Шкільне молоко в Хошиміні: Директори шкіл несуть відповідальність «від А до Я»

(Ден Трі) - Директор у Хошиміні буде повністю відповідальним за відбір, процес приймання, імпорт продукції, зберігання, обробку, обслуговування, управління та використання харчових продуктів і молочних продуктів у підрозділі.

Заступник директора Департаменту освіти та навчання міста Хошимін, Дуонг Трі Зунг, щойно підписав та опублікував документ щодо посилення управління та використання харчових продуктів і молочних продуктів у сфері догляду та виховання учнів.

У документі наголошується, що директор школи несе повну відповідальність за відбір, процес приймання, імпорт продукції, збереження, обробку, обслуговування, управління та використання харчових продуктів і молочних продуктів у своєму підрозділі.

Департамент освіти та навчання міста Хошимін заявив, що директори шкіл несуть повну відповідальність за вибір молока в школах (ілюстративне фото: Хоанг Хоанг).

Щодо вибору та використання харчових продуктів і молочних продуктів у школах, керівництво Департаменту освіти та навчання міста Хошимін вимагає від шкіл використовувати лише харчові продукти та молочні продукти з чітким походженням та джерелом; з точними та повними рахунками-фактурами, ваучерами та супутніми документами; а також отримувати сертифікат кваліфікованих закладів з безпеки харчових продуктів та декларацію відповідності.

Відповідно до положень законодавства, підрозділи повинні перевіряти продукцію та товари перед їх отриманням; звертати увагу на етикетки продуктів, дати виробництва, терміни придатності, інструкції із застосування, інструкції щодо зберігання товарів, інгредієнти, кількісні показники, технічні характеристики, попереджувальну інформацію, цільових користувачів тощо перед їх імпортом та введенням у використання.

«Категорично не вживайте харчові продукти чи молочні продукти невідомого походження, що мають ознаки пошкодження, терміну придатності або не підходять для віку учнів», – наголошується в документі.

Керівництво Департаменту освіти та навчання також звернулося з проханням, щоб жодні підрозділи чи особи поза школою довільно не надавали молоко учням без схвалення та контролю школи.

Водночас пан Дуонг Трі Дунг звернувся до школи з проханням посилити моніторинг, профілактику та боротьбу з шкідливими речовинами, ретельно контролювати процес отримання, імпорту продуктів, зберігання, обробки, подачі та використання харчових продуктів і молочних продуктів відповідно до норм.

Школа проактивно розробляє плани та внутрішні процедури для контролю всього процесу отримання, зберігання, розподілу та використання харчових продуктів і молочних продуктів у школі, чітко розподіляючи обов'язки; забезпечуючи безпеку харчових продуктів, гігієну та запобігаючи забрудненню та отруєнням.

Призначений персонал повинен проводити інвентаризацію товарів, зберігати рахунки-фактури, ваучери та пов'язані документи, що підтверджують походження, перевіряти умови зберігання (температуру, час, гігієну тощо); та дотримуватися інструкцій щодо зберігання товарів відповідно до правил.

Невикористані харчові продукти та молочні продукти повинні зберігатися окремо відповідно до стандартів гігієни та безпеки харчових продуктів, а також маркуватися із зазначенням дати імпорту, терміну придатності та особи, відповідальної за управління.

У будь-якому випадку виявлення відхилень у якості, упаковці або смаку молока, негайно припиніть його використання та повідомте безпосереднього керівника. Керівник підрозділу повинен терміново повідомити компетентний орган та Департамент освіти та навчання для своєчасної координації та вирішення проблем.

Підрозділи відповідають за організацію пропаганди серед вчителів, персоналу, учнів та батьків щодо важливості безпечного та правильного вживання молочних продуктів.

Організовуючи програми, пов’язані з молоком, у школах, школи повинні чітко підписати договір про відповідальність з постачальником, повністю інформувати батьків, а також забезпечити консенсус і громадський нагляд.

Джерело: https://dantri.com.vn/giao-duc/sua-hoc-duong-o-tphcm-hieu-truong-chiu-trach-nhiem-tu-a-den-z-20250618153458006.htm