Встановлення рекорду для кулінарної карти В'єтнаму зі 126 фірмовими стравами

Згідно з інформацією Організації рекордів В'єтнаму, на фестивалі «Просування в'єтнамської кулінарної культури», що відбувається у Палаці возз'єднання (1-й район, Хошимін), цей підрозділ вирішив оголосити 2 кулінарні рекорди.

Рекордна в'єтнамська кулінарна карта містить 126 фірмових страв

Зокрема, йдеться про другий етап кулінарної та культурної карти В'єтнаму, де представлено 126 типових страв із 63 провінцій та міст, ретельно приготованих кулінарами прямо на фестивалі.

На цій кулінарній карті є багато унікальних страв, фірмових страв кожного регіону, таких як: смажений варан з сіллю та чилі ( Бінь Тхуан ); смажений сом (Хау Зіанг); лам ньо (Лай Чау) або знайомі страви, типові для кожного регіону, такі як: бун ча, бун дау мам том (Ханой), сайгонський хліб...

Другий рекорд – це онлайн-карта з найбільшою кількістю в'єтнамських страв, наданих спільнотою. Це діяльність у рамках проекту співпраці з покращення в'єтнамської кухні під назвою: Варіації – тисячі інгредієнтів, приготування мільйонів в'єтнамських страв, спільно реалізованого брендом Maggi та Центром туристичної інформації Національного управління туризму В'єтнаму (Міністерство культури, спорту та туризму).

Фестиваль, присвячений кулінарній культурі В'єтнаму, відбудеться з 20 по 22 жовтня та організований Туристичною асоціацією міста Хошимін, Асоціацією професійних кухарів Сайгону та Центром досліджень, збереження та розвитку в'єтнамської кухні.

Пан Нгуєн Чунг Кхань, директор Національного управління туризму В'єтнаму, зазначив, що стратегія розвитку туризму у В'єтнамі до 2030 року визначає кулінарну культуру як основний культурний потік. Відповідно, фестиваль є подією, яка сприяє просуванню в'єтнамської кухні у світі, сприяє розвитку кулінарного туризму, робить В'єтнам привабливим місцем для міжнародних туристів.

За словами Тхань Нієна

Джерело: https://thanhnien.vn/xac-lap-ky-luc-ban-do-am-thuc-viet-nam-co-126-mon-an-dac-san-18523102117274321.htm

Джерело