سال کے پہلے دو مہینوں میں، ویتنام کی سٹار سونف کی برآمدات 1,437 ٹن تک پہنچ گئیں۔

چینی مارکیٹ میں سٹار سونف کی برآمدات میں 65 فیصد سے زیادہ کا اضافہ ہوا۔ ویتنام کی برآمدی اشیاء جنوری میں 4.5 ملین امریکی ڈالر کما کر دنیا میں دوسرے نمبر پر ہے۔

ویتنام پیپر ایسوسی ایشن (VPA) کے ابتدائی اعدادوشمار کے مطابق، فروری 2024 میں، ویتنام کی سٹار سونف کی برآمدات 558 ٹن تک پہنچ گئیں اور فروری 2024 میں اس نے 3.4 ملین امریکی ڈالر کمائے۔ سال کے پہلے دو مہینوں میں، ہمارے ملک نے 7.9 ملین امریکی ڈالر کمائے جس میں 1,437 ٹن گزشتہ سال کے مقابلے میں ستارے کی روشنی میں 2% کی کمی ہوئی۔

مارکیٹ کے لحاظ سے، ہندوستان 731 ٹن کے ساتھ سب سے بڑا گاہک ہے، جو کہ 50.9 فیصد ہے۔ امریکہ 9.3% کے ساتھ دوسری بڑی مارکیٹ ہے۔ پروسی تھانگ لانگ اور نیڈ اسپائس دو سب سے بڑے برآمد کنندگان ہیں جن کی پیداوار بالترتیب 333 ٹن اور 109 ٹن ہے۔

فروری 2024 میں، ویتنام کی سٹار سونف کی برآمدات 558 ٹن تک پہنچ گئیں اور فروری 2024 میں 3.4 ملین امریکی ڈالر کمائے۔

2023 میں، ہمارے ملک نے 16,136 ٹن سٹار سونف برآمد کی، حجم میں 26 فیصد کا زبردست اضافہ اور 83 ملین امریکی ڈالر کمائے۔ 2023 میں اوسط برآمدی قیمت 6,376 USD/ton تک پہنچ گئی، جو پچھلے سال کے مقابلے میں 8% کم ہے۔ ہندوستان اور چین نے 7,860 ٹن اور 4,116 ٹن کے ساتھ دو سب سے بڑی منڈیوں کا کردار ادا کیا، جو کہ برآمدی منڈی کا بالترتیب 48.7% اور 25.5% ہے۔ خاص طور پر، ستارہ سونف عالمی سطح پر ایک نایاب پھول ہے، جو ستارہ سونف کے درخت (یا ستارہ سونف) کا پھول ہے۔

چین، ویتنام اور بھارت اس وقت دنیا بھر میں سٹار سونف کے بڑے سپلائرز ہیں۔ ان میں ویتنام اور چین ہی وہ دو ممالک ہیں جو سازگار حالات کی وجہ سے بڑی مقدار میں سٹار سونف پیدا کر سکتے ہیں۔

ستارہ سونف 2-6 میٹر اونچا ایک چھوٹا درخت ہے، پورا درخت پتلا اور ہیرے کی شکل کا، سارا سال سبز رہتا ہے، تنے سیدھا اگتا ہے، شاخیں آسانی سے ٹوٹ جاتی ہیں۔ پتے شاخ کے سرے پر 3-4 پتوں کے جھرمٹ میں اگتے ہیں، پیٹیولز ہوتے ہیں، پتوں کا بلیڈ برقرار ہوتا ہے، 8-12 سینٹی میٹر لمبا، 3-4 سینٹی میٹر چوڑا، ٹوٹنے والا ہوتا ہے اور جب کچل دیا جاتا ہے تو اس میں خوشبو آتی ہے۔ اگر پودے لگائے جائیں اور ان کی اچھی طرح دیکھ بھال کی جائے تو سٹار سونف کا درخت لگانے کے 4 سال بعد پھول آئے گا۔

چوتھے سے چھٹے سال تک پیداوار 0.5 -1 کلوگرام فی درخت ہے، لہذا ستارہ سونف نایاب اور اس سے بھی زیادہ قیمتی ہے۔ 20 ویں سال کے بعد، درخت 40 - 50 کلوگرام فی درخت تک مستحکم پیداوار دے گا۔ اگر ستارہ سونف کا درخت لگایا جائے اور اس کی مناسب دیکھ بھال کی جائے تو یہ اعلیٰ اور مستحکم پیداوار دے گا، جس سے کٹائی کا وقت 80 سال تک بڑھ جائے گا۔

ویتنام میں، ستارہ سونف کو اکثر پاؤڈر کی شکل میں یا پورے پھولوں میں مسالے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اپنی مسالیدار اور خوشبودار خصوصیات کی وجہ سے، سٹار سونف ایک ایسا مسالا ہے جو بہت سے پکوانوں میں استعمال ہوتا ہے جیسے کہ فو، کری، سٹو، سٹو وغیرہ میں ذائقہ اور خوشبو پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے، جس سے ڈش کو بھرپور اور منفرد ذائقہ ملتا ہے۔ اس کے علاوہ، ستارہ سونف بھوک کا احساس بھی پیدا کرتی ہے اور ذائقہ کی کلیوں کو متحرک کرتی ہے۔

اعداد و شمار کے مطابق، ہمارے ملک میں اس وقت دواؤں کے پودوں کی تقریباً 5,100 اقسام موجود ہیں، جن میں دواؤں کے پودوں کو اقتصادی شعبے میں ترقی دینے کے بہت سے امکانات اور فوائد ہیں۔

ماخذ