سال کے پہلے دو مہینوں میں، ویتنام کی سٹار سونف کی برآمدات 1,437 ٹن تک پہنچ گئیں۔

چینی مارکیٹ میں سٹار سونف کی برآمدات میں 65 فیصد سے زیادہ کا اضافہ ہوا۔ ویتنام کی برآمدی اشیاء جنوری میں 4.5 ملین امریکی ڈالر کما کر دنیا میں دوسرے نمبر پر ہے۔

ویتنام پیپر ایسوسی ایشن (VPA) کے ابتدائی اعدادوشمار کے مطابق، فروری 2024 میں، ویتنام کی سٹار سونف کی برآمدات 558 ٹن تک پہنچ گئیں، جس سے 3.4 ملین امریکی ڈالر کمائے گئے۔ سال کے پہلے دو مہینوں کے لیے، ویتنام نے 1,437 ٹن ستارہ سونف سے US$7.9 ملین کمائے، جو پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 2.3% کی معمولی کمی ہے۔

منڈیوں کے لحاظ سے، ہندوستان 731 ٹن کے ساتھ سب سے بڑا گاہک ہے، جو کہ 50.9 فیصد ہے۔ امریکہ 9.3% کے حصص کے ساتھ دوسری بڑی مارکیٹ ہے۔ Prosi Thang Long اور Nedspice دو سب سے بڑی برآمد کرنے والی کمپنیاں ہیں جن کی پیداوار کا حجم بالترتیب 333 ٹن اور 109 ٹن ہے۔

فروری 2024 میں، ویتنام کی سٹار سونف کی برآمدات 558 ٹن تک پہنچ گئیں اور فروری 2024 میں 3.4 ملین امریکی ڈالر کمائے۔

2023 میں، ویتنام نے 16,136 ٹن سٹار سونف برآمد کی، حجم میں 26 فیصد کا زبردست اضافہ اور 83 ملین ڈالر کی آمدنی ہوئی۔ 2023 میں اوسط برآمدی قیمت $6,376 فی ٹن تک پہنچ گئی، جو پچھلے سال کے مقابلے میں 8% کی کمی ہے۔ ہندوستان اور چین بالترتیب 7,860 ٹن اور 4,116 ٹن کے ساتھ دو سب سے بڑی منڈیاں تھیں، جو برآمدی منڈی کا 48.7% اور 25.5% ہے۔ خاص طور پر، ستارہ سونف عالمی سطح پر ایک نایاب پھول ہے، جو سونف کے درخت (یا ستارہ سونف) سے نکلتا ہے۔

چین، ویتنام، اور بھارت اس وقت دنیا بھر میں سٹار سونف کے بڑے سپلائرز ہیں۔ ان میں سے ویتنام اور چین واحد دو ممالک ہیں جو سازگار حالات کی وجہ سے بڑی مقدار میں سٹار سونف پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔

سٹار سونف 2-6 میٹر لمبا جھاڑی ہے، جس میں ایک پتلی، رومبائڈ شکل، سدا بہار، سیدھا تنے اور آسانی سے ٹوٹی ہوئی شاخیں ہیں۔ پتے شاخوں کے آخر میں 3-4 کے جھرمٹ میں بڑھتے ہیں، پیٹیولز کے ساتھ؛ پتوں کے بلیڈ پورے ہوتے ہیں، 8-12 سینٹی میٹر لمبے اور 3-4 سینٹی میٹر چوڑے، ٹوٹنے والے ہوتے ہیں اور کچلنے پر خوشبودار مہک نکلتی ہے۔ اگر مناسب طریقے سے پودے لگائے جائیں اور ان کی دیکھ بھال کی جائے تو ستارہ سونف 4 سال بعد پھولے گی۔

چوتھے سے چھٹے سال تک پیداوار 0.5-1 کلوگرام فی درخت ہے، جس سے ستارے کی سونف اور بھی نایاب اور زیادہ قیمتی ہوتی ہے۔ 20 ویں سال کے بعد، درخت 40-50 کلوگرام فی درخت تک مستحکم پیداوار دے گا۔ اگر ستارہ سونف کے درخت لگائے جائیں اور صحیح تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے ان کی دیکھ بھال کی جائے تو وہ اعلیٰ اور مستحکم پیداوار دیں گے، جس سے کٹائی کی مدت 80 سال تک بڑھ جائے گی۔

ویتنام میں، سٹار سونف کو عام طور پر مسالا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، یا تو پاؤڈر یا پوری شکل میں۔ اپنی مسالیدار اور خوشبودار خصوصیات کی وجہ سے، ستارہ سونف اکثر پکوانوں میں استعمال کیا جاتا ہے جیسے فو، سالن، سٹو، اور بریزڈ ڈشز، ذائقہ اور مہک کو بڑھاتا ہے، کھانے کو بھرپور اور مخصوص ذائقہ دیتا ہے۔ مزید برآں، ستارہ سونف بھوک کو تیز کرتا ہے اور ذائقہ کی کلیوں کو بڑھاتا ہے۔

اعداد و شمار کے مطابق، ویتنام میں اس وقت دواؤں کے پودوں کی 5,100 سے زیادہ اقسام موجود ہیں، جن میں دواؤں کے پودوں کو اقتصادی شعبے میں ترقی دینے کی اہم صلاحیت اور فوائد ہیں۔

ماخذ