Харчові практики в профілактиці та лікуванні дисліпідемії

Якщо не лікувати дисліпідемію, вона може призвести до ризику багатьох інших небезпечних захворювань, особливо серцево-судинних. Для запобігання та лікування цього стану харчування відіграє дуже важливу роль у контролі рівня ліпідів у крові та підтримці загального здоров'я.

Харчування допомагає запобігти дисліпідемії та контролювати її

Дисліпідемія включає підвищений рівень тригліцеридів, підвищений рівень холестерину, підвищений рівень ЛПНЩ та знижений рівень ЛПВЩ у крові. Якщо цей стан не контролювати, він може призвести до атеросклерозу, високого кров'яного тиску, серцевої недостатності та інсульту.

Магістр наук Дао Тху Транг, відділення харчування та дієтології, Центральна лікарня легень.

Дисліпідемія викликається багатьма причинами:

- Первинні причини часто пов'язані з генетикою.

- Вторинні причини дисліпідемії переважно походять від нераціонального харчування та способу життя, таких як споживання занадто великої кількості калорій, насичених жирів та трансжирів. Крім того, звичка вживати алкогольні напої, яка шкідлива для печінки, також призводить до дисліпідемії.

З цих причин перехід на здорове харчування може повністю допомогти запобігти та контролювати вторинну дисліпідемію.

Жир: Споживання надмірної кількості жирів, особливо насичених жирних кислот, є однією з основних причин дисліпідемії.

Насичені жирні кислоти містяться в багатьох видах жирів та органів тварин і пов'язані з підвищенням рівня холестерину в крові та підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань. Тому зменшення кількості жирів у щоденному раціоні та заміна насичених жирних кислот (жир, органи тварин) ненасиченими жирними кислотами (рослинні олії, риб'ячий жир) може допомогти контролювати рівень жирів у крові.

Вам слід збільшити кількість зелених овочів у своєму щоденному раціоні, щоб допомогти запобігти дисліпідемії та контролювати її.

Білок: Споживання надмірної кількості тваринного білка може підвищити рівень холестерину та насичених жирних кислот – двох основних факторів, що викликають дисліпідемію. Натомість рослинний білок, особливо бобові, допомагає знизити ризик дисліпідемії та серцево-судинних захворювань. Тому дуже важливо мати розумний розподіл між тваринним та рослинним білком у щоденному раціоні.

Вуглеводи: Заміна енергії з жирів у раціоні крохмалем може допомогти краще контролювати рівень ліпідів у крові. Однак слід зазначити, що споживання занадто великої кількості крохмалю може призвести до ризику розвитку діабету 2 типу. Тому енергетична цінність крохмалю не повинна становити більше 60% енергії в раціоні. Крім того, вибір продуктів з низьким глікемічним індексом (наприклад, коричневий рис, шліфований рис тощо) також може допомогти знизити рівень холестерину в організмі, особливо для людей з діабетом.

Вітаміни та мінерали: Антиоксиданти відіграють важливу роль у метаболізмі жирів, допомагаючи знизити ризик дисліпідемії. Дієта, багата на антиоксиданти, може знизити ризик серцево-судинних захворювань на 20-40%. Вітамін С, вітамін Е та каротин – це природні антиоксиданти, які можна знайти в багатьох продуктах, таких як овочі, фрукти, горіхи тощо. Добавки цих продуктів можуть допомогти запобігти ризику дисліпідемії.

Авокадо є одним з хороших джерел корисних жирів для людей з дисліпідемією.

Загальні зауваження щодо дієти для лікування порушень ліпідного обміну

Симптоми дисліпідемії часто нечіткі. Коли пацієнт помічає симптоми, дисліпідемія могла призвести до складніших захворювань, таких як жирова дистрофія печінки, високий кров'яний тиск, серцево-судинні захворювання тощо. Однак, якщо у пацієнта виявлять дисліпідемію під час регулярних медичних оглядів, це захворювання можна повністю контролювати, змінивши дієту.

Більшість випадків порушень ліпідного обміну пов'язані з неправильним харчуванням, таким як дієта з високим вмістом тваринних жирів, продуктів, що містять холестерин, та низьким вмістом зелених овочів та стиглих фруктів.

Тому пацієнтам з ліпідними порушеннями під час лікування необхідно поєднувати прийом ліків, регулярні фізичні вправи та зміни в раціоні.

Дієта повинна зменшувати споживання жирів, збільшувати споживання зелених овочів та стиглих фруктів. Відповідна дієта може допомогти пацієнтам досягти ідеальної ваги, сприяючи метаболізму та повному засвоєнню жирів з їжі. Зелені овочі та стиглі фрукти також є джерелами їжі, що забезпечують організм великою кількістю вітамінів та мінералів. Це природні антиоксиданти, які допомагають виводити надлишок жиру з організму. Коли немає надлишку жиру, пацієнтам легше контролювати дисліпідемію.

Якнайшвидша зміна раціону буде ефективним заходом, який допоможе пацієнтам уникнути ризику дисліпідемії або небезпечних ускладнень, пов’язаних із цим станом.

Магістр наук Дао Тху Транг

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-hanh-dinh-duong-trong-du-phong-va-dieu-tri-roi-loan-mo-mau-172250327160837856.htm