چاول کے بجائے اناج بلڈ پریشر کو مؤثر طریقے سے کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کے لیے، بلڈ پریشر کا اچھا کنٹرول دل کی بیماری، فالج اور گردے کی خرابی جیسی سنگین پیچیدگیوں کو روکے گا۔ ورزش اور ادویات کے علاوہ، سارا اناج کھانے سے بھی بلڈ پریشر کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔

بہتر اناج کے برعکس، پورے اناج میں چوکر، جراثیم اور اینڈوسپرم ہوتے ہیں۔ اس کی بدولت اناج اپنے زیادہ تر غذائی اجزاء کو برقرار رکھتا ہے۔ دریں اثنا، بہتر اناج میں چوکر اور جراثیم کو ہٹا دیا گیا ہے، جس سے صرف اینڈوسپرم باقی رہ گیا ہے۔ ایٹنگ ویل (یو ایس) کی ویب سائٹ کے مطابق، یہ اینڈو اسپرم بنیادی طور پر نشاستہ ہے، جو سفید نشاستے میں پیوست ہے۔

براؤن رائس ذیابیطس کے مریضوں اور ہائی بلڈ پریشر کے شکار افراد دونوں کے لیے فائدہ مند ہے۔

تصویر: اے آئی

ہول اناج میں فائبر، پوٹاشیم، میگنیشیم، فولیٹ، آئرن اور سیلینیم کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ یہ سب صحت مند خون کے بہاؤ اور بلڈ پریشر کو کم کرنے کے لیے ضروری ہیں۔ گھلنشیل فائبر انسولین کو منظم کرنے اور خون کی نالیوں میں سوزش کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

سارا اناج جو بلڈ پریشر کو کم کرنے میں سب سے زیادہ مؤثر ہیں ان میں شامل ہیں:

جئی، جو

اگر روزانہ کھایا جائے تو، جئی میں موجود بیٹا گلوکن سیسٹولک بلڈ پریشر کو تقریباً 2-3 mmHg تک کم کر سکتا ہے۔ دریں اثنا، جو میں حل پذیر اور ناقابل حل دونوں فائبر ہوتے ہیں، جو بلڈ پریشر کو سہارا دینے اور بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

براؤن چاول

براؤن چاول میں بہت زیادہ میگنیشیم ہوتا ہے، جو دل کی دھڑکن کو منظم کرنے اور خون کی شریانوں کو پھیلانے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، آنت میں داخل ہونے پر، بھورے چاول میں موجود پروٹین ہضم ہو جائے گا اور حیاتیاتی پیپٹائڈس خارج کرے گا۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ براؤن رائس پروٹین کے پیپٹائڈز میں انجیوٹینسن کو تبدیل کرنے والے انزائم کو روکنے کی صلاحیت ہوتی ہے، جیسا کہ ACEi اینٹی ہائپرٹینسی ادویات کے طریقہ کار کی طرح ہے۔

کوئنو، پوری گندم

Quinoa مکمل پروٹین اور پوٹاشیم کی اعلیٰ سطح فراہم کرتا ہے، جو گردوں کے لیے فائدہ مند ہے اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتا ہے۔ دریں اثنا، پوری گندم اور گندم کی مصنوعات lignans اور سوزش مخالف خصوصیات سے بھرپور ہوتی ہیں، جو شریانوں کی لچک کو بڑھاتی ہیں، اس طرح بلڈ پریشر کو کم کرتی ہے۔

ٹوٹی ہوئی گندم

یہ گندم کے دانے ہیں جو ہلکے سے ابالے، خشک اور گرے ہوئے ہیں۔ وہ پوٹاشیم، میگنیشیم اور حل پذیر فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں، جو خون کی نالیوں کو پھیلانے، سوڈیم کو ختم کرنے، سوزش کو کم کرنے اور خون میں شکر کو متوازن کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ ایک کپ پکا ہوا بلگور تقریباً 8 گرام فائبر فراہم کرتا ہے، جو ان لوگوں کے لیے فائدہ مند ہے جو بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنا چاہتے ہیں۔

ہم میں سے اکثر سفید چاول کھاتے ہیں۔ ماہرین تجویز کرتے ہیں کہ ذیابیطس اور ہائی بلڈ پریشر والے لوگ آہستہ آہستہ اپنے سفید چاولوں میں سے کچھ کو پورے اناج سے بدل دیں۔

مثال کے طور پر، آپ صبح دلیا اور دوپہر کے کھانے میں براؤن چاول یا بلگور گندم کھا سکتے ہیں۔ نوٹ کرنے کی اہم بات یہ ہے کہ آہستہ آہستہ تبدیل کریں اور اچانک بہت سارے اناج کھانے سے گریز کریں۔ وجہ یہ ہے کہ اناج فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں، بہت زیادہ کھانے سے اپھارہ اور بدہضمی آسانی سے ہو سکتی ہے۔ ایٹنگ ویل کے مطابق، بہت زیادہ ریشہ کھاتے وقت کافی مقدار میں پانی پینے سے قبض سے بچنے میں مدد ملے گی۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/cac-loai-ngu-coc-thay-com-giup-ha-huyet-ap-hieu-qua-185250824155202814.htm