ڈاکٹر نے کدو کے پھولوں کے حیرت انگیز فوائد بتا دیئے۔

ماہر ڈاکٹر 2 Huynh Tan Vu (ڈے ٹائم ٹریٹمنٹ یونٹ، یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی ہسپتال، ہو چی منہ سٹی - سہولت 3) نے کہا کہ اسکواش کے پھولوں کو کدو کے پھول، کدو کے پھول بھی کہا جاتا ہے۔ بہت سے مزیدار پکوان تیار کرنے کے متنوع فوائد کے علاوہ، اسکواش کے پھول یہ مشرقی طب میں بھی ایک قیمتی دواؤں کی جڑی بوٹی ہے اور ایک طویل عرصے سے دوا کے طور پر استعمال ہوتی رہی ہے۔

کدو کا تعلق Cucurbitaceae خاندان اور Cucurbita genus سے ہے، پودے میں نر اور مادہ پھول الگ الگ پتوں کے محور میں اگتے ہیں۔ نر پھولوں کے لمبے، کھوکھلے تنے 10-15 سینٹی میٹر، بڑے، پیلے پھول ہوتے ہیں۔ مادہ پھولوں میں چھوٹے، موٹے تنے ہوتے ہیں، کروی بیضہ دانی جس میں بہت سے بیضہ ہوتے ہیں، پیلے رنگ کا کرولا ہوتا ہے۔ ویتنام میں، یہ شمال سے جنوب تک ایک مانوس فصل ہے۔ یہ پودا تقریباً سارا سال بیجوں سے اگایا جاتا ہے، جو گرم اور مرطوب اشنکٹبندیی آب و ہوا کے لیے انتہائی موافق ہے۔

"روایتی ادویات میں، کدو کے پھول ایک میٹھا، ٹھنڈا کھانا ہے جس میں بہت سے استعمال ہوتے ہیں جیسے کہ خون کو ٹھنڈا کرنا، جگر اور گردوں کی پرورش، جگر اور گردے کی خرابی کی بیماریوں کا علاج، بصارت کی خرابی، پیشاب کی نالی کے انفیکشن... اس لیے یہ خاص ڈش اکثر گرمیوں کے دنوں میں بہت سے خاندانوں کے کھانے کی میز پر نظر آتی ہے،" ڈاکٹر وو نے شیئر کیا۔

مزید برآں، کدو کے پھولوں کو زخم کی چوٹوں کے علاج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، ان کی اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سوزش خصوصیات کی وجہ سے بخار، کیلشیم، وٹامن سی، خام فائبر، پوٹاشیم اور بیٹا کیروٹین کی زیادہ مقدار کی وجہ سے مردانہ بانجھ پن، موتیا بند اور ہڈیوں کے ٹیومر۔

روایتی ادویات میں، کدو کے پھول ایک میٹھا، ٹھنڈا کھانا ہے۔

اینٹی بیکٹیریل اثر

کدو کے پھولوں سے نکالا گیا Quercetin بیکٹیریل انفیکشن سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ quercetin مؤثر طریقے سے E. coli، S. aureus اور P. aeruginosa کی نشوونما کو روکتا ہے۔ کم از کم روک تھام کے ارتکاز کی قدریں 2.07 سے 8.28 mg/mL تک ہوتی ہیں۔ مطالعے کے مطابق، quercetin بنیادی طور پر بیکٹیریل سیل کی دیوار کو تباہ کرنے اور پروٹین کی ترکیب اور اظہار کو متاثر کرکے اس کی پارگمیتا کو تبدیل کرنے کے طریقہ کار کی پیروی کرتا ہے، بالآخر میٹابولزم کو روکتا ہے۔

سوزش کے اثرات

کدو کے پھول بیٹا کیروٹینائڈز اور کوئرسیٹن سے بھرپور ہوتے ہیں جو کہ سوزش کو روکنے والی خصوصیات رکھتے ہیں۔

کینسر مخالف اثرات

چونکہ کدو کے پھول اینٹی آکسیڈینٹس (کیروٹینائڈز، گیلک ایسڈ اور کوئرسیٹن) سے بھرپور ہوتے ہیں، اس لیے ان کے کینسر سے بچاؤ کے اثرات ہوتے ہیں، خاص طور پر اوسٹیوسارکوما پر۔ کدو کے پھولوں کی اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمی 51.65% ہے۔

زخم بھرنا

اگرچہ کدو کے پھولوں کی اینٹی بیکٹیریل سرگرمی زخم کو بھرنے میں بھی معاون ثابت ہو سکتی ہے، لیکن کدو کے پھولوں میں پوٹاشیم اور سوڈیم کی اعلیٰ مقدار زخم بھرنے کے لیے اہم ہے۔

کدو کے پھول اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔

مردانہ بانجھ پن

آئن (K +) نطفہ کو ایکروسوم انزائمز کے اخراج کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے جو فرٹلائجیشن کے دوران انڈے کے زونا پیلوسیڈا میں داخل ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کیلشیم آئنوں کا سپرم کی حرکت پر براہ راست اثر پڑتا ہے۔ کدو کے پھول ان دونوں معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں، جس سے مردانہ بانجھ پن کو روکنے میں مدد ملتی ہے۔

بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتا ہے اور ایتھروسکلروسیس کو روکتا ہے۔

چونکہ کدو کے پھول پوٹاشیم اور خام فائبر کا بھرپور ذریعہ ہیں، لہٰذا بلڈ پریشر کے ضابطے اور ایتھروسکلروسیس کی روک تھام پر ان کے اثرات کا متعلقہ پہلوؤں سے مطالعہ کیا جا سکتا ہے۔

ڈاکٹر وو نے نوٹ کیا کہ کدو کی مصنوعات کے مضر اثرات بہت کم ہوتے ہیں لیکن اس میں پیٹ کی خرابی، اسہال اور متلی شامل ہو سکتے ہیں۔ یہ کچھ لوگوں میں خارش، خارش اور الرجک رد عمل کا سبب بھی بن سکتا ہے۔ اس کے علاوہ کدو کے پھول ٹھنڈے ہوتے ہیں اس لیے بدہضمی اور ہاتھ پاؤں ٹھنڈے ہونے والے افراد ان کا استعمال نہ کریں۔ اس کے علاوہ کدو کے پھولوں میں فائبر کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے ہاضمے کی خرابی میں مبتلا افراد کو ان کا استعمال محدود کرنا چاہیے۔

"کدو کے پھول ایک بہت ہی صحت بخش سبزی ہیں، لیکن انہیں اعتدال میں استعمال کریں اور حفاظت کو یقینی بنانے اور صحت کے حیرت انگیز فوائد کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے ماہر غذائیت یا ڈاکٹر سے مشورہ کریں،" ڈاکٹر وو تجویز کرتے ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/bac-si-tiet-lo-nhung-loi-ich-tuyet-voi-cua-hoa-bi-ngo-185240927162514674.htm