ایک دن میں کتنے پیالے سفید چاول کافی ہیں؟ جواب بہت سے لوگوں کے خیالات کے خلاف ہے۔

بہت کم چاول کھانے سے آپ کو روزمرہ کے کاموں کے لیے کافی توانائی نہیں ملے گی، اور بہت زیادہ کھانا صحت کے لیے اچھا نہیں ہے۔

چاول انسانی روزمرہ کی زندگی میں سب سے زیادہ ضروری غذاؤں میں سے ایک ہے۔ چاول کاربوہائیڈریٹس، وٹامن ڈی، نیاسین، کیلشیم، فائبر، رائبوفلاوین، آئرن، تھامین وغیرہ جیسے غذائی اجزا سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ تمام غذائی اجزاء مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور جسم کی عمومی سرگرمیوں کو متوازن رکھنے میں مدد دینے کے لیے ضروری ہیں۔

باقاعدگی سے استعمال کے باوجود، ہر کوئی نہیں جانتا کہ سفید چاول کی مقدار میں توازن کیسے رکھا جائے جس سے انہیں توانائی کو یقینی بنانے اور ان کی صحت کو فائدہ پہنچانے کے لیے ہر روز کھانا چاہیے۔ درحقیقت ماہرین اور سائنسدانوں نے ثابت کیا ہے کہ ایک دن میں بہت کم یا بہت زیادہ چاول کھانے سے صحت پر کچھ مضر اثرات مرتب ہوتے ہیں۔

اگر لوگ ایک دن میں کافی چاول نہ کھائیں تو کیا ہوگا؟

سب سے پہلے، بہت کم کھانے یا چاول نہ کھانے سے غذائیت کی کمی ہو سکتی ہے۔ یہ عادت جسم میں بہت سے ضروری وٹامنز اور معدنیات کی کمی کا باعث بنے گی جیسے: وٹامن B1, B2, B12, B6, niacin, biotin, pantothenic acid... وہاں سے جسم میں توانائی ختم ہو جائے گی جس سے روزمرہ کی سرگرمیاں متاثر ہوں گی جیسے کہ: مطالعہ، کام کرنا، کھیلنا۔

Ăn bao nhiêu bát cơm trắng một ngày là đủ? Đáp án trái ngược với quan điểm của nhiều người- Ảnh 1.

چاول نہ کھانے سے دماغی افعال بھی کم ہو جاتے ہیں جس سے دماغ کے کام کرنے، سوچنے کی صلاحیت اور دماغی صحت بھی متاثر ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، جب کوئی شخص اپنی خوراک سے چاول کو ختم کر کے اس کی جگہ گوشت اور مچھلی کی ایک بڑی مقدار لے لیتا ہے، تو یہ نظام ہضم پر زیادہ بوجھ ڈالتا ہے، جس سے آنتوں کی بیماریاں ہوتی ہیں اور یہاں تک کہ امراض قلب کا خطرہ بھی بڑھ جاتا ہے۔

اگر کوئی شخص زیادہ چاول کھا لے تو کیا مسائل ہو سکتے ہیں؟

انسٹی ٹیوٹ آف فوڈ سیفٹی کی معلومات کے مطابق، اگرچہ سفید چاول ان غذاؤں میں سے ایک ہے جس میں بہت سی غذائیت ہوتی ہے، لیکن بہت زیادہ کھانے سے صحت پر درج ذیل منفی اثرات مرتب ہوتے ہیں:

بہت زیادہ سفید چاول کھانے کا پہلا نقصان دہ اثر گلوکوز کی پیداوار ہے۔ اگر جسمانی سرگرمیوں سے "ختم" نہ کیا جائے تو شوگر کی یہ مقدار جمع ہو جائے گی جس سے ذیابیطس کا خطرہ بڑھ جائے گا۔ اس کے علاوہ زیادہ چاول کھانا بھی موٹاپے کی ایک وجہ ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ سفید چاول ایک بہتر اناج ہے جو جسم میں داخل ہونے پر تیزی سے جذب ہو جاتا ہے۔ اس سے لوگوں کو جلدی بھوک لگتی ہے اور زیادہ کھانے کی خواہش ہوتی ہے، اس طرح اضافی توانائی پیدا ہوتی ہے، جس سے آپ کا وزن بڑھنے کا خطرہ ہوتا ہے۔

Ăn bao nhiêu bát cơm trắng một ngày là đủ? Đáp án trái ngược với quan điểm của nhiều người- Ảnh 2.

کوریا میں بہت زیادہ سفید چاول کھانے کے مضر اثرات پر کی گئی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ جو لوگ باقاعدگی سے طویل عرصے تک سفید چاول کھاتے ہیں ان میں میٹابولک امراض کا خطرہ دوسرے گروہوں کے مقابلے میں زیادہ ہوتا ہے۔

تو ایک دن میں کتنے سفید چاول کافی ہیں؟

ماہرین کا خیال ہے کہ چاول کا بنیادی جزو کاربوہائیڈریٹس ہے۔ یہ ایک قسم کی کیلوری بچانے والی غذائیت ہے جسے براہ راست میٹابولائز کیا جا سکتا ہے۔ انسانی جسم کی جسمانی ساخت کے نقطہ نظر سے، انسانی جسم اور اس کے اعضاء کا 99٪ پانی پر مشتمل ہے، اور کاربوہائیڈریٹس ہمارے جسم کے لیے درکار اہم "بنیادی خام مال" ہیں۔

Ăn bao nhiêu bát cơm trắng một ngày là đủ? Đáp án trái ngược với quan điểm của nhiều người- Ảnh 3.

ایک معقول خوراک میں، ایک شخص کو ایک دن میں درکار کل توانائی کا 50% سے 60% کاربوہائیڈریٹس سے آتا ہے۔ سوہو نیوز سائٹ کے مطابق، ایشیائی لوگوں کی جسمانی حالت کی بنیاد پر، ایک بالغ کو دن میں زیادہ سے زیادہ 3 پیالے چاول کھانے چاہئیں۔ اگر دوسری سرگرمیاں یا مزدوری کی سطحیں ہیں، تو آپ کو زیادہ کھانا چاہیے۔ اگر آپ بہت زیادہ کھاتے ہیں تو، اضافی کیلوریز کو جلانے کے لیے ورزش کو بڑھانے کی کوشش کریں۔

اس کے علاوہ، لوگوں کو چاول کو دیگر کھانوں کے ساتھ ملانے کی بھی ضرورت ہوتی ہے تاکہ وہ مناسب غذائیت کو پورا کر سکیں، جسم کو زیادہ متوازن بنانے میں مدد کریں، اور بہتر صحت کو یقینی بنائیں۔

سوہو کے مطابق

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-bao-nhieu-bat-com-trang-mot-ngay-la-du-dap-an-trai-nguoc-voi-quan-dem-cua-nhieu-nguoi-172241128153656413.