це дає можливість підвищити цінність грязьових червів, розширити споживчий ринок та закріпити позиції продукту на ринку як у провінції, так і за її межами.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-dong-trieu-tat-bat-vao-vu-ruoi-d789730.html