Вау з сушеними кальмарами з блакитного моря Лам Донг

В'ялені на сонці кальмари зараз є відомим делікатесом, відомим більшості туристів, які обирають для насолоди та купівлі в якості подарунків щоразу, коли вони мають відпустку або переживають прибережну зону Лам Донг...

Смачні страви з сушених кальмарів (ілюстративне фото)

Під час нещодавнього свята Національного дня 2 вересня мій друг Нгуєн Хоанг (який живе в Хошиміні) взяв усю свою родину, що складається з трьох поколінь, до Муйне на відпочинок, щоб надолужити відсутність поїздок влітку 2025 року. Він вирішив обрати район Лам Донг з блакитним морем, тому що його батьки, дружина та діти люблять ходити на пляж, насолоджуватися прохолодним бризом і особливо їсти смачні страви з морепродуктів.

Як і попередніх разів, ви обираєте ресторан на узбережжі, а «закускою» все ще є смажені на вугіллі кальмари для всієї родини, щоб насолоджуватися ними, слухаючи шум хвиль, що розбиваються об берег. Це досить проста страва у приготуванні, але після маринування в соусі сатай та розміщення на червоному вогні з помірною температурою, кальмари завжди зберігають свій чудовий смак, природно хрусткі та солодкі. Кожен золотистий шматочок кальмара, коли торкається смакових рецепторів, навіть якщо його лише вмочити в соус чилі, викликає у всіх захоплення та компліменти.

«

Найкращий спосіб приготування – сушені кальмари на грилі. Під час приготування на грилі кальмари поступово стають світло-жовтими та виділяють ароматний аромат. Після приготування на грилі наріжте кальмарів на невеликі шматочки та подавайте з рибним соусом чилі або соусом чилі... Окрім приготування на вугіллі, сушені кальмари з Фантхьєта також можна приготувати до багатьох привабливих страв, таких як: смажені з рибним соусом, смажені з кисло-солодким соусом, приготовані на пару з імбиром...

Згідно зі вступом Taste Atlas про сушені кальмари у Фантхьєті

Звідси тема, пов'язана зі знаменитою стравою морського регіону Лам Донг, продовжує бути жвавою та довгою, що дозволяє краще зрозуміти походження назви, смачні страви із сушених кальмарів... Історія продовжує наближатися до «кульмінації», коли ми згадуємо інформацію про те, що в середині травня 2025 року сушені кальмари були включені Taste Atlas - престижним кулінарним веб-сайтом - до списку 10 найкращих страв світу з кальмарів. Відповідно, сушені кальмари також є єдиною стравою з в'єтнамських кальмарів, яка потрапила до цього списку, і вважається, що вона походить з Фантхьєта.

Taste Atlas представляє сушених кальмарів

Відомо, що перед злиттям місцева влада видала рішення про затвердження результатів відбору науково-технічного завдання «Створення, управління та розробка сертифікаційного знаку для продуктів із сушених кальмарів у Бінь Тхуані ». Мета проекту — створити бренд для продуктів із сушених кальмарів місцевості, щоб він став сильним та відомим брендом шляхом реєстрації для захисту, управління та розвитку сертифікаційного знаку. Завдяки цьому також підтримується репутація продукту, підвищується комерційна цінність, а також приносить престиж та практичні економічні вигоди суб'єктам, які виробляють та торгують цим продуктом...

Тож ми з родиною мали можливість насолодитися однією з найкращих страв у світі, приготованою з кальмарів, прямо в Лам Донг, місці на березі блакитного моря. Тому що це голосування від Taste Atlas — першого у світі глобального веб-сайту, який відображає місцеву кухню та регулярно представляє страви, надаючи рейтинги продуктів відповідно до класифікації методів приготування та інгредієнтів. Крім того, оцінка цього веб-сайту також базується на думках експертів, кулінарних критиків, дослідницьких статтях про інгредієнти, а також на популярних стравах у світі.

Перед кінцем відпустки мій друг з дружиною пошукали та отримали поради від продавця морепродуктів з Фантхьєта на вулиці Дінь Тьєн Хоанг, район Фантхьєт, щодо сушених або заморожених кальмарів. Відповідно, цю делікатесну страву часто готують з кальмарів та каракатиць, оскільки вони зазвичай мають товстіше, ароматніше та солодше м'ясо, ніж інші види кальмарів... З ціною від 350 000 донгів/кг, сушені кальмари також є змістовним та щирим подарунком для родичів, друзів та партнерів після пляжного відпочинку. І звідси, де б ви не були, відома делікатесна страва із сушених кальмарів з блакитного моря Лам Донга, завдяки простій обробці, перетворюється на смачну страву, яка викликає захоплення у всіх.

Джерело: https://baolamdong.vn/xuyt-xoa-voi-muc-mot-nang-cua-lam-dong-bien-xanh-390359.html