کیا آم کھانے سے اندرونی گرمی ہوتی ہے؟

گرمیوں میں، بہت سے لوگ پکے ہوئے آموں کو ان کے میٹھے، خوشبودار اور رسیلے ذائقے کی وجہ سے پسند کرتے ہیں۔ تاہم، اس کے دلکش ذائقے کے علاوہ، یہ پھل اکثر اس عقیدے سے جڑا ہوا ہے کہ "آم کھانے سے اندرونی حرارت پیدا ہوتی ہے"، جس کی وجہ سے بہت سے لوگ بہت زیادہ کھانے سے ہچکچاتے ہیں۔

• غذائی ماہرین کا کہنا ہے کہ اس بات کا کوئی سائنسی ثبوت نہیں ہے کہ آم کھانے سے جسم کا درجہ حرارت بڑھتا ہے۔
• آم کھانے کے بعد "دل کی جلن" کا احساس درحقیقت زیادہ کھانے، پانی کی کمی یا معدے کی حساسیت سے ہوتا ہے۔
• موسم گرما میں اعتدال میں آم کھانا اب بھی فائدہ مند ہے کیونکہ ان میں فائبر اور وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور ان کی ہاضمہ میں مدد کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے۔

بنگلورو (انڈیا) کے KIMS ہسپتال میں غذائیت کی سربراہ چترا بی کے، اس حقیقت کی وضاحت کرتی ہیں کہ آیا آم کھانے سے جسم میں 'اندرونی گرمی' پیدا ہوتی ہے۔

کیا بہت زیادہ آم کھانے سے واقعی "اندرونی گرمی" ہوتی ہے؟

تصویر: PH GM سے بنایا گیا ہے۔

ماہر نے وضاحت کی: طبی نقطہ نظر سے، آم کھانے اور جسم کے درجہ حرارت میں اضافے کے درمیان تعلق پر کوئی سائنسی مطالعہ نہیں کیا گیا ہے۔ جن علامات کو "گرم محسوس کرنا" کہا جاتا ہے وہ اکثر آم کھانے سے الجھ جاتے ہیں۔ ہندوستان ٹائمز کے مطابق، طبی نقطہ نظر سے، عام طور پر روزمرہ کی زبان میں استعمال ہونے والا جملہ "گرم محسوس کرنا" جسم کے بنیادی درجہ حرارت میں حقیقی اضافہ کا حوالہ نہیں دیتا۔

تاہم، یہ عقیدہ کہ آم کھانے سے "اندرونی گرمی" ہوتی ہے، بالکل بے بنیاد نہیں ہے۔ ماہر غذائیت چترا بی کے کے مطابق آم کھانے کے بعد کچھ لوگوں کو منہ میں چھالے، سینے میں جلن، بدہضمی، بہت زیادہ پسینہ آنا، جلد کی جلن یا جسم میں گرمی کا احساس جیسی علامات کا سامنا ہوسکتا ہے۔ اس لیے وہ اکثر یہ مان لیتے ہیں کہ آم جسم کی "گرمی" بڑھاتے ہیں۔

حقیقت میں، یہ علامات حقیقی ہیں لیکن بنیادی طور پر مجموعی خوراک یا پانی کی ناکافی مقدار سے متعلق ہیں، اور اس لیے نہیں کہ آم براہ راست جسم کو "گرم کرنے" کا باعث بنتے ہیں۔

محترمہ چترا نے اس بات کی بھی تصدیق کی کہ آم اور مہاسوں کے درمیان کوئی تعلق نہیں ہے، حالانکہ بہت زیادہ کھانے سے خون میں شوگر کی سطح بڑھ سکتی ہے، جو مہاسوں کے شکار افراد میں بریک آؤٹ کا سبب بن سکتی ہے۔

تو کیا مسئلہ ہے؟

ماہر چترا کے مطابق اس کی وجہ زیادہ کھانے سے ہوتی ہے۔ اس لیے اعتدال ضروری ہے۔ وہ لوگ جو ایسڈ ریفلوکس کا شکار ہیں، حساس معدے، منہ کے السر، یا بلڈ شوگر کے مسائل ہیں انہیں آم کھاتے وقت زیادہ محتاط رہنا چاہیے۔

تاہم آم کا قدرتی سکون بخش اثر ہوتا ہے، جس سے جسم کو گرم موسم میں بہتر انداز میں ڈھالنے میں مدد ملتی ہے۔ ان کے اعلی فائبر اور وٹامن سی کے مواد کی بدولت، یہ پھل ہاضمے میں مدد کرتے ہیں اور آنتوں کے کام کو بہتر بناتے ہیں۔ ہندوستان ٹائمز کے مطابق، موسم گرما کے دوران اعتدال میں آم کھانے سے ہاضمہ کی صحت بہتر ہونے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔

کتنے آم کھانے کے لیے کافی ہیں؟

یو ایس ڈپارٹمنٹ آف ایگریکلچر (یو ایس ڈی اے) کے مطابق، آم کی مناسب سرونگ تقریباً 1 کپ کٹے ہوئے آم (تقریباً 165 گرام) یا درمیانے سائز کے آم کے برابر ہے۔ یہ مقدار کافی مقدار میں وٹامن سی، وٹامن اے، اور فائبر فراہم کرتی ہے لیکن صرف 100 کیلوریز کے بارے میں۔ بالغ افراد عام طور پر روزانہ پھلوں کی 1-2 سرونگ کھا سکتے ہیں، ان میں نسبتاً زیادہ قدرتی شوگر کی وجہ سے آم اعتدال میں کھایا جاتا ہے۔

ماہرین یہ بھی نوٹ کرتے ہیں کہ ذیابیطس کے شکار افراد یا جن کو اپنے وزن کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے انہیں ایک ساتھ بہت زیادہ آم نہیں کھانے چاہئیں اور انہیں کھانے یا پروٹین اور فائبر سے بھرپور غذاؤں کے ساتھ ملا کر خون میں شکر کی تیزی سے بڑھتی ہوئی وارداتوں کو محدود کرنا چاہیے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/an-xoai-co-gay-nong-trong-nguoi-185260515095915585.htm