Кіоск Фо Та був переповнений начинками рано-вранці в день відкриття Дня Фо - Фото: КВАНГ ДІНЬ
Окрім фо «Пташине гніздо», Фо Та також представив такі страви, як курячий фо, креветковий фо та смажену креветкову локшину. Представник стенду із задоволенням зазначив, що першого дня вони приготували приблизно 500 мисок фо для відвідувачів.
Унікальні смаки у Pho Ta
Багато відвідувачів задаються питанням: «Пташине гніздо» відоме своєю високою користю для здоров'я та високою ціною, то чому ж Фо Та включає його до своєї доступної порції фо на День Фо?
Фо Та з креветками Ка Мау . Креветки пухкі та соковиті - Фото: КВАНГ ДІНЬ
Кулінарний художник До Куанг Лонг – консультант з виробництва продуктів та інновацій у Binh Tay Food, підрозділі, відповідальному за стенд Pho Ta, – поділився:
«Фо Та прагне запропонувати всім поживні миски фо, щоб кожен міг насолодитися ним, а також довести, що фо не обмежується яловичою чи курячою начинкою, а може гнучко поєднуватися з багатьма різними інгредієнтами».
Пан Лонг додав, що курка у Фо Та ретельно відібрана з ферм вільного вигулу в Донгнаї , пташине гніздо взято з поживних гнізд морських стрижів з Кан Джіо, а креветки постачаються з Ка Мау.
Бульйон у Pho Ta готують з цілих курчат, тушковане з травами, щоб створити натуральний солодкий смак.
«Поєднувати фо з різними начинками нескладно; головне, щоб бульйон був відповідним. Курячий бульйон добре поєднується з креветками та пташиним гніздом. У нас також є фо з лобстером, але ми не подавали його на цьогорічний День Фо», – розповів пан Лонг.
Пан До Куанг Лонг (у центрі) з кухарями біля кіоску Фо Та під час Дня Фо - Фото: ХОАНГ ЛЕ
В'єтнамський кухар з 35-річним досвідом підтвердив, що День Фо дуже змістовний, але програма триває лише два дні, 13 та 14 грудня, що трохи коротко. Організація її на 5-7 днів краще задовольнила б потреби людей.
Його спостереження справді було точним, оскільки захід привабив велику кількість відвідувачів вже в перший день. Всього за кілька годин багато кіосків з фо оголосили про тимчасове призупинення обслуговування через закінчення бульйону.
Pho Ta – це бренд фо, що належить акціонерній компанії Binh Tay Food, що спеціалізується на високоякісних продуктах швидкого приготування фо. Binh Tay Food регулярно бере участь у рекламних заходах фо у В'єтнамі та за кордоном, сприяючи підвищенню статусу в'єтнамського рису та поширенню смаку фо у світі.
Фо «Пташине гніздо» на кіоску Фо Та - Фото: HOANG LE
Покупці насолоджуються фо на кіоску Фо Та - Фото: КВАНГ ДІНЬ
Програма «День Фо 12-12», яка вже 9-й рік поспіль проводиться під гаслом «Піднесення в'єтнамського рису – поширення на п'яти континентах», триватиме протягом двох днів, 13 та 14 грудня, у колишньому районі Податкового універмагу за адресою вулиця Нгуєн Хюе, 135, район Сайгон, місто Хошимін.
У програмі представлено майже 30 відомих та унікальних брендів фо з Північного до Південного В'єтнаму, демонструючи різноманітний асортимент страв фо, що відображають особливості різних регіонів та місцевих культур.
Очікується, що на фестивалі Фо, який відбудеться 12 грудня 2025 року, ціна за миску становитиме 40 000 донгів, і протягом двох днів буде представлено понад 20 000 порцій. Організатори пожертвують щонайменше 10% від доходу від продажу фо на програму «Фо кохання», яка готуватиме та подаватиме фо людям у постраждалих від повені районах провінції Даклак (раніше Фу Єн), які нещодавно постраждали від стихійних лих.
Програма «День Фо 12-12» підтримується та координується Департаментом закордонних справ та культурної дипломатії Міністерства закордонних справ, Департаментом сприяння торгівлі Міністерства промисловості та торгівлі, Департаментом промисловості та торгівлі міста Хошимін та В'єтнамською асоціацією кулінарної культури, за багаторічного діамантового партнерства акціонерної компанії Acecook Vietnam, а цього року за додаткової підтримки Комерційного банку розвитку міста Хошимін (HDBank), акціонерної компанії Cholimex Food, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited тощо.
Джерело: https://tuoitre.vn/pho-ta-la-mieng-voi-pho-yen-va-pho-tom-tai-ngay-cua-pho-20251213144815219.htm
Коментар (0)