Чому підвищується рівень холестерину під час дієти?

Мало хто знає, що на початку дієти рівень холестерину може підвищитися.

Печінка виробляє більшу частину холестерину, необхідного організму для підтримки його функцій. Крім того, нам також потрібно отримувати більше холестерину з нашого щоденного раціону, особливо з продуктів тваринного походження, згідно з веб-сайтом про харчування та здоров’я Eat This, Not That! (США).

Дієти, що значно скорочують калорії, можуть спричинити тимчасове підвищення рівня «поганого» холестерину ЛПНЩ у крові

Один поганий момент полягає в тому, що вживання великої кількості тваринних жирів призводить до того, що печінка вироблятиме більше холестерину. Результатом є значне підвищення рівня холестерину в крові.

Щоб знизити рівень холестерину, ми можемо запровадити здорові звички, такі як обмеження споживання тваринних жирів та надання переваги нежирному м’ясу, багатому на білок і з низьким вмістом жиру, такому як куряча грудка. Крім того, підтримка фізичних вправ, контроль стресу та відмова від куріння також є ефективними способами контролю рівня холестерину. Ще один спосіб зниження рівня холестерину – це контроль ваги.

Згідно з даними Heart UK, якщо рівень холестерину перевищує здорові межі, втрата 10% маси тіла може ефективно знизити його рівень. Швидка втрата ваги – це бажання багатьох людей. Однак не всі знають, що занадто швидка втрата ваги може підвищити рівень холестерину в крові. Однак цей стан є лише тимчасовим і є нормальною частиною біологічного механізму.

У дослідженні, опублікованому в журналі « Current Developments in Nutrition», детально розглянуто вплив дієти з обмеженням калорій на рівень холестерину у трьох людей. Першим був 48-річний чоловік, який схуд на 25 кг за п'ять місяців після дотримання дієти, яка зменшила споживання калорій на 500-800 калорій на день.

До початку дієти його рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ становив 148. Але коли він почав дієту, рівень холестерину ЛПНЩ підвищився до 188. Однак, продовжуючи дотримуватися дієти, рівень холестерину ЛПНЩ продовжував знижуватися і стабілізувався на рівні 72.

Таке ж явище спостерігалося і в двох інших дослідницьких випадках. Один з них був у 70-річної жінки, яка втратила понад 18 кг за 3 місяці, а інший — майже 36 кг за 8 місяців. Коли вони вперше застосували дієту , їхній рівень холестерину ЛПНЩ підвищився, але потім поступово знизився та стабілізувався на низьких рівнях.

Пояснюючи це явище, дослідники стверджують, що коли люди дотримуються дієти, холестерин з їхніх жирових клітин викидається в кров. Це призводить до підвищення рівня холестерину.

Однак це нормально і є частиною процесу схуднення. Організм виведе цей холестерин.

Однак підвищення рівня холестерину ЛПНЩ при першому застосуванні дієти через дефіцит калорій відбувається не завжди. Цей стан частіше виникає у людей, які втрачають значну кількість маси тіла, згідно з Eat This, Not That!.

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/vi-sao-cholesterol-lai-tang-khi-ap-dung-che-do-an-kieng-185240322122402528.htm