Будівництво сировинних зон для сільськогосподарської переробної промисловості

В останні роки сільськогосподарський сектор Тханьхоа поступово та суттєво трансформується завдяки зосередженню на покращенні якості продукції та поступовому створенні джерел якісної сировини для обслуговування спеціалізованої переробної промисловості. Таким чином, не лише збільшуються доходи та прибуток від сільськогосподарського виробництва, але й значно підвищується конкурентоспроможність сільськогосподарської продукції на ринку.

Збір сирого ананаса в комуні Халонг (Хатрунг).

Як одна з культур, що обслуговує переробну промисловість з високою економічною ефективністю, площа виробництва сирого ананаса в провінції наразі сягає 3 935,8 гектарів. З них площа зібраного врожаю сягає 3 298 гектарів, площа нових посадок — 1 313,9 гектарів, а середня врожайність — 25,7 тонн/гектар. З метою сталого розвитку зон вирощування сирого ананаса провінція запровадила багато механізмів та політик для підтримки розвитку концентрованих виробничих районів, таких як: політика накопичення та концентрації земель; підтримка реструктуризації сільського господарства... Водночас, в рамках проекту, спрямованого на орієнтацію місцевостей на виробництво фруктових дерев (включаючи ананасів), провінція зосередилася на перегляді планування, виходячи з умов землі та ґрунту та прогнозування споживчого попиту на ринку всередині та за межами провінції, щоб організувати відповідну структуру площ для ананаса в деяких місцевостях, таких як: Ха Чунг 900 га, Нгок Лак 990 га, Тхат Тхань 610 га, Єн Дінь 520 га, Кам Тхуй 125 га, місто Бім Сон 700 га... Паралельно з сировинною зоною, провінція створила механізми підтримки та стимулювання для створення 4 заводів з переробки ананасів для експорту (консервованих) на російський та корейський ринки... Однак, порівняно з потужністю постачання сировини близько 84 000 тонн/рік, загальна потужність заводів досягла лише близько 10 000 тонн/рік, що не повністю використовує запаси сировини провінції. Тому Департамент сільського господарства та розвитку сільських районів провінції координував роботу з народними комітетами районів вирощування ананасів для співпраці з підприємствами з переробки ананасів провінції та акціонерною компанією з експорту продуктів харчування «Дун Джао» (Нінь Бінь) щодо зміцнення виробничих зв'язків та споживання фруктової продукції, пов'язаної з переробкою, особливо ананасів. Водночас активно координував та консультував народний комітет провінції щодо заклику вітчизняних та іноземних підприємств інвестувати в будівництво заводів з переробки фруктів.

Наразі в провінції реалізуються 2 проекти будівництва заводів з переробки фруктових соків у районі Нху Суан (T9 Agricultural Import-Export Company Limited) та районі Нголак (Xuan Thien Thanh Hoa 2 Joint Stock Company), які відкрили перспективи сталого розвитку не лише для ананаса, а й для фруктових дерев загалом у провінції. Щоб забезпечити джерело сировини для переробки після введення заводів в експлуатацію, Департамент сільського господарства та розвитку сільських районів координує з підприємствами та народними комітетами деяких районів розробку планів розвитку сировинних зон для ананаса, маракуї, манго... площею тисячі гектарів.

Не лише для ананаса, але й у провінції були сформовані та розширені виробничі зони, що створює сприятливі умови для залучення підприємств до інвестицій у глибоку переробку сільськогосподарської продукції. Як правило, це: зони виробництва необробленої цукрової тростини у 15 районах, пов'язані з цукровими заводами, площею 13 000-15 000 гектарів/рік; зони виробництва необробленої маніоки у 10 гірських районах; зони виробництва насіння рису в населених пунктах площею 3 264 гектари; промислове виробництво рису зі споживанням продукції 6 500 гектарів... У багатьох виробничих зонах застосовуються процеси VietGAP для високої продуктивності, якості та забезпечення безпеки харчових продуктів. Водночас формуються виробничі ланцюги відповідно до ринкового попиту, створюються бренди, стабілізується обсяг виробництва продукції, зменшуються післязбиральні втрати, що забезпечує високу економічну ефективність.

Згідно зі статистикою Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів, у провінції Тханьхоа наразі налічується 205 підприємств у сфері вирощування, 172 тваринницькі підприємства, 94 підприємства аквакультури, 156 лісових підприємств, 761 підприємство загального виробництва та переробки. Серед них є багато великих інвестиційних проектів із сучасними технологіями акціонерної компанії Lam Son Sugarcane; система молочного корівництва Vinamilk, TH; ланцюг куроводства, пов'язаний з переробкою та споживанням акціонерної компанії Phu Gia Agricultural Products; проекти свинарства Dabaco, Xuan Thien, Newhope Group; проект виробництва бамбукової продукції акціонерної компанії Bamboo King Vina... Це основа та умови для населених пунктів провінції для створення високоякісних, високоефективних сільськогосподарських виробничих зон для сталого обслуговування джерела сировини для переробної промисловості.

Однак, за загальною оцінкою, сільськогосподарська переробна промисловість у провінції все ще має багато обмежень, головним чином первинно перероблені продукти з низькою доданою вартістю; зв'язок між етапами ланцюжка створення вартості виробництво-переробка-споживання не є дуже щільним; післязбиральні втрати високі – від 15 до 20%; продукції з високою економічною цінністю небагато; зміст науки і техніки у сільськогосподарському виробництві та переробці все ще обмежений, оскільки підприємства та підрозділи все ще стикаються з труднощами та не мають ресурсів для інвестицій; все ще бракує технічного персоналу та висококваліфікованих працівників...

Для поступового подолання обмежень та недоліків, з метою створення та розширення масштабних зон виробництва сільськогосподарської сировини, провінція Тханьхоа продовжує заохочувати вибір та залучення «провідних» підприємств, особливо великих компаній та корпорацій, у сфері переробки та торгівлі брендованою сільськогосподарською продукцією, щоб збільшити можливості для сталого та ефективного розвитку сировинних зон, які провінція має, будує та буде будувати. Водночас, заохочувати розвиток малих та середніх сільськогосподарських переробних підприємств для переробки та споживання продукції на місці в кластерах, пов'язаних між собою кожною галуззю для фермерів.

Стаття та фотографії: Ле Хоа

Джерело: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-vung-nguyen-lieu-cho-cong-nghiep-che-bien-nong-san-224019.htm