В'єтнамський менталітет навколо чаювання

Вибір чаю, приготування чаю та пропонування чаю – це культурні моделі поведінки, що демонструють вишуканість та гостинність в'єтнамського народу. Ця культурна риса насправді має цілу систему досвіду та неписаних поведінкових норм тисячолітньої давності.

В'єтнамці п'ють чай на початку 20 століття (Джерело: Інтернет)

Хоча в'єтнамський стиль чаювання не піднятий до рівня культури чайної церемонії, як у японців, чи чайної культури, як у китайців, він все ж має свої унікальні цінності. Дослідник культури, професор Чан Нгок Тхем, якось сказав: «В'єтнамці запрошують один одного на чай не просто для того, щоб втамувати спрагу, а щоб виразити благородний культурний стиль, близьку дружбу, серце, яке прагне гармонії, взаєморозуміння співрозмовників. В'єтнамці запрошують один одного на чай, щоб розпочати розмову, обговорити сім'ю, суспільство, людські справи, відчути, що в чашці чаю є смак землі, неба, трави та всього сущого». Особливо, коли йдеться про чай, ми можемо глибше зрозуміти характер в'єтнамського народу.

В'єтнам — країна з давньою цивілізацією вологого рисоводства . Це, перш за все, визначається природними особливостями навколишнього середовища нашої країни. Вологе вирощування рису вплинуло на спосіб життя та поведінку в'єтнамців. Щоб вирощувати вологий рис, люди, перш за все, повинні залежати від води (тобто погоди, клімату). Отже, чи правда, що в'єтнамська культура чи людська ідентичність досить водна? Вона терпляча, гнучка та податлива, як вода. Крім того, вони покладаються не лише на природу, а й на людську силу, на громаду, щоб працювати та жити разом. Сільські люди, як культурна модель, мають універсальні характеристики та займають надзвичайно важливе місце в історії в'єтнамської культури.

В'єтнамці п'ють чай на початку 20 століття (Джерело: Інтернет)

Розглядаючи чаювання як культурний вираз у в'єтнамському житті, ми побачимо, що воно повністю відображає традиційну ідентичність в'єтнамського народу. Вони – люди села, люди громади. Дух громади виховується всередині родини, села. Дух громади збагачує в'єтнамців любов'ю та самопожертвою, жертвуючи заради своєї маленької громади (родини, клану) та жертвуючи заради великої громади (села, країни). Мистецтво чаювання відображає культурний стиль поведінки в'єтнамського народу. Чайне дерево росте з землі, росте на сонці та купається у вітрі та дощі, тому, потягнувши ковток чаю, ви ніби відчуваєте, як уся природа, земля та небо зливаються воєдино в розливаючійся солодкості. В'єтнамський чай близький до природи, він навчає любителів чаю духу громади, близькості, вмінню дякувати тим, хто наполегливо працював на чайних полях.

Громадський дух та сентиментальний спосіб життя змушують в'єтнамців любити справедливість. Почуття справедливості походить від в'єтнамського способу життя «село та сусідство», всі допомагають та захищають один одного, тому всі мають однакові права та обов'язки. Тому у в'єтнамському суспільстві немає суворого класового поділу, як у суспільствах інших країн, як у феодальні часи, так і в наш час. Взявши за приклад розливання чаю, після обполіскування чашок окропом для очищення та збереження тепла, люди розставляють чашки близько одна до одної, утворюючи коло. Чашки, поставлені близько одна до одної, показують близькість села та сусідство, запрошуючи один одного на чашку чаю. Коло чашок, поставлених поруч одна з одною, показує прагнення до самореалізації та повноти. Якщо чай наливається по колу чашок, кожна чашка наливається потроху, від початку до кінця, а потім назад до початку, завдяки чому чай не має різниці в інтенсивності між першою та останньою чашками. Його сенс полягає у вираженні рівності між господарем та гостем у насолоді квінтесенцією природи.

Окрім чорного чаю, більшість звичайних людей також люблять пити свіжий чай та чай з бутонів. Це унікальний спосіб вживання чаю для в'єтнамців. Вживання свіжого чаю також демонструє спільну природу сільської культури В'єтнаму, рисової цивілізації Південно-Східної Азії. Чай уособлює оптимізм і любов до життя в'єтнамців, поєднані з духом свободи та відкритості, з мінімальними обмеженнями, що робить в'єтнамський чай пронизаним народним та національним характером.

В'єтнамці п'ють чай на початку 20 століття (Джерело: Інтернет)

Багато людей часто запитують, чому у В'єтнамі немає чайної культури, порівнянної з японською чайною церемонією, китайським чайним мистецтвом чи британським полуденним чаєм? Хоча вона ще не розвинулася як «спосіб» вживання чаю, в'єтнамці все ж мають гармонійну та просту чайну культуру. Тому це не зовсім «спосіб», як японська чайна церемонія, не надто витончений, як китайське чайне мистецтво, і не надто практичний, як західний полуденний чай. Можна сказати, що в'єтнамський чай одночасно елегантний і неквапливий, а також сільський і простий, не бажаючи бути обмеженим жодною жорсткою моделлю, що відображає синтетичний спосіб мислення, гармонійне та розумне поєднання в'єтнамської культури.

Усе це не випадково створено стародавніми, це дуже проста культура наших предків. Вона сільська та проста, у гармонії з природою, з людьми та з власним внутрішнім світом . Через те, як в'єтнамці вживають чай, ми також можемо побачити частину вишуканості в'єтнамців, насолоду життям через речі, які здаються простими, але містять так багато емоцій.

Нгуен Ле Фуонг Ань - thainguyen.gov.vn

Джерело