روزانہ تلسی کھانے کے کیا فوائد ہیں؟

تلسی کی غذائی ترکیب

ہر روز تلسی کھانے کے فوائد کے بارے میں جاننے کے لیے، آپ کو سب سے پہلے تلسی میں موجود غذائی اجزاء کے بارے میں جاننا ہوگا۔ لاؤ ڈونگ اخبار نے انڈین ایکسپریس کے حوالے سے ڈاکٹر سنجے کمار، جنرل پریکٹیشنر، سائگنس لکشمی ہسپتال (انڈیا) کا حوالہ دیتے ہوئے کہا کہ تلسی کے پتوں میں بہت سے غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں جو صحت کے لیے اچھے ہیں اور ان میں طاقتور شفا بخش خصوصیات ہیں۔

ڈاکٹر سنجے کمار، جنرل پریکٹیشنر، سائگنس لکشمی ہسپتال (انڈیا) 100 گرام تلسی کے پتوں میں موجود صحت بخش غذائی اجزاء کی فہرست درج ذیل ہیں:

• کیلوری: 23 کلو کیلوری
• کاربوہائیڈریٹ: 5.32 گرام
• غذائی ریشہ: 1.6 گرام
• چینی: 0.3 گرام
• پروٹین: 2.2 گرام
• چربی: 0.6 گرام

تلسی کے پتوں میں موجود وٹامنز اور منرلز:

• وٹامن سی: 18 ملی گرام (تلسی میں وٹامن سی کی معتدل مقدار ہوتی ہے، جو اس کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات میں حصہ ڈالتی ہے)۔
• وٹامن اے: 264 مائکروگرام
• وٹامن K: 414.8 مائیکروگرام
• بی وٹامنز (بشمول B1، B2، B3 اور B5، B6)
• کیلشیم: 177 ملی گرام
• آئرن: 3.2 ملی گرام
• پوٹاشیم: 295 ملی گرام
• میگنیشیم: 64 ملی گرام
• مینگنیج: 1,148 ملی گرام

ڈاکٹر سنجے کمار کے مطابق تلسی میں موجود کیمیائی اجزا درد کو دور کرنے اور سوزش کو کم کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ کچھ دیگر مادے ذیابیطس کے مریضوں میں خون میں شکر کی سطح کو کم کر سکتے ہیں۔ ان میں انسانوں میں مدافعتی نظام کو بڑھانے کی صلاحیت بھی ہوتی ہے اور انہیں مدافعتی محرک کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

روزانہ تلسی کھانے کے کیا فوائد ہیں؟

ہیلتھ اینڈ لائف اخبار نے ڈاکٹر ٹران نگوک کیو کے حوالے سے بتایا کہ تلسی وٹامن کے کا بھرپور ذریعہ ہے، خاص طور پر تلسی کے خشک پتے۔ وٹامن K ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے اور جسم میں خون جمنے کی صلاحیت میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ تلسی میں اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سوزش اثرات بھی ہوتے ہیں جو دماغی صحت کو بڑھاتے ہیں۔

تلسی صحت کے لیے بہت اچھی ہے۔

اگر آپ روزانہ تلسی کھاتے ہیں تو یہ کچھ صحت کے فوائد ہیں:

سیل کو پہنچنے والے نقصان سے بچاتا ہے۔

تلسی کے پتے اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں، قدرتی مرکبات جو جسم کے خلیوں کی حفاظت کرتے ہیں۔ خلیات آکسیڈیٹیو تناؤ کا شکار ہوتے ہیں جب ان میں بہت زیادہ آزاد ریڈیکلز ہوتے ہیں۔ جسم تناؤ اور سوزش کے جواب میں آزاد ریڈیکلز بناتا ہے۔ آزاد ریڈیکلز ماحولیاتی نمائش سے بھی آتے ہیں، جیسے سگریٹ کا دھواں اور الٹرا وایلیٹ (UV) تابکاری۔ اینٹی آکسیڈنٹس فری ریڈیکلز کے خلاف ڈھال کے طور پر کام کرتے ہیں — اور ان کی وجہ سے صحت کے مسائل۔

اگر ان کی جانچ نہ کی جائے تو، آکسیڈیٹیو تناؤ صحت کی حالتوں کا باعث بن سکتا ہے جن میں کینسر، دل کی بیماری، موتیا بند، اور جوڑوں کے درد جیسی سوزش کی بیماریاں شامل ہیں۔

کینسر کی روک تھام کی حمایت کریں۔

متعدد مطالعات نے بعض کینسروں کو روکنے کے لئے میٹھی تلسی کے ضروری تیل کی صلاحیت کو ظاہر کیا ہے۔ ایک تحقیق میں، میٹھی تلسی نے ٹیسٹ ٹیوب میں انسانی بڑی آنت کے کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روک دیا۔ تلسی نے کینسر کے خلیات کے بڑھنے اور تقسیم کرنے کی صلاحیت میں مداخلت کی، آخرکار انہیں ہلاک کر دیا۔

اس بات کے بڑھتے ہوئے شواہد موجود ہیں کہ تلسی کینسر سے بچاؤ کا ایک مؤثر ذریعہ ہے، لیکن ان امید افزا نتائج کی تصدیق کرنے اور یہ سمجھنے کے لیے کہ تلسی لوگوں کو کتنی مقدار میں استعمال کرنی چاہیے۔

بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔

روایتی چینی طب نے صدیوں سے دل کی بیماری کے علاج کے لیے تلسی کا استعمال کیا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ تلسی ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے اور کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتی ہے۔

مزید برآں، تلسی میں یوجینول ہوتا ہے، ایک ایسا تیل جو خون کی نالیوں کو آرام دے کر بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

بلڈ شوگر کی سطح کو بہتر بنائیں

انسانی اور لیبارٹری دونوں مطالعات نے خون میں شکر کی سطح کو منظم کرنے کی تلسی کی قابل ذکر صلاحیت کو ظاہر کیا ہے۔ سائنسدانوں نے مشاہدہ کیا ہے کہ تلسی کا عرق ذیابیطس کے لیبارٹری ماڈلز میں بلڈ شوگر کی سطح کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے۔

انسانی مطالعات اپنے ابتدائی مراحل میں ہیں لیکن اس نے بلڈ شوگر کنٹرول اور ٹائپ 2 ذیابیطس کے لیے کچھ ممکنہ فوائد بھی ظاہر کیے ہیں۔ تاہم، بلڈ شوگر کی صحت پر تلسی کی مختلف اقسام کے اثرات کو مکمل طور پر سمجھنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

اپنی ذہنی صحت کو فروغ دیں۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ تلسی کا روزانہ استعمال دماغی صحت کے بہت سے پہلوؤں کو متاثر کر سکتا ہے۔ چار مختلف انسانی مطالعات میں، مقدس تلسی کو علمی افعال کو بڑھانے کے لیے دکھایا گیا ہے جس میں مختصر مدت کی یادداشت اور توجہ شامل ہے۔ موڈ کو بہتر بنانے؛ اور تناؤ اور اضطراب کو کم کریں۔

لیبارٹری کے مطالعے سے پتا چلا ہے کہ تلسی کا تیل ڈپریشن، تناؤ اور عمر سے متعلقہ یادداشت کی کمی کو کم کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔

صحت مند غذا میں تلسی کو کیسے شامل کریں۔

تلسی کو تازہ یا خشک استعمال کیا جا سکتا ہے۔ خشک تلسی کا ذائقہ تازہ تلسی سے زیادہ مضبوط ہوتا ہے۔ لہذا، اگر آپ خشک تلسی استعمال کرتے ہیں، تو 1/2 سے 1/3 تازہ تلسی کا استعمال کریں جو آپ استعمال کریں گے۔

کچھ تلسی، جیسے میٹھی تلسی اور اطالوی تلسی، گارنش کے طور پر تازہ استعمال کی جاتی ہے۔ دوسرے، جیسے تھائی تلسی، گرمی اور کھانا پکانے کا مقابلہ کر سکتے ہیں۔

تلسی نہ صرف ذائقہ کی حس ہے بلکہ صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ تاہم، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ اگر آپ کسی مخصوص طبی حالت کو بہتر بنانے کے لیے اپنی خوراک میں تلسی کو شامل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو پہلے کھانے کے ذرائع پر غور کرنا چاہیے، نہ کہ سپلیمنٹس، اور تلسی کو اپنے روزمرہ کے معمولات میں شامل کرنے سے پہلے کسی ہیلتھ پروفیشنل سے مشورہ کریں۔

اس سے آپ کو یہ یقینی بنانے میں مدد مل سکتی ہے کہ تلسی کھانے سے آپ جو بھی دوائیں لے رہے ہیں ان کے ساتھ تعامل نہیں کرے گا، کیونکہ تلسی بعض دواؤں کے ساتھ منفی طور پر تعامل کر سکتی ہے جیسے: خون کو پتلا کرنے والے (تلسی خون کو پتلا کرنے اور خون بہنے کا خطرہ بڑھا سکتی ہے)، ان مسائل کے علاج کے لیے دوائیوں کے ساتھ تلسی کھاتے وقت بلڈ شوگر یا بلڈ پریشر بہت کم ہو سکتا ہے۔

Thanh Thanh (ترکیب)

ماخذ: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-hang-ngay-co-tac-dung-gi-ar910583.html